冬季养生重在养什么

关于冬季养生重在养什么

冬季万物潜伏、阳气内藏，人体处于收纳的时节，这时补充的营养更容易吸收，正是所谓的“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之”的道理，下面给大家分享关于冬季养生重在养什么，欢迎阅读!

冬季养生重在养什么

1、冬季补养肾

冬季养脏腑，肾脏排第一。肾藏有“先天之精”，为脏腑阴阳之本，生命之源，故称肾为“先天之本”。肾在五行属水。它的主要生理功能为藏精，主生长、发育、生殖和水液代谢;肾主骨生髓，外荣于发，开窍于耳和二阴，在志为恐与惊，在液为唾。由于足少阴肾经与足太阳膀胱经相互络属于肾与膀胱，肾与膀胱在水液代谢方面亦直接相关，故肾与膀胱相为表里。肾是五脏六腑的根基，肾气虚实变化，主宰人一生的生长发育，如果人体出现肾虚，便会引起身体各部分不适，如腰膝酸软、记忆力减退、失眠、早衰等，因此，养生需要重视养肾。《素问·六节藏象论》说：“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。”肾主管人体精气的封藏。五脏六腑精气的封藏都由肾主管，头发、骨骼都和气血有关，人体精气充足则血气足而头发乌黑茂盛，骨骼坚固充实。肾的功能正如大自然冬季万物收藏的情况，故肾和冬季相通。既然肾为封藏之本，冬天应重点养护的脏腑理应为肾。肾气充足的人听力清晰、皮肤有光彩、头发乌黑、记忆力好、尿液清澈、早起身体没有浮肿、精力充沛。

养肾首先要护好足，肾经起始于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭，因此要特别注意足部保暖，建议晚上泡足。其次要注意食疗，中医上有“五色食疗”的说法，黑入肾，黑色的食物或者象形的食物，都具有补肾的功效和作用，养肾的食物比较多，比如日常生活中经常食用栗子、黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、桑葚、韭菜等用来养肾抗衰老;象形的食物，比如黄豆、红小豆等豆制品都具有良好的补肾作用。如果出现肾虚的表现，可以通过上述食物进行食疗。再次要喝够水，每天8杯水是很重要的养肾方法。最后是睡好觉，充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养有着重要作用。

2、冬季护养肝

肝为魂之处，血之藏，筋之宗。肝在五行属木，主动，主升。《素问·明兰秘典论》说“肝者，将军之官，谋虑出焉”。《素问·六节脏象论》说“肝者，罢极之本，魂之居也”。肝的主要生理功能是主疏泄和主藏血。肝开窍于目，主筋，其华在爪。在志为怒，在液为泪。肝与胆，不仅是足厥阴肝经与足少阳胆经相互络属于肝胆之间，而且肝与胆本身也直接相连，而为表里。

冬季可以调整饮食，适当食用一些保护肝的食物，能够帮助肝脏排毒，也可通过适当运动、保持生活规律进行养肝，能够起到一定的保健作用。

调整饮食，在冬季可以通过清淡饮食来达到养肝的作用，吃一些糯米、黑米等，糯米性甘平，温暖脾胃，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝的作用，而且要避免辛辣、油腻、刺激的食物，均衡饮食，多吃护肝的食物，如香菇、核桃、瘦肉、芝麻等食物，有助于保护肝脏功能，也可以适当食用一些富含蛋白质的食物，比如牛肉、鸡肉、虾、鸡蛋、牛奶等，能够起到辅助养肝的效果。要避免吃一些辛辣、油腻、刺激的食物。

适当运动，冬季可以进行游泳、慢跑等运动，适当进行运动有助于促进身体的新陈代谢，使身体内的毒素排出体外，并且可减轻肝脏的负担，可起到辅助养肝的作用。保持生活规律，避免熬夜，保证充足的睡眠，同时要避免喝酒，有助于增强身体的抵抗力，具有一定的辅助养肝、护肝作用。

