关于美食的文章：莴笋炒腊肉

　　编者按：莴笋的味道则清澈见底不惹尘埃，和腊肉一起炒，蕴满了旧时光沉静的好滋味，非常的好吃。

　　前几年在墨尔本，你去朋友家做客，能带上几根新鲜的莴笋，那就是最有面儿的礼物——市场上压根儿就没的卖，自己种，得是行家里手，得靠地利天时。我种过两次都未遂，自己也不懂，地也不够肥，最后连个莴笋叶子都没收着，伤心透了。见这东西大有市场，农场种的越来越多，现在终于能轻易买到了。买到了莴笋，一定要炒腊肉。

　　腊肉里蕴满了旧时光沉静的好滋味，在肉皮里，在肥膘里，在肉丝儿里，杂糅着盐的踏实本份、花椒的痴缠悱恻、二锅头的狂野不羁，以及缕缕的日晒风吹，还有丝丝的火燎烟熏。莴笋的味道则清澈见底不惹尘埃，轻盈得像晨光，透明得像露珠，干净得像未及展开的大好未来。一口琥珀，一口青葱，过往跟明天交汇在当下的嘴里，它给它讲什么是仆仆风尘，它给它看如何是前程似锦。可真像我们的一颗心，既要经受着铮铮砥砺，又要守护它温润如玉，磕磕碰碰，浮浮沉沉，都这样活。

　　作者：杨煜普

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