春节习俗的饮食文化作文通用十篇

福萍2 4359分享

春节是中国最重要的传统节日,而美食则是春节的重头戏,在这个与亲朋好友团聚的美好时光,每一道菜都浸润着春节特有的浓浓年味。下面是小编为大家整理的春节习俗的饮食文化作文通用十篇,以供大家参考借鉴!

春节习俗的饮食文化作文通用十篇

春节习俗的饮食文化作文1

春节,是中国传统节日,丰富多彩的美食自然是必不可少,比平时尤为丰盛,舌尖上的味蕾充斥着各种美食。

春节,家人们尤其辛苦——煎、炒、烹、炸,妈妈也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕,这是我家春节期间必不可少的,一次做很多分给亲戚朋友,得到了他们的赞许,都说很好吃。

排叉制作起来并不费事,但很耗时,首先取面粉放到盆里,打入鸡蛋,放点小苏打,起到酥脆的作用,喜欢吃甜的放糖,喜欢吃咸的放盐。我们都喜欢吃甜的,会放一些红糖,再发少许黑白芝麻,吃起来有芝麻的香味,揉成硬一点的面团,然后擀成薄片,切成菱形片,两片交叉,下油锅炸,变金黄捞起,咬一口,酥脆好吃,更有芝麻的香味,让人唇齿留香。

软糯香甜的豆包,金黄色的年糕也是春节餐桌上不可或缺的,寓意,年年高,让人们的生活一年比一年高。黄米面用开水少量多次加入,拌成小的颗粒状,上锅蒸,一层红小豆,一层面,一层红,最后再撒一层面,大火蒸熟出锅,稍微放凉切成小块,就可以吃了,香糯浓甜,口感软滑中略带韧性,回味无穷。

烹饪我叔叔是师傅级的,春节当天,从上午开始准备,到制作完成上桌,都是他一个人,不用任何人插手,一桌的美味佳肴,首先有一个视觉美感,不论是荤素,更有色彩的搭配,简直就是相得益彰,光看就能让人垂涎欲滴,名副其实的一场舌尖的盛宴。

春节的饺子在最后也会闪亮登场,饺子虽然是平时餐桌上的常客,但在这天可是重要的角色,今天的饺子特别隆重,奶奶会和五颜六色的面,红的、黄的、绿的、紫的,用各种颜色的蔬菜打汁和成面。馅料拌两种,白菜、韭菜猪肉馅,还有素三鲜馅——韭菜、鸡蛋、虾仁。会包饺子的全都上手一起包,常听人们说:“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,这就体现出从吃上人们是多么喜欢它。煮好出锅,多种颜色放到一起非常漂亮。三鲜吃到嘴里鲜香四溢,韭菜已经没有生时的辣味,金黄的鸡蛋碎,颗粒Q弹的虾仁,咸、鲜、香,简直绝了,吃了还想吃。白菜猪肉馅的也要有韭菜搭,才更好吃,更有味道,这是普遍人们常吃的。一家人围坐在桌旁,谈过去,聊未来,增进彼此间的感情,让人倍感温馨。

不愧是舌尖上的春节,不仅大饱口福,更增进了亲人之间的感情。

春节习俗的饮食文化作文2

春节作为我国第一大节,总能给我们留下一些难以忘记的美好时光,例如那些必不可少的春节活动,放鞭炮,看春晚……或是和家人团聚在一起的节日氛围,但作为一名吃货,我春节第一喜欢的便是那些“俗气”的大鱼大肉们了。

腊肉——一个四川人,过年怎么能少了腊肉呢?往年在老家过年时,腊肉都是要自家腌的,一串串肉挂起来,一整个春节都能看见它的身影,别看它,看着老老的,也闻不出什么花样,但只要拿它切下来几片,配上辣椒或蒜苗,真是一绝!油辣火热,让菜飘着诱人的香气,又咸又香的口味,绝对能够点燃你的味蕾,越吃越香。

