5068教学资源网 > 热点资讯 > 2023三伏天的传统食物吃什么

2023三伏天的传统食物吃什么

福萍1141分享

2023三伏天的传统食物吃什么_三伏天的饮食忌讳

三伏天的传统食物吃什么?三伏天是一年当中暑湿最重的一段时间,所以说这段时间的饮食,应该以清淡为主。下面是小编为大家整理的三伏天的传统食物吃什么,以供大家参考借鉴,希望大家喜欢!

2023三伏天的传统食物吃什么

三伏天的传统食物吃什么

饺子

在我国的北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。入伏这天吃饺子,是希望能平安度过夏季,祝愿祈福之意。

民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”,湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡。相对来说,江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴寒,防止秋发寒病。

萝卜

“头伏萝卜二伏菜”,从传统意义上讲,北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜,所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后,第一个10天称为头伏,这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,这时就要种白菜了。

火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振,营养不足。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病。

三伏天的饮食忌讳

1、三伏天饮食要注意少糖

在三伏天的时候,吃一些甜品,点一杯饮料是很多人的选择。只是很多人不知道的是,夏季如果吃糖太多的话,是会引发一系列身体疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以说,三伏天饮食,一定要注意少糖。

2、三伏天饮食应注意避开冰冷食物

因为三伏天的时候气温很高,天气很炎热,所以很多人为了给身体降温,就喜欢吃一些冰冻的食物。其实,在三伏天的时候,吃冰冻的食物除了容易刺激肠道之外,还容易诱发一系列的肠胃疾病,更甚至,还会造成身体寒气堆积,从而引发一系列的身体疾病。所以说,在三伏天期间,大家一定不要因为贪嘴而大量的食用冰冻的食物,特别是冰淇淋、冰镇碳酸饮料等比较不健康的饮料。

三伏天的食用冷饮时间及注意事项

三伏天的温度让出门都变成一种煎熬,想要偷懒不出门的心情也成为最普遍的现象,于是成批购买冰棒、雪糕、冰镇饮料等冰饮便成了夏日里的一道独特风景线。但吃冷饮也要注意时间,否则对健康有很大危害。当遇到以下情况时,最好不吃或少吃冷饮:

1.空腹

空腹状态下大量食用各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶的促化学反应失调,诱发肠胃疾病,空腹冷饮对肠胃刺激很大,建议改掉这样的习惯。

2.运动后

这时全身的血液循环加快,胃肠的血液相对较少,如大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩,容易发生胃肠功能紊乱,最好先喝些含盐饮料并稍休息后再吃冷饮。

3.饭前饭后

饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。虽然很多冷饮中都宣称含有牛奶等营养成分,但其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮,容易使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,会引起一些肠道的一些疾病。

三伏天要做好哪些准备?

1、多补水

随着温度越来越高,人体出汗多,水分流失严重,大家记得要多补水,预防脱水中暑。尤其是工地、高空、城市清洁、外卖等行业人群,长期在高温环境下工作,要半小时就补水。

两个“重点”要提示:

第一点,运动大汗后,不要喝大量矿泉水等淡水,会使体内血钾降低,出现低钾头晕,甚至晕厥。运动大汗后,可以喝淡盐水,给体内补钾,维持电解质平衡。

第二点,运动后,不要猛灌冰水。如果直接猛灌冰水,会对消化黏膜造成损伤,引起黏膜痉挛,导致呕吐,甚至是吐血。

2、吹空调要注意

有些人无论气温多高,为了省一点电费,就是不开空调,这是不对的。当温度达到一定程度,超过人体承受范围,会导致高温中暑。如果家里有空调,热得实在受不了,该打开就要打开。

另外,运动大汗淋漓之后,不要直接站在空调口吹风,小心毛孔缩张,身体受凉感冒。正确的做法是将汗水擦干,远离空调两米的位置吹风。

还有最重要的一点,吹空调时间不宜过长,洗头后不可直接对着空调吹风,否则易出现面瘫。大家开空调两小时,稍微停歇半小时再开。

3、多吃解暑食物

①绿豆汤

绿豆性凉味甘,有清热解暑,止渴解暑功效。夏天多给家人煮绿豆汤喝,可以在绿豆汤中加入百合、海带、莲子等,更清凉解暑,维持身体电解质平衡,绿豆汤是夏天最佳解暑饮品。

②西瓜

夏季西瓜又便宜又大,水分充足,清甜解渴,是最解暑热的水果。建议大家夏天多吃西瓜,少吃荔枝等上火水果,吃西瓜可以给身体补水,滋润皮肤,防晒黑。

③苦味食物

俗话说良药苦口,食物也一样,夏季要多吃苦味食物,苦味食物可以降火解暑,控制三高。比如苦瓜、莴笋、苦菜、莲子、绿茶、苦荞茶等,夏季中老年可以常吃这些,预防上火,消暑热,对身体有好处。

小贴士:

今年的三伏天特别延长,气温又高,大家都要做好准备,夏季要多补水,多吃苦味食物,多给家人煮绿豆汤喝,可以预防上火,预防口干舌燥,预防中暑。做好这些,顺利度过三伏天。

三伏天如何调理身体

三伏天一般可通过调整生活方式、调整饮食、运动等方式进行调理身体。

1、调整生活方式:如果想要调理身体,一般可以在三伏天时采取足浴的方式,使用温水浸泡足部,可以刺激足底多个穴位,而且还能加速人体血液循环,促进湿气、寒气排出体外。

2、调整饮食:三伏天是一年当中最热的时候,因此可能会导致人体食欲下降,此时应尽量避免食用辛辣、刺激、油腻、生冷、寒凉的食物,例如辣椒、烧烤、冰镇饮料、雪糕等。

3、运动:通过适当运动可以提高人体抵抗力,减少中暑的概率,但由于三伏天的天气比较炎热,因此在运动时可以选择早上或傍晚比较凉爽的时候,还应避免进行剧烈运动,如快跑、跳绳等,可以通过散步、体操、慢跑、脚踏车等方式进行运动。建议患者在三伏天时一定要多饮用一些温水,可以及时补充体内流失的水分。

    838001