食物的皮营养功效有哪些

　　在咱们平常的生活中，吃一些水果或其他食物时，总是把本以为没用的东西丢掉，像橘子皮、西瓜皮等等，这些看起来多余的部分，其实同样具有很高的营养成分。所以小编就带您来认识一下，以免您下回又把它们当废物扔掉。

　　橘子皮

　　橘子营养丰富且口感甘甜，但是您可别以为橘皮就一钱不值了。实际上，橘子皮中富含维生素C，是天然的抗氧化剂。不仅能促进新陈代谢，还能有效的保护皮肤。

　　用法推荐：泡脚

　　将橘皮洗净后晒干，放入热水中，用于足浴。但是需要提醒您，不要用新鲜的橘子皮，因为其表面很可能存在农药或其他化学药剂，对皮肤造成刺激。

　　西瓜皮

　　吃完西瓜，皮就随手一扔处理了，但实际上西瓜皮营养丰富，其内富含瓜氨酸、苹果酸、番茄红素和维生素C等营养元素。

　　用法推荐：食用

　　将西瓜皮洗净，将表面的绿皮削去，与西瓜肉、橙汁一起搅拌，是很好的盛夏饮品。

　　洋葱皮

　　洋葱的干皮一般都是直接丢弃，但是恰恰把洋葱最具营养价值的部分丢失了。洋葱皮所含的抗氧化剂比起洋葱内层都要多，而且其中一种叫槲皮苷的类黄酮更是有消炎的功效，不仅有助于降血压，还能提高免疫力。

　　用法推荐：煲汤炖肉

　　您可以在炖肉或是煲汤时，加洋葱皮当做调料食用。这样槲皮苷就能通过烹煮，溶于汤中。

　　花生皮

　　花生一直被誉为性价比最高的坚果食物，但是很多人选择只吃果仁，花生外边的那层红皮就顺手搓掉了。但实际上那层红衣具有很好的保健作用，补血止血都能靠它。不仅如此，花生皮还具有生发、乌发的效果，对于免疫力的提升也大有益处。

　　用法推荐：直接吃

　　不要搓掉那层红衣，直接和花生仁吃掉。但需要提醒您的是，由于花生富含脂肪，所以建议您能酌量食用。

　　萝卜叶

　　萝卜叶中含有大量的维生素A，对于皮肤和眼睛都是很好的营养素，而且其中富含的维生素C，还能预防血管老化和动脉硬化。

　　用法推荐：熬成汤

　　你可以将萝卜叶洗净切碎，放入煮沸的热水中，再加入一些蛋液，最后放入调味品。

　　哈密瓜籽

　　吃哈密瓜总是习惯先用勺子把中间的籽挖掉，但是哈密瓜籽的营养价值丝毫不比果肉少，您扔掉的可是大量的蛋白质、维生素E和镁。

　　用法推荐：烤熟食用

　　把哈密瓜籽放入烤箱中，再涂上橄榄油，在平常可以当做零食食用。

　　西蓝花叶

　　西蓝花的叶子其实不必丢弃，它里面含有丰富的维生素和钙，口感也十分不错，要是丢掉就太可惜了。

　　用法推荐：炒制食用

　　您可以直接把西蓝花叶同西蓝花的其他部分炒制食用。

　　甜菜杆

　　甜菜杆中富含类胡萝卜素，同样可以充当氧化剂，而且其中的维生素，也能保护骨骼健康。

　　用法推荐：凉菜

　　您可以把甜菜杆单独做成凉菜，或者同蘑菇、洋葱一起，做成精致的小菜。

　　看完之后是不是懊悔自己以往丢了那么多的宝贝?长见识了可千万别独享，赶紧把它分享给更多的朋友们知道吧。

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