有关手艺的短文：简单的烙饼

　　编者按：人只要发自肺腑喜欢去做喜欢做的事，即使只是简单的烙饼，在做的时候沉迷享受，面对成品欣然自豪的心情，就是了不起的手艺人了。

　　觉得那些真正称得起“匠人”的高手，一定都是打从心底里中意某项手艺吧。虽然同他们的境界根本还没法比，但那种发自肺腑喜欢去做，做的时候沉迷享受，面对成品欣然自豪的心情，已经初初可以领略。

　　我说的是烙饼。需要的原料只有面粉、温水、酵母，需要的工具只是案板、擀杖和刀。把它们一一地摆放好，真的是特别有仪式感，因为接下来，我们之间要彼此友爱，通力合作，遵从经验，以臻完美。我喜欢纷纷纭纭落雪一样的面粉，也喜欢圆润周详呆萌温顺的面团，喜欢把它们分成一个一个匀称的剂子，擀成一轮一轮皎洁的满月，最喜欢的还是经过拿捏恰当的烘烙之后，它们所散发的明朗灿烂的金黄和纯朴清越的麦香。摞起来，或者铺展开，哪个角度瞧，都踏实异常。

　　刚过去的这个生日我许了愿，自此愈加努力，做一个手艺人——无论写字或是烙饼。希望十年二十年之后，人们品到我的字或者我的饼，都能感到一股阳光。

　　作者：杨煜普

　　公众号：小普通话

　　本文为原创文章，版权归作者所有，未经授权不得转载!