酥肉——它是一种类似炸鸡肉块的存在,实在很普通,那它是如何在竞争如此激烈的美食中被端上饭桌的呢?得亏它丰富多样的吃法。它刚炸出来时就可以吃,金黄色油灿灿的,一口咬下去,先是酥脆的外壳,然后是白嫩嫩的鸡肉,有的还冒着汁水,一口一个是拿来解馋的最佳人选。它还可以用来煮汤,刚开始我还理解不了,这样不就软了吗?后来才发现这又是它的另一番风味,它吸足了汤水,味道中既有汤的鲜又有肉的香,很奇妙的,竟然很般配,不同的汤还可以解锁不同的口味,有一种新奇感。

粉蒸排骨,它在一片大鱼大肉中显得白白净净的,不怎么惹眼,但仔细以看,大有来头,一块块的大排骨嵌在泛着光泽的糯米上,随便夹起一块,还能拉起长长的丝,软糯的口感让人咬一口便沉沦了,糯米中带着肉的咸香,排骨中又带着糯米的清香,二者相得益彰,巧妙的融合让人吃得停不下来。

虽然春节已经过去了,但还是要对自己说,吃饱这些美食,转化成动力,向新的一年出发吧!

春节习俗的饮食文化作文3

春节,它的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。虽然春节有很多传统活动,但在我眼中,春节,便是舌尖上的一顿饭。

我家的年夜饭富足丰盛,有“清炖鸡”、“红烧鱼”、“水蒸蛋”等。爷爷奶奶总说这些菜预示着来年生活富足,衣食无忧。黄澄澄的炒蛋,酸甜可口的糖醋小排,香味飘逸的鸡汤……一道道让人馋涎欲滴的饭菜跃上餐桌。而最让我期待的,还是海鲜。在挑选时,它们的形态各异就已让我迫不及待吃掉它们。有的像蜗牛一样在水里缓缓爬动;有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动;螃蟹则像霸王似的在水里大摇大摆的晃动。最后在桌上呈现的是:颜色鲜艳的圆贝,鲜嫩可口的大龙虾,红的冒油的螃蟹。

作为主食,像弯月的饺子是必不可少的,它照着思乡的人,幻想着家的温暖,团圆的幸福。但在我们家,烧麦也是每年不能少的,烧麦里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。咬一口后,皮马上就破,吃到里面由虾仁,韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

而饮品除了汽水果汁外,还有各式的茶叶,用爷爷奶奶的话讲:生活本如未经沏泡的茶叶,干瘪单薄,只有倾注如沸水般滚烫的热情,才能让它饱满丰盈,清香四溢。饭后甜品则有糖葫芦,一个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上,大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆,像一个被挂起来的小红灯笼,在阳光的照射下又有一点儿白色的亮光。

年夜饭接近尾声,我开始恋恋不舍,希望我们能一直沉浸在这种气氛里,没有寒冷,没有孤独,让这个温暖的晚上成为我永远的美好回忆。期待着,下次舌尖上的一顿饭。

春节习俗的饮食文化作文4

春节的美食各种各样,其中有几组成语也是形容它们的,听我说说吧。

囫囵水饺,完整归家

中国的水饺大家只知道吃,但不知道含义,有一个中国水饺的含义是,出门吃水饺,囫囵出囫囵进。意思是,你要完完整整地回来。而在春节的时候,水饺是北方人的首选,也正合了这样的一个美意。

风干灌肠,满满长长

冬天,在济南(其他地区可能有腊肉)会有大量的市民选择去灌场,这是因为灌肠不仅好吃,而且也营养丰富,并且还有一个重要的就是好配菜。春节的时候,如果在家里选择吃灌肠的话,会有满满长长的寓意。

来大丰收,过年大成

大丰收是东北的一道菜,当然别的地方也有,虽然名字一样,但做法不一样。我所知道的,一般是几种谷物炖在一起或者是煮在一起,然后再加上大肉等,就是大丰收的样子。这个菜的寓意相当美,祝福来年钱财大丰收,感情大丰收。总之,所有都大丰收。

