切洋葱不流泪的方法

　　洋葱是欧美餐桌的主角，人称“菜中皇后”。洋葱的营养价值丰富，且具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。但是我们都知道切洋葱总是刺激到眼睛流泪，那么要怎么处理才能切洋葱不流泪呢?

　　怎么做可以切洋葱不流泪

　　1.在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。

　　2.在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

　　3.如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

　　4.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

　　5.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

　　6.戴着泳镜切洋葱。

　　哪些人不能吃洋葱

　　1.眼睛不好的人

　　如果眼睛不是特别好，类似像葱、洋葱、大蒜这种东西，都不能吃得太多，因为洋葱含有些物质，对眼睛不是太好。

　　2.阴虚或偏热体质的人

　　从中医角度看，洋葱味是辛的，性偏热，所以阴虚或者偏热体质的人要少吃。

　　3.肾脏病人

　　建议肾脏病人少吃洋葱，如果真的想吃，就把洋葱切好后，放在水龙头那冲个10分钟，把洋葱中的矿物质磷给冲掉。因为磷摄入太多，会增加人体肾脏的负担，所以对一些透析的病人，我们建议在吃洋葱的时候，先用水把洋葱冲洗一下。