家乡的小吃周记600字六年级
在写周记的过程中，对事物作出分析、判断，提出自己的看法。经常练习，我们的智力肯定会提高。写周记还能使我们变得诚实，心灵得到净化。今天小编为大家精心挑选了家乡的小吃周记，供大家阅读和参考，希望对大家有帮助!
家乡的小吃周记1
福州小吃是举世闻名的小吃。它们口感奇特，历史悠久。有拌面、扁肉、鱼丸、锅边等。现在，我们来认识一下扁肉吧!
扁肉是南方人的称呼，北方人叫它“馄饨”。在福州老一代称扁肉为“建郡扁肉”，相传是由建瓯人所创制的。
今天，我要大显身手，和妈妈一起做扁肉!
妈妈从超市里买了皮，又用猪肉做了半碗馅，现在，我们准备开工了。
开工了，我照着妈妈的样子，从碗里取出一些馅，妈妈对我说：“扁肉要皮多肉少，你放的馅太多了!”我一听，马上取出一半的馅，要不会做失败的。
虽然把皮包好就像折纸一样，很容易。但你可别小看它，只要一用力，皮就会破。
包完扁肉后，妈妈把这些白白的扁肉们倒进锅里。小扁肉们在水里有的游泳，有的翻跟斗，还有的正在跳舞呢!看样子可爱极了。
扁肉在煮熟的过程中我也不能闲着，得把葱、虾油、鸡精放入一个碗里。做好了这些事，扁肉熟了。
扁肉出锅了!当当当当!妈妈把那些香气扑鼻的扁肉放入原先准备好的碗里。我被馋得直流口水。真想吃一口。可它太烫了!
扁肉凉了，我迫不及待地吃了一个。啊!味道真好，不愧是福州有名的小吃!我狼吞虎咽地吃了起来，心里只有三个字：真好吃!
今天的扁肉我吃了一个还想再吃一个，特别回味无穷。因为它是我自己做的!
家乡的小吃周记2
每年春节回爸爸的家乡，都要去尝尝名震一方的衢州三宝，它可是当地最最有名的特色菜和名小吃。
衢州“三宝”即兔头、鸭头、鱼头。它们是上世纪80年代开始出现的小吃，其中名气最大的要数兔头了。关于衢州三宝的来历，还有一个传说，上世纪五十年代，在衢州有一冷冻厂，专杀鸭和兔，人们各取所需，头则无人问津，于是穷人就把鸭头和兔头买回家烧着吃，不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风靡全城。后来“三头”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鸭头、兔头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头、兔头才真正“火”起来，更是传播到全国各地而风靡一时。兔头还成为浙江十大名小吃之一。
在大排档师傅那里偷学了点厨艺后，我们决定自己也试着做做。买回兔头后首先要腌制4——5小时，为图方便我们就买了现成的佐料包，据说这佐料里香料就不下十种。腌制完成后就可以放入汤料中炖上了，这时候再加入辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等十几种辅料，单是辣椒，就有4、5种之多。兔头之所以好吃，除了香和辣，秘决全在汤料里，这佐料的量和比例就全凭经验了。小火慢炖上几个小时之后，一道兔头就算完成了。刚出炉的兔头肉质细腻疏松，味道特别鲜美，吃完后指间都会留香，恨不得再吮上几口。
如今，衢州三宝加工成真空包装，被销往全国各地及海内外，深受人们喜爱，如果有机会去衢州，一定要亲自去尝尝。
家乡的小吃周记3
一方水土，孕育一方人情，各地都有自己独特的风俗习惯。而与我们联系最密切的，我看要属那街头的风味小吃。热闹的早市和夜市由于各种风味小吃的加盟而更加热闹非凡。
我的家乡有各种各样的风味小吃，下面就让我来介绍一下这些美味的小吃吧。
清晨起来，如果你没有做早餐，便可到早市上去吃。当你来到街头时，一股股诱人的香气袭来，让你不得不为这可口的小吃而驻足。早市上的小吃应有尽有，可供你尽情享用。此时，最受人们青睐的就是热乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、红红的干蝙的辣椒丝等各种调料，白红相间犹如一件艺术品;豆腐汤又辣又香，人口时有一种热乎乎的感觉。早餐时吃一碗老豆腐，让人整天都精力充沛。当你在品尝美味小吃的时候，可以抬头环顾四周：一张张因为品尝美味而面带笑容的脸庞，一种种小吃散发出来可见的热乎乎的热气。当你倾听时，你会听到：一片片欢声笑语，一声声夸赞小吃的声音。