美味火锅,香辣畅快

川菜的流行,证明了辣才是王道的。所以,现代人喜欢吃火锅也是一样的道理,不仅美味,而且其乐融融,一家人坐在火锅前,不仅和谐,而且团圆。火锅给人的感觉就是暖和,温馨,团结,热情,热火等。总之,冬天春节吃火锅,红红火火。

打碗年糕,年有希望

年糕的寓意许多人不太清楚,实际上,吃年糕也是中国许多地方的习俗了。吃一碗加了其他食材的年糕,那种感觉,就如同看到了新的希望一样,甜丝丝,入口滑嫩嫩,加糖或者是枣,都能让人看到新的希望。年糕,过年好食物。

杂烩下水,酸菜调配

东北的这个菜,在西北地区尤其是宁夏,也是非常流行的,在春节的时候,杀一头猪,然后趁热把猪下水清理干净,与腌好的酸菜一起炖一大锅,全家人围坐一起,吃猪下水,调酸菜叶儿,那滋味,美儿了去了。这道菜的寓意,健康平安。

年年有鱼,留头留尾

这道菜相信大家全有吃过,当然没有吃过的话,那也听说过年年有余吧,是的。这道菜,家庭吃的时候,一定要记得,只吃鱼身子,可以留下鱼头和鱼尾,这样,才叫年年有余。这道菜,实际上也是国外来中国做客者喜欢吃的一道。年年有余,细水长流。

可乐鸡翅,永远乐呵

这道菜是许多年轻人,更是小朋友们喜欢的,名字也很好听,叫可乐鸡翅。在家里的时候,也可以做来吃。而且在年头的时候吃,也有着很好的寓意的。翅为飞,意为来年高飞,可为定,意思是,一定,乐为快乐,意思是,一定能快乐地高飞起来。

春节习俗的饮食文化作文5

有人喜欢快乐的中秋节,有人喜欢有趣的七夕节,而我,却喜欢春节。

春节,肯定少不了贴对联、贴窗花、放鞭炮、吃团圆饭的习俗。

“过年了,过年了!”家家户户都叫了起来。爸爸在那儿贴对联,可是得有人扶着梯子,于是,我跑过去对爸爸说:“爸爸,我来帮你扶梯子吧!”爸爸高兴地说:“女儿长大了,都知道帮爸爸扶梯子了!”我听了,心里美滋滋的。爸爸又说:“扶稳了,不要让我跌下来。”我说:“好啦!”我扶住梯子,爸爸顺着梯子爬上去。爸爸叫我拿下胶带,我立刻跑到客厅找胶带。红红的对联贴起了,过年的气氛也就浓了起来。

时间过的真快,不一会儿,就到了晚上。小孩在餐桌上敬完酒,收了长辈的红包,便下去吃饭了。吃完饭,大人们有的在打麻将,有的在打牌,小孩子则在玩手机,我们等待着晚上十二点的到来。

当当当……新的一年终于到来了,家家户户都放起鞭炮,一束束火花冲上天空,美丽极了!

这就是我家乡的春节,是不是很有趣?

春节习俗的饮食文化作文6

我国的传统节日有许多,有春节、清明节、重阳节、端午节、七夕节等,小朋友们,你们知道我喜欢的节日吗?那就是春节。

春节可以贴对联、吃年夜饭的。吃年夜饭的时候有许多好吃的东西,红烧排骨、红烧鱼、红烧带鱼、虾饼、烤鸭等,我最喜欢吃的还是红烧鱼。

春节的时候贴春联和贴门神也很有意思。据说,古代的时候有个叫“年”的怪物,它凶狠无比,每年都要来村庄里捣乱,吃人、破坏庄稼,人们对它痛恨无比,有一天,有一个人发现年怕红色和响声,于是,人们在年来的前一天,贴上门神和对联,年来的时候就放火炮,这样就不用怕年了。

