立秋时节养生食谱

关于立秋时节养生食谱

立秋是秋季的第一个节气，天气会慢慢由热转凉，从养生角度来看，立秋要注意滋阴、养肺、润燥，故推荐三款适合立秋吃的养生食谱下面给大家分享关于立秋时节养生食谱，欢迎阅读!

立秋时节养生食谱

立秋养生食谱推荐：糖醋小排骨

【材料】猪小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋

【做法】

1、将猪小排斩断，反复浸泡去除血水

2、往猪小排中依次加入适量生抽、白糖、醋、玉米淀粉、蛋清，用手或筷子充分抓匀，腌制半小时

3、将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸1小时左右，带排骨熟透之后取出，撒少许白芝麻即可。

【功效】滋阴润燥、益精补血

立秋养生食谱推荐：沙参玉竹老鸭汤

【材料】老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

【做法】

1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净

2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水

3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右

4、加入适量鸡粉、盐调味即可

【功效】滋阴清肺、养胃生津、去除虚热

立秋养生食谱推荐：栗子炖白菜

【材料】栗子、白菜、食用油、盐、高汤

【做法】

1、将栗子去皮，切成两半;白菜切成长段

2、锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐

3、煮至白菜、栗子熟透即可

【功效】健脾肾、补阴润燥

立秋吃什么好?糖醋小排骨、沙参玉竹老鸭汤、栗子炖白菜这三款养生食谱就非常适合立秋食用，大家可以在家自己做哦。

立秋节气到了吃什么好

一、山药枣粥

所需用料：准备好40G百合，30G薏米，15颗大枣，1根山药，适量的大米。

烹饪做法：

1、先将山药表面清洗干净，再用工具将皮给刮掉，洗好以后再切成小段备用。

2、再将百合、薏米、大米分别冲洗赶紧，洗好了放入洗好的砂锅中备用。

3、之后将红枣表面清洗干净，洗好了再对半切开或是直接掰开枣肉，将枣核取出来扔掉，留下枣肉备用。

4、最终将全部材料都放入砂锅里面，加入多一些的清水直接开火炖煮。等到食材全部煮熟了以后，加些盐调味就可以了。

好处：喝这款粥能够滋阴养胃，因为其由有补脾和胃的山药，健脾和胃的红枣和薏米，清热润燥的百合，一起烹煮而成。

二、鸭肉汤

所需材料：半只宰杀好了的鸭子，再准备各30G的百合和北沙参(也叫银条参)。

烹饪做法：

1、将半只鸭子放到水龙头流水下方冲洗，直至血水流出。记住了，冲洗的时候，要看看鸭子的肚子里，是否有淤血残留，有的话，要记得清理掉。全部冲洗干净了以后，斩成小块备用。

2、然后将锅洗好，加水烧开，之后将鸭肉块放进去煮，煮上三五分钟再放入高压锅内胆里面。之后将百合和北沙参也放进去，再将清水倒进去淹没鸭肉块，让水面超过食材约三厘米就可以停止加水。

3、最后盖好锅盖，按下煲汤按键。等到汤熬好了以后，加些食盐搅匀就可以出锅食用了。

好处：鸭肉有助滋阴，而且百合有助清热润燥、北沙参有主养阴清肺，因此，三者搭配一起炖汤食用，能够帮助大家滋阴清热、滋润肺部哟。

立秋养生注意事项

1、谨防秋燥

炎热的夏季让人体损耗过大，很容易出现营养及水分不足的问题。因此，入秋以后天气逐渐变凉，气候异常干燥，很容易导致人体出现秋燥症状。比如说极易出现口干舌燥、烦躁不安、皮肤干枯等问题。所以说，立秋到了以后，大家要谨防秋燥，提前做好应对措施。

2、防霉变

立秋到了，降雨的次数会增加，因此，会导致湿度变大，但是气温依旧比较高一些。这样的话，就容易出现闷热潮湿的环境，在这样的环境下，不管是食物还是衣物都容易发生霉变。所以说，平日里有太阳的时候，要记得将衣服挂出晒一晒。另外，开封了的食物要及时吃掉，不要经常有剩余。一旦发现发霉的食物，要及时扔掉，千万不能吃。

3、预防空调病

虽然说立秋到了就意味着进入秋天了，但是事实上天气依旧比较炎热，此时很多人依然喜欢吹空调降温。但是立秋到了以后，早晚温度会低一些，稍不注意保暖就容易着凉，从而出现腹痛、腰肩疼痛等症状。所以说，立秋到了大家开空调的时间要及时缩短，夜里最好不开，帮助预防空调病。

立秋怎么养生

立秋之后，暑去凉来，但炎夏酷热仍未消，天气逐渐转向干热，早晚凉爽，白天闷热。此时，人易倦怠、乏力，清热消暑要继续，但相对炎夏要有变化。

1、立秋撞上三伏天，养生谨防“秋老虎”

今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时还很难消。养生专家提示：“秋后一伏热死人”，此时节，市民要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。

2、润肺柔肝

肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病。因此，需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之时易影响肝，而肝主情志，疏泄气血，人们容易出现情绪低落等表现，可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。

3、养阴清燥

秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物，少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

4、防治感冒

立秋后，白天炙热的气温到了晚上，就开始变得清凉起来，因此，早晚温差过大容易引起频繁感冒。专家提醒，在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。

5、调养起居

立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过。

立秋养生注意什么

今天就是立秋了，这就说明寒凉的秋天就要到来了，所以为了适应季节的变化，人们也有很多需要注意的事项。

1、养肝润肺

中医认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津，适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

2、降暑祛热

经过盛夏高温的袭击，人体的免疫力已经下降，立秋后，昼夜温差变大，再加上季节交替之时病菌滋生，老人、小孩等体质较差者难以适应而容易感冒发烧。

此时要及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。

首先，可以多吃一些新鲜水果蔬菜，补充人体所需营养，补充经排汗而丢失的钾。其次，可多饮姜茶，姜浸醋，喝绿豆汤，莲子粥，薄荷粥等降暑祛热。

3、防治“空调病”

夏季人体出汗多，肌肉毛孔疏松，吹空调时间过长，寒气都集中在腿上，秋天一到，不通则痛，就会出现关节肿胀、疼痛的症状，严重者连走路都会觉得不舒服，尤其中年人，易出现骨头痛、腰肩疼痛等症状。