晚饭后来到大街上散步，当你来到夜市时，会发现晚上的小吃更加丰盛：麻辣串、羊肉串、炸香肠、肉夹膜……卖炸香肠的小摊上摆放着一个热油滚滚的小锅，待那光滑的小香肠从那油锅中走一趟后，就已经脱胎换骨修成了“正果”。炸香肠散发出诱人的香气，让人们闻香而来。如果吃了炸香肠后你还觉得不够，便可去品尝那刚出烤箱的肉夹摸。从烤箱拿出来后夹上肉馅，香气让人不由垂涎三尺，就连时下流行的3十2都不能与之相媲美。如果你感觉有点累了，则可以去吃碗热馄饨，馄饨热气腾腾，夹杂着蔬菜的香气弥漫在整个小摊四周。人们围坐在一起吃着热馄饨，有说有笑，高谈阔论，不时发出一阵阵大笑。吃过馄饨已经很晚了，回家时手中再拿串让人百吃不厌的羊肉串，那香味简直可以飘到十里之外。在夜晚各种彩灯的照耀下，夜市成了城市中最亮丽的一道风景线。
街头的小吃让人垂涎三尺，让人回味无穷，让人百吃不厌，让人久久不能忘怀。街头的小吃让人们体验异地风俗人情。当你闲来无事时，不妨到街上尝一尝可口的风味小吃。我有一个心愿，就是尝遍天下的风味小吃街市上又出现了那幅热闹的画面，每天都在重复。一片片欢声笑语，一张张面带笑容的脸庞，叫卖声、吵闹声……
家乡的小吃周记4
“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢!从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢?她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好;就端去给富翁喝，富翁喝了也说好;于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了;就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦;把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。
等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增!据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢!因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨试试吧!“不怕不品，就怕上瘾”哟!
家乡的小吃周记5
北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，云南的过桥米线，山西的面食，天津的狗不理包子……样样都是美滋美味，令人垂涎三尺。可我却对臭豆腐情有独钟。
臭豆腐不仅汤味好，看相也好。一块块金黄色的方块油炸豆腐浸在棕黄色的汤里，一片片绿色的香菜末、碎花生散落其间，不看不知道，一看就让人口水直流三千尺呀!
臭豆腐的做法十分简单：有客人来了，取一些方块的白色豆腐放在锅里炸，直至炸成金黄的就捞出来，放在碗里，再倒上一些已事先调制好的浓汤，撒上已切好的香菜末和碎花生，喜欢吃辣的客人还可 以浇上几勺红红的辣油。接着，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。
由于我的特殊爱好，妈妈经常带我去小摊吃臭豆腐。而我一吃就是好几碗。我吃的时候，先要舔一舔臭豆腐的表面，因为我要尝一尝臭豆腐表面的汁，然后一口又一口地吃，而不是一口就吞下去，因为 那样才可以好几次都吃到臭豆腐的味儿，才可解我的馋。妈妈看着我狼吞虎咽的样子，常常说：“我家什么时候闹过饥荒呀!我女儿怎么这么能吃?”我一听，边吃边笑着说：“因为臭豆腐实在太好吃 了，饱了眼福，不饱我的口服呀!”
哎呀，不行，不行，我不能说了，再说呀，我的口水都要只留五千尺了!我还是先去吃碗臭豆腐解解馋吧!
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