年夜饭终于开始了,我先灭了一块大大的红烧排骨,吃了吃,味道真好。我再拿筷子夹圆子,可是怎么也夹不起来,汤溅了一点在地上,还好我闪了,不然我就成了“落汤狗”。我并没有放弃,拿出一根筷子,击中了圆子的“心脏”,我把圆子放进嘴里,又拿出雪碧,对大家说:“今天,我以雪碧带白酒敬大家一杯。”“好,干了。”大家一起说。

春节的晚上是最热闹的。因为春节的晚上一到各家都会放起火炮,有“天女散花”、“小炮弹”……鞭炮声到半夜才停止。

春节可真难忘啊!

春节习俗的饮食文化作文7

红红的灯笼高挂着,照着门前的对联,几许流星划破长空,与绚烂的烟花在天间共舞,爆竹点燃了跃动的心。“过年啦”!姐姐轻敲着我的脑袋,“怎么无精打彩的?大家都在玩呢!”肚子不合时宜的“咕—咕—”声,我的脸涨得通红,感觉烫烫的。被发现了,只得对姐姐笑一笑,“嘿-嘿-,有些饿了!”“就知道,你个小馋猫!”说罢,背在身后的手拿出一块粉嘟嘟的团子,淡淡的糯米粉为它化上了精致的妆容,轻咬一口,薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味,恰到好处的清甜充斥在口中,纷纷糯糯的口感正是我所喜欢的,狼吞虎咽地吃完这小小的一只却仍觉不够。姐姐看出了我的想法,对我说“稍等一会儿饭菜就能上桌了!”果然不大一会儿饭菜开始上桌了,第一道菜便是春节的重头戏——饺子,雪白的胖娃娃一个个整齐排列,瞧,那鼓鼓的大肚子,一看就是“一肚子油水”,配上浓香的料汁,刚咬一口肉汁便在口中喷涌而出,在舌尖上纵情嬉戏着,只这一口,便停不下来了……在我大快朵颐后,唇齿间留着醉人的味道,如那三月间的清晖,我一向是最爱吃肉的,刚刚盛出的大盘鸡引得我馋涎欲滴,表面上浮着淡淡油香的肉块堆在一起,佐以多种香料、香菜和芝麻点缀,真是色、香、味俱全,外酥里嫩,肉质清香可口,香料在口中爆炸似的蔓延,到达每一处味蕾。接下来的几道菜也是难分伯仲,不管是清蒸鱼还是凉拌菠菜,各有各的美味,那是浓浓的、扯不断的亲情,一顿丰盛的年夜饭,更是一场舌尖上的狂欢。

春节极大的承袭着中华几千年来的饮食文化,现在也发展得空前繁盛,它不仅承载着家人们浓浓的亲情,更是一朵盛开的美食之花!

春节习俗的饮食文化作文8

春节是我国传统文化的精髓,过了这么多个春节,我越来越惊叹春节的奥妙,越来越对它有所感悟。

春节如慈母的一声呼唤,唤游子踏上归家的旅途。春节人们最讲究的便是团圆。平时难得归家的游子,宁愿忍受种种不便,归心似箭,一定要在春节时投入家的怀抱,感受亲情的温馨。若回不了家,一定会报声平安,表达祝福。在春节,走亲访友,一家人在一起看春晚、吃饺子、逛庙会、赏花灯,享受着亲情的欢乐,我便是这其中的一员,每时每刻都被醇厚的亲情包围着,感到无比幸福。春节教会了我亲情的温暖。

春节似聚宝盆,使我变得钱包鼓鼓。哈哈,你们一定猜到了,对于小孩来说,拿压岁钱可是春节的"重头戏"。压岁钱也不是那么好拿的,须向长辈们行礼才能拿到。中国是礼仪之邦,拿压岁钱固然重要,可在他的背后表现出的是对长辈的尊敬。所以,在拿压岁钱时,千万不要仅仅为了钱,要抓住机会向父母表达感情,继承我国的传统。春节教给了我礼仪的重要。