冬季要保持生活规律，避免熬夜，保持充足的睡眠，同时要避免喝酒，有助于增强身体的抵抗力，具有一定的辅助养肝、护肝作用。

3、冬季静养心

心为神之居、血之主、脉之宗，在五行属火，起着主宰生命活动的作用，故《素问·灵兰秘典论》称之为“君主之官”。心主要有主血脉和主神志的生理功能。心开窍于舌，其华在面，在志为喜，在液为汗。手少阴心经与手太阳小肠经在心与小肠之间相互络属，故心与小肠相表里。

冬季是抑郁焦虑等情绪的高发季节，人们容易出现情绪波动，或低沉、或烦躁、睡不好觉、伴有疲劳、头晕头痛等，这种现象的出现需要养心。冬季养生心要静，身要动。冬季人易心生伤感，呼吸不稳，这会使身体之气外泄。因此，需保持舒畅的情绪，关键就是遇事“淡定”。人体当中呼吸、心跳、血压、激素的分泌，人体各种生理指数的活动，也有一个消长规律，养生必须顺应阴阳消长规律，这样才能维护人与自然的和谐平衡。冬季是闭藏的季节，养藏是主要的养生方法。

《素问·上古天真论》指出：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”恬者，内无所蓄;淡者，外无所逐;虚无者，虚极静笃，臻于自然，就是说在思想上要保持内心清静安宁，不贪求妄想，就可精神健旺，预防疾病。河间学派创始人刘完素强调说：“心乱则百病生，心静则万病悉去”。静心养生，必须防微杜渐。因为心神的损伤，大多由微而甚，积渐而成。所以《事林广记·防患补益》告诫说：“居安虑危，防未萌也”，切不可“以小恶为无害而不去”。稽康在《养生论》中曾批评“世常谓一怒不足以侵性，一哀不足以伤身，轻而肆之”的错误态度，强调要“悟生理之易失，知一过之害”，应随时注意“修性以保神，安心以全身”。

淡泊欲望心静神明，现代人节奏快、压力大，心不容易静下来。怎样能让心静下来?最重要的一条就是要淡泊，要调控人生的欲望。欲望有两面性，欲望可以促使我们努力奋斗，但如果超过现实，往往会给人们带来心理矛盾和冲突。孟子曾说:“养心莫善于寡欲。”内心的宁静要以淡泊为前提，这样才能够长寿。

养心补心的食物有莲子(芯)、大枣、龙眼肉、黑芝麻、大米、小米、燕麦等。其中，莲子(芯)有养心安神，补脾肾等功效，富含蛋白质和维生素，以及多种矿物质。其所含的莲心碱还有强心降压的作用，因此有一定的养心补心的功效。大枣有养血安神、补益脾胃的功效，龙眼肉则可以益心脾、补气血，如果将两者一起熬粥，即有益气安神、养心血的功效。大米补脾生血养心，而小米、燕麦属于粗粮，富含水溶性纤维，有助降低胆固醇含量，对心脏有益。黑芝麻补血安神含有丰富的维生素E，有助维持血管壁的弹性。另外，丰富的α-亚麻酸也有助降血压，预防血栓的形成。总之，富含营养物质、低脂肪、低糖的食物，对心脏是有益处的。

4、冬季调养脾

脾位于中焦，在膈之下。脾主要的生理功能是主运化、升清和统摄血液。足太阴脾经与足阳明胃经相互络属于脾胃，脾和胃相为表里。机体生命活动的持续和气血津液的生化，都有赖于脾胃运化的水谷精微，而称脾胃为气血生化之源，“后天之本”。故《素问·明兰秘典论》说“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。脾开窍于口，其华在唇，在五行属土，在志为思，在液为涎，主肌肉与四肢。

