描述食物的文章:蜂蜜柚子茶

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  编者按:蜂蜜柚子茶是一种非常好的食物,可以泡水喝,也可以涂抹在其他食物上一起搭配着吃,对身体有好处。

  到现在每一次吃柚子之前和吃完之后,我仍会捧着一整个柚子或剥开的柚子皮,贪婪地深呼吸,一口接着一口。那可要比吃柚子肉过瘾多了,我真觉得。儿子也学会了这么做,他说,“爸爸,真的好香啊,我要把它的壳放在我房间里”——当然没问题!柚子的香气里,有七分的甜蜜,两分的微苦,半分亮亮的恬淡,半分凉凉的清冽,不多不少,配搭得刚好。

  柚子茶是媳妇儿见识以后介绍给我的好东西,相知恨晚。鲜美的味道易逝,说没了也就没了,用蜜汁来封存,藏它在“琥珀”里,遇到温水就复生,真是绝妙的主意。像我这种三天两头嗓子就不舒服的家伙,柚子茶真的是雪中送炭的好伙伴。

  柚子酒是妹妹快递来分享给全家的。一入口,甜和苦的轮廓都更明晰了,像是好多个柚子挤在一个瓶子里,相濡以沫你侬我侬的。打算过几天用它配烤肉,一定满嘴都是冬尽春来的画面感。

  作者:杨煜普

  公众号:小普通话

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