春节就像威力无比的魔法师,用神奇的魔法,将我国的民俗文化都聚集到一个地方——庙会。庙会年年都分外红火,人山人海,车水马龙,今年我也去凑了个热闹。庙会上吃的玩的样样俱全,令我眼花缭乱,不过最引我注意的还是一些传统的工艺品,像平安符、布老虎、吹糖人、捏面人、剪窗花……不一会儿,我就一手拿着个小糖人,一手抱着个布老虎,兴高采烈的了。那些传统的工艺品,代表着我国的民俗文化,代表着手艺人的智慧结晶,更代表着多少代人的欢乐。春节交给了我民俗文化的可贵。

春节教给了我许多许多,与春节有关的每一点习俗,每一滴画面,每一桩故事,都让我感到了春节的魅力,明白了她为何牵着所有中华儿女的心。那是我们的文化,那是先人留给我们的宝贵遗产,是无法用金钱来衡量的。所以,我希望人们不要掺杂太多的功利,要用去感受春节的一点一滴,不要因时代发展而淡泊了她。

春节就要过完了,可她带给我的感悟,留给我的回味还在继续。

春节习俗的饮食文化作文9

时间过得真快,一晃又一个愉悦的寒假过去了.在这个寒假里,我照例和父母回了宁波老家。这一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。

老家宁波属于江南沿海地区,背山面海的出产许许多多的海鲜和山珍。要说特色些的美食有用料简单却回味无穷的宁海麦饼,百吃不厌的手工面和特色米面,家家都有各自特色味道的薄皮汤包,五花八门做法的蛏子、牡蛎以及小土豆宴等等,都足以吊起你的胃口。但是在这些琳琅满目的美食当中,我印象最深也是我最喜欢的莫过于宁波的青麻糍了。

那是一种结合了一年精华所制成的糕点,同时也有着复杂而又精细的制作工序。在春节时,它是餐桌上必不可少的一道点心,我非常喜欢这种点心的味道。在宁波艾草被人们称为“青”,在清明前后人们会去采这种植物,然后将其煮熟,混进蒸熟的糯米粉后的麻糍呈现深绿色,同时还泛着清香,可以让人垂涎欲滴。蒸好了之后就要开始体力活了。首先把糍粑放到清洗干净的大石臼里,然后加入糖并开始捶打。捶糍粑看起来很简单但是却有讲究,在捶打时要让糍粑受力均匀,否则最后吃到的糍粑会软硬不均。最后就是给它平铺,切成块状,再把每块放到松花粉上粘匀,就可以吃到诱人的青麻糍啦。它那绵软而又不沾牙的口感,加上清甜又泛清香的气味可以让人百吃不厌。

啊,青麻糍真是我心心念念的必不可少的一种过年美食啊!好期盼下一个春节的来临。

春节习俗的饮食文化作文10

看着极速往后退的一盏盏路灯,内心终于平静了下来,看了一眼手机正好是10:30分,再看向窗外,大年三十儿就是不一样呀,平时的路好像都洗新革面了,一串串彩灯挂着,我差点都想不出他们的往日模样了,大楼们在黑暗里伫立着没有了往日的生机,估计只有那24小时整夜开的便利店才为这个空间增加了一些光。我们在四环上狂奔着,让我意外的是路上竟还有些车,也是大团聚后,回自己家的吧!这时,也不知是谁打了个饱嗝,听见这声饱嗝,惹的我们一阵笑,这味还挺刺激!红烧鱼里面带着韭菜馅儿饺子和腊八蒜的味道,我们都纷纷皱着鼻子,边扇边打开车窗。