脾不好人的面部容易长色斑、脂肪堆积、有口气、唇周围长痘或溃疡。所以冬季要想健康养生，要不忘养脾胃。党参、白术、茯苓、薏米、山药等可健脾，日常可以使用中草药煲汤、熬粥等进行食用，有健脾、养胃、补气等功效。大枣有补脾胃、益气血的作用。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”大枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的健康饮食佳品。脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜服用大枣。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的良方。薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物。现代医学研究表明，经常吃山药、大枣和薏苡仁，可以提高人体免疫力。如果将其一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的概率，因此非常适合脾胃虚弱之人食用。在服用药物调理时，饮食也要注意调整，避免食用辛辣、刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，以及容易消化的食物，不要暴饮暴食，吃饭时要充分咀嚼，有助于食物的消化。

5、冬季清养肺

肺为“华盖”，肺叶娇嫩，不耐寒热，易被邪侵，故又称“娇藏”。肺为魄之处、气之主，在五行属金。《素问·明兰秘典论》说“肺者，相傅之官，治节出焉”。肺的主要生理功能有：主气、司呼吸，主宣发肃降，通调水道，朝百脉而主治节，以辅佐心脏调节气血的运行。肺上通喉咙，外合皮毛，开窍于鼻，在志为忧，在液为涕。手太阴肺经与手阳明大肠经相互络属于肺与大肠，故肺与大肠相表里。

因为气候、居住环境等多因素影响，冬季可出现肺寒、肺热、肺燥等不同类型的症状，因此还需根据个人情况，合理饮食进行清肺、养肺。菊花、梨、杏仁、甘蔗、桑叶、百合等食物具有疏风、清热、宣肺的功效，可缓解喉燥咽干、痰黏质黄等症状，适用于冬季风热人群养肺、清肺。紫苏、生姜、干姜、桂枝等食物具有疏风、散寒、宣肺的功效，可缓解恶寒发热、痰白稀薄等症状，适用于冬季风寒人群养肺、清肺。《本草纲目》中提到：白萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”白萝卜、蜂蜜、麦冬等食物具有疏风、清肺、润燥的功效，可缓解咽喉干痛、痰少而黏等症状，适用于冬季外感风燥人群养肺、清肺。柚子、山药等食物具有健脾、燥湿、化痰的功效;荸荠、莲藕等食物具有清热、化痰、宣肺的功效，冬季适量食用有助于养肺、清肺。

冬季养生宜食什么味

冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物，但需适量。

山药、红薯饱腹感强，且膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。冬季天气比较寒冷，人体需要的热量高，此时宜食用温热食物，如羊肉、牛肉等，此类食物可以很好的补充身体所需的热量，增强抵御寒冷的能力。

萝卜是冬季养生的常备食物，可煲汤、可做菜，易于保存，可助消化。花生一类的坚果，热量高，含有油脂，红枣、姜等二者搭配煮水喝，有利于补充机体所需多种营养物质。

冬季养生可适当进食温补之品。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。

冬季养生饮食要注重五味

冬季，是我国自古以来人们进补和调养身体的最佳时机。春生、夏长、秋收、冬藏是万物生长的规律，万物阴阳变化都与四季的气候有关。

《黄帝内经·素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”意思是说冬天的三个月，是万物养精蓄锐藏阳于内的时节。寒冷的冬季，河流结冰，大地冻裂。这个时候，人们不要动用阳气，做到早睡早起，一定要等到日出后再起床。要藏匿好自己的神志，就好像把珍爱的宝贝留好并收藏起来。要避寒祛寒，求取温暖，不要让皮肤裸露在寒冷的地方，避免阳气丧失。这是与冬季万物闭藏的规律相适应的，是人们保护和养藏自己正确的方法。

《黄帝内经》又说，“逆之则伤肾，春为痿厥。奉生者少。”是告诉我们违背这个规律就会伤及肾气，提供给春天生机萌发的能量就会减少，导致因阳气不足产生疾病。冬季养生和饮食调养要遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”，“虚者补之，寒者温之”的古训，随着四时气候的变化，采用不同的饮食结构来调养。

