常见冬菇应如何管理

常见冬菇应如何管理

在冬天，不同菇种的养护管理方法各有不同。今天小编就来给大家讲讲常见冬菇的管理方法。

常见冬菇的管理之双孢菇

温度在10℃以下难以出菇，管理重点是升温保湿，一旦温度低于8℃，则无出菇的可能。可以在棚内顶部加盖一层黑色塑料薄膜或遮阳网，天气晴好时揭开草苫，使阳光进入，提高棚温。

如果安装水温空调，可以随意调节棚温，确保生产效果。畦面覆土层含水量要比9—11月份低，保持在30%以下的湿润状态即可，不要喷大水。由于子实体数量少，对氧气的需求量不大，通风量可以比平菇少。

常见冬菇的管理之平菇

大多处于出菇阶段，部分秋季栽培的已进入出菇尾声，管理重点是保温，关键要解决菇棚升温保湿与通风之间的矛盾。

选用广温型菌株的如8359、农科12等，应保持棚温下限在5℃左右，最适温度为15℃左右;选用低温型菌株的如2006、特抗1号、鲁抗28等，尽管0℃条件下子实体不会被冻死，但长速太慢，赶不上上市的黄金期，也应设法使棚温保持在10℃以上。

通风问题是该时段最大的难题，与升温保湿有严重的矛盾，应根据实际情况予以协调，不可顾此失彼。 安装大棚水温空调，升温和降温均以吹风形式实现，可以有效解决通风问题。

常见冬菇的管理之金针菇

大多处于出菇或即将出菇阶段。由于品种特性的关系，金针菇管理相对简单，只需将温度保持在4—15℃，湿度保持在适宜的条件下，即可获得好的收成。 要获得高品质菇，应控制温度在7℃左右、湿度在70%以下。

常见冬菇的管理之香菇

1—2月是培育花菇的最佳季节，应做好干燥、强光、冷风等管理措施，菇房湿度不能超过70%，尤其要注意幼菇开花后湿度不能上升，否则会形成茶花菇，降低商品性。

遇雨雪雾等高湿天气，可采取棚内烧煤炉法除湿，烟雾要排出棚外，以免菇体二氧化硫超标。培育厚菇时应注意通风和湿度的保持，根据市场等条件可以降低温度，使其长成较厚的鲜菇，最大限度地提高商品价值。

冬季不提倡培育水菇。

常见冬菇的管理之茶树菇

该品种不太适应低温季节出菇，但由于对鲜菇的季节性需要，冬季市场更为火爆，故可加大投资力度，配置相应的升温设备，使之产出优质鲜菇供应市场，最大限度地提高生产效益。

常见冬菇的管理之鸡腿菇

北方地区，自然条件下进入12月份则难以出菇，但是，目前有相当数量的天然设施如山洞、人防工事等资源利用，山东等地还有一定数量的人工菇洞，出菇效果极好，另外，配备水温空调的菇棚，其温度可以自由调节，出菇效果令人满意。

一般调控至10℃以上即可出菇，15℃条件出菇较为理想，由于产品属于反季节应市，故可获得较好的市场效果。

常见冬菇的管理之柳松菇

自然条件下，该品种不会出菇，但凡是要求该季节出菇的，必定有相应的升温保温措施，一般达到15℃以上时，即可有较好的出菇效果。此外，管理重点是通风和保湿。

常见冬菇的管理之猴头菇

应将保温作为管理的第一重点，其次是通风，并应根据品种和出菇的不同阶段进行管理，不可一刀切。