香蕉果实里的种子知识介绍
香蕉是人们喜爱的水果之一，有着“快乐水果”以及“智慧之果”的美誉。但是香蕉不像苹果、梨、桔子等水果，果实里有明显的种子，那么香蕉有种子的吗?下面是小编为大家整理的香蕉果实里的种子知识介绍，希望你会喜欢!
香蕉是一种绿色开花植物，它如其他绿色开花植物一样，也会开花结籽儿。那么，为什么我们常吃的香蕉中没有种子呢?这是因为我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的。人们通过原来的野生香蕉中有一粒粒很硬的种子，吃起来极为不便。长期的培育和选择，使野蕉发生了变异，果实中没有种子了.
其实严格来说，现在的香蕉并不是没有种子。如果你仔细观察，香蕉里面那一排排褐色的小点就是已经退化的种子。由于香蕉的种子退化了，人们常通过香蕉地下的根蘖幼芽来繁殖它的后代。
金黄色的香蕉很美丽。剥开皮来，它的果肉又香又甜又柔软。但是把整根香蕉吃完，也没有吃到一颗硬硬的种子。这是怎么回事?没有种子的植物怎么能繁殖呢?
不用替香蕉着急，所有的植物都要经历开花结籽的过程，哪一种植物都不可能例外，香蕉也一样。 我们吃香蕉时，可以看到果肉的中心部位有一排排褐色的小点，这就是香蕉的种子。实际上，已经不是原来的模样了。
野生的香蕉里有一颗颗很硬的种子，吃起来让人觉得很麻烦。人们反复地栽培，选种，野蕉终于像人们所希望地那样发展了，种子在果肉中越来越退化，最后变成不结硬种子了，并且很稳定地流传下来。也就是现在我们看到的那个样子了。香蕉没有种子又怎么能进行繁殖呢?人们一般采用香蕉地下根蘖幼芽来繁殖，并不需要种子。所以，我们现在有口福吃到“没有”种子的香蕉。
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吸芽
吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法。主要是用剑芽(红笋)和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。
⑴红笋 头大尾小，形似笋、剑，因此也称剑芽。一般在上一年的11月份长出，当年立春后天气转暖时露出地面，呈红色，通常在当年3、4、5月份种植时用。种植后特点是先出叶后长根。
⑵褛衣芽 褛衣芽一般在上一年的8、9、10月长出，因遇干旱，寒冷不长，冬天来临时叶变枯。由于低温，缺水，上部长得较慢，下部积累营养，因而养分充足，型状上小下大，根系多，一般在2、3月份种植时用。种植后是先发根，后抽叶。
块茎(球茎)
块茎繁殖主要是为了在短期内培育大量芽苗而采用的繁殖方法。采用尚未开花结果的植株或大吸芽的地下茎(10～11月份萌芽)为材料，切块时间最好在11月～翌年1月份，大部分可以发芽，4、5、6月苗高40～50厘米即可栽植。此繁殖方法的优点是可减少病虫害，成活率高、生长、结果整齐，初期植株比吸芽繁殖矮，较为抗风，但有第一代产量低的缺点。
地下茎切块繁殖的方法，先将地下部植株切掉，挖起块茎，留假茎12～15厘米高，然后把块茎切成小块，每块重量约120克以上，上带一个粗壮的芽眼，切面涂上草木灰防腐，接着按株行距15厘米，把切块平放于畦上，芽眼朝上，再覆土盖草，进行施肥管理。芽苗出圃前一周，应连续喷射等量式波尔多液2次，以防叶斑病。如发现束顶病苗应及时拔除，并撒施石灰消毒，以防传染。有线虫危害严重的地方，事前将地下茎外面黑腐的表皮刮净，用54～55℃的热水(或5%的甲醛)浸20分钟，杀死线虫，然后育苗。
分株
香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。
组织培养
用于大规模种植的香蕉的种苗生产多采用组培快繁技术，利用它不仅能在短期内获得大量的试管苗，而且能脱去花叶病等病毒，有利于提高产量。
⑴外植体消毒和初代培养：操作时，在无传统病害的香蕉种植区，选用生势强健、挂果整齐、产量高的母株，挖取刚露出地面的吸芽作为诱导材料。消毒时先剥除吸芽外面的叶鞘，用水冲洗干净。在无菌条件下用75%酒精溶液消毒30秒钟，再用浓度为0.1%的HgCl₂消毒20分钟，然后再用无菌水冲洗7～8次，切取其茎尖，将茎尖分为2份，放在MS+3～6毫克/升BA+糖3%+琼脂7.0克/升的诱导培养基中，置于黑暗的光照培养箱中，保持温度28～30℃，培养40～50天即可出芽。
⑵丛生芽的继代增殖：可将初代培养所得到的丛生芽在MS+3～6毫克/升BA+0.2毫克/升NAA+糖3%+琼脂7.0克/升的培养基中进行继代增殖，在28～30℃，1500lx光照环境中培养20～25天即可继代增殖1次，并获得2.0～2.7倍的增殖率。在培养过程中应有充分的光照，每天1500lx光照时间应不少于8小时，如果没有光照或光照不足，则其假茎和叶柄的颜色退淡、转绿，甚至变为白色，影响增殖率。继代培养一般不超过12代，否则易引起突变。
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香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6.0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。盐性环境香蕉虽不甚敏感，但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100毫米最为适宜，低于50毫米即属干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。如蕉园积水或被淹，轻者叶片发黄、易诱发叶斑痫、产量大降，重者根群窒息腐烂以致植株死亡。
分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
生长受抑制的临界温度10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，1～2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。
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