冬季养生不可盲目进补

冬季养生要按照实际情况有针对性的选择清补、温补、小补。大补，做到切不可盲目进补。

(一)冬季养生要关注肾的调养。肾为先天之本，在肾气主令的冬季，更要注重肾的调养。冬天肾功能偏旺，要适当吃一些咸的食品，但不能多吃，如果多吃咸味食品，肾气会更旺，从而会极大伤害心脏，使心脏的力量减弱，影响健康。因此要适量吃一些苦味食品，来补益心脏，增强我们的心肾功能。

(二)冬季养生要选择滋阴潜阳热量较高的食品。冬季的饮食要做到温食忌硬。黏、硬、生、冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。食物的冷热也要引起注意，食物过寒过热都不好。食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少，严重时会影响其他脏腑的血液循环。但也不能食用过热的食物，过热的食物容易损伤食道，进入肠胃以后，容易引起在体内积热而致病。

(三)冬季的饮食要以清淡为主。冬季饮食要依据食品的五味特性，做到温热松软，增苦少咸。冬天虽宜补，但一定要以清淡为主，多吃一些新鲜蔬菜、水果，避免维生素的缺乏，切忌膏粱厚味，冬季食物清淡是我国历代养生遵循的原则。

(四)冬季饮食要因人因地制宜。冬季养生要因人而异、因地制宜。食有五谷、五禽、五果、五菜之分，人有老、少、男、女之别，体质有寒、热、虚、实之辨，因此冬季养生要根据人的体质的实际情况，不能盲目进补，有的人适宜小补和清补，就不能温补和大补。生活在不同区域的人，冬季养生的饮食也会不同。生活在高原、降雨量少的地区，应选甘润生津食品，如蔬菜、水果、冰糖等。生活在天气寒冷的地区，如大西北，要选择大温大热的食品，如牛羊狗肉等。地处温和地带，如江南等地，要选择清补甘温之味的食物，如鸡、鸭、鱼类等。

冬季养生宜食什么味道的食物

1. 姜：姜具有温热的性质，是冬天非常适合的调料。姜含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统，并有助于抵抗感冒和流感。此外，姜还具有消炎和抗病毒的特性，有助于缓解关节炎和疼痛。

2. 大葱：大葱是经常在冬天食用的食材之一。它富含维生素C、维生素K和叶酸，有助于增强免疫系统，并对心血管系统和骨骼健康有益。大葱还具有抗菌和抗炎作用，可以帮助我们抵抗病毒和细菌感染。

3. 蒜：蒜具有辛辣且温热的性质，是冬天理想的调味品。它含有大量的抗氧化物质，有助于降低胆固醇和血压。蒜还具有抗炎和抗菌特性，可能有助于预防感冒和其他呼吸系统感染。

4. 红枣：红枣是冬天补充能量的理想选择。它富含维生素C、维生素B和矿物质，有助于增强免疫系统和提供额外的能量。红枣还具有抗氧化和抗炎特性，有助于改善血液循环和消化系统健康。

5. 蔓越莓：蔓越莓是一个常见的冬季浆果，含有大量的维生素C和抗氧化物质。蔓越莓可以帮助加强免疫系统，并有助于预防尿道感染和其他感染。此外，蔓越莓还可以改善心血管健康和预防某些癌症。

6. 土豆：土豆是冬季一种食用广泛的淀粉类食物。它富含碳水化合物、维生素C和B族维生素，有助于提供能量和增强免疫系统。土豆还含有丰富的纤维，有助于消化和预防便秘。

7. 南瓜：南瓜是冬季季节性蔬菜之一，富含β-胡萝卜素、维生素C和钾。南瓜可以帮助增强免疫系统、维持眼睛和皮肤健康，还有助于控制血压和心血管健康。