孕妇可不可以吃娃娃菜

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  娃娃菜是蔬菜中的佳品,其富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜的营养价值那么好,那么孕妇可以吃吗?下面我们一起来看看吧。

  孕妇是否可以吃娃娃菜

  孕妇能吃娃娃菜。

  娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。

  娃娃菜对孕妇的好处:1、娃娃菜的功效与白菜的功效差不了多少。但是,相对白菜来讲,营养更均衡一些,而且味道也更甜美,适合怀孕的女性在怀孕的过程中,改善口味的一种蔬菜。

  2、娃娃菜里含有大量的叶酸,在怀孕的女性的初期或者是准备怀孕前,都可以用来食用,补充体内或者是胎儿所需要的叶酸等。

  3、娃娃菜因为其含有丰富的维生素,所以,对于孕妇来讲,也有好处,因为其好消化,而且能起到润肠道的作用,所以,怀孕的女性吃,可以预防便秘。

  但是,就算你特别喜欢吃娃娃菜,也建议你不要在怀孕的时候,只是吃一种食物,对于你来讲,多元化的食物的摄入对你和胎儿都有好处。所以,娃娃菜可以吃,但不建议天天吃。

  娃娃菜如何做好吃

  娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种,但是现在我国已经有一些地方也在种植娃娃菜了,因此国人吃娃娃菜已经不是难求的事情,那么娃娃菜要怎么做才好吃呢?

  一、木耳娃娃菜

  黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。

  材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、盐、少许糖

  做法:

  1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵。

  2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

  3、锅中倒入清水,煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

  4、起油锅加热至七分热,放入大蒜片爆香,倒入娃娃菜,迅速翻炒。

  5、当娃娃菜变软后,倒入黑木耳,淋上生抽,加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。

  二、干锅娃娃菜

  食材:小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水发50克,洋葱50克

  调料:葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐

  做法:

  1、娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。

  2、洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。

  3、锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。

  4、炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

  5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。

  三、金银蒜娃娃菜

  食材:娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油

  做法:

  1、娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。

  2、剩余菜叶整齐码盘,粉丝泡过放在菜叶上。

  3、蒜头剁成末,一半油爆呈金黄色,和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。

  4、水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
 


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