夏季的儿童食谱有哪些

　　宝宝总是吃不下饭，妈妈很是着急，不急，下面一起来看看这些关于夏季的这些儿童食谱，做一做，让宝宝吃饭香香。

　　香煎土豆饼

　　材料

　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

　　鸡蛋小虾饼

　　材料

　　小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。

　　做法

　　1、将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。

　　2、取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

　　3、小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

　　蔬菜沙拉

　　食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

　　制作方法：

　　1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁;

　　2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成;

　　推荐理由：

　　一盆沙拉可以吃到各种蔬菜，补充维生素C，碳水化合物，番茄红素等。

　　葱油莴笋

　　食谱原料：莴笋 1根 小葱1把 香油少许 橄榄油适量 盐适量 红甜椒丁少许。

　　制作方法：

　　1、莴笋去皮洗净，再切成丝;

　　2、加一小勺盐在莴笋丝中，拌匀腌制15分钟，腌好后沥干水分;

　　3、小葱白切段，绿色段切成葱花;

　　4、国内加入植物油和香油烧热，再加入葱白炒出香味;

　　5、莴笋装盘，撒上葱花和甜椒丁，锅里的油去掉葱段，浇上莴笋丝即可。

　　推荐理由：

　　莴笋清脆爽口，含钾量高，能够促进食欲。

　　嫩滑鸡蛋羹

　　食谱原料：鸡蛋3个，小葱、盐

　　制作方法：

　　1、将3个鸡蛋打碎，加入一小勺盐，用筷子打散搅拌;

　　2、加入普通饭碗大小2碗水，再次用力搅拌;

　　3、盖上保鲜膜，进蒸锅大火蒸15分钟，期间将小葱切碎备用;

　　4、蒸熟后去除保鲜膜，撒上小葱。

　　推荐理由：

　　鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合孩子们每天食用。