说到这,不得不提一下我们这顿年夜饭,因为都生活在城市,早已不那么讲究了,老一辈也早就看开了,怎么舒服怎么来,难受的习惯统统删去,今年的年与众不同,也就是这次经历,我才看到了三十儿的夜晚,往年一般都在我们自己家过,小时候,自打听了“年”的故事,三十儿就早早的把家里的窗帘全部拉好,没有看过三十儿的夜晚。这次我们的年夜饭的主厨也不同,是我叔叔,我想我唯一一个观摩了全程的就是红烧鱼,看完后我觉得以他的实力已经可以在我心中评一个优秀厨师了。得,不多说了,这鱼保准好吃!最精彩的部分应该是浇汤的过程了,从有黄金色外皮的鱼顺着锅边滑进事先调好的汁中,瞬间他们一拥而上吞没了鱼的中间部分,只露出头和尾,咕噜噜,咕噜噜调好的汁儿早已迫不及待的要来见见这世界,争先恐后的冒出泡儿来,叔叔站在锅前耐心的往鱼的身上一遍遍的浇着汤汁,从头到尾,从上到下,用娴熟的手法为鱼做着一遍遍“淋浴”,金黄色渐渐变成了棕黄色,“好嘞,差不多可以了!”叔叔欣慰地说道,看着色儿,闻着味儿,我心里十分的满足,心想:主菜终于端上来了。

此刻,妈妈做的饺子也已经出锅了,大伙都坐上位,看着桌上红烧大虾,三鲜馅饺子,红烧鱼,还有几个小凉菜,我馋得口水直往肚子里流,今天的鱼可以年夜饭中的大菜,代表年年有余,中国人喜欢的红烧鱼,也就承载了中国人对新一年的期望,红红火火,喜气洋洋;再看那鱼晶莹欲滴的汁儿,全部挂在了鱼身上,汁儿不稠不稀,与鱼配在一起,情不自禁勾起了我的食欲,第一口就来了一口鱼,浓重的的酱汁与鲜美的鱼肉交杂在一起,入了我的口,在我的味蕾中发生了“大爆炸”。回味无穷,怎是一个“香”字就可以形容的!香气和热气熏得我脸有些红,头有些晕,这可能就是被美味冲昏头脑的感觉吧!大家相互碰杯说吉祥话,这就是春节吧,一大家子人坐在饭桌前谈谈心,老一辈儿给我讲讲他们的“想当年”,我就负责听就好,其中一个爷爷的话,让我有了些遐想,他说“人一生就得盼儿,没有了盼儿半只脚就进棺材了,今天的菜花挺好吃,我就盼着菜花了。”换作我呢?我定是要盼这鱼了,现在是个充裕的时代,什么都有,我们真的只有盼着这菜吗?不全是,我们还盼着这种独特的感觉--和家人在一起的感觉......

坐上回家的车,我还没有从这种感觉中脱身,一下子就过完,有些不舍,抬头看着月亮,心中却空空的,唇齿之间还残留着一点红烧鱼的味道,下意识的舔舔嘴唇,红烧鱼--我的盼儿。


春节习俗的饮食文化作文通用十篇相关文章:

春节习俗作文

春节的习俗为主题的作文10篇

过春节的风俗习惯作文精选10篇

介绍春节的习俗优秀作文600字10篇

2019春节除夕夜作文优秀范文 春节的饮食习俗是什么

春节的习俗优秀作文550字10篇

家乡过春节的风俗优秀作文1000字10篇 家乡的春节作文

春节的习俗与传说优秀作文750字10篇

有关春节的习俗的作文5篇

春节的习俗600字优秀作文五篇

春节习俗的饮食文化作文通用十篇

春节是中国最重要的传统节日,而美食则是春节的重头戏,在这个与亲朋好友团聚的美好时光,每一道菜都浸润着春节特有的浓浓年味。下面是小编为大家整理的春节习俗的饮食文化作文通用十篇,以供大家参考借鉴!春节习
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

    相关文章

    114631