灵芝如何种植_灵芝种植的方法

 2023-07-13 08:17:56

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灵芝种植的方法

灵芝的种植之季节

灵芝属高温型菌类，一般北方地区栽培期4～5月份，出芝季节6～8月份，充分利用夏季高温。灵芝以一年栽培一次为宜。

灵芝的种植之生活条件

灵芝是木腐菌类，分解纤维素和木质素能力很强，在椴木、木屑、麸皮、米糠、棉籽皮、玉米芯、甘蔗渣、淀粉等各种营养基中，灵芝的菌丝都能够旺盛生长，适当添加石膏、过磷酸钙、碳酸二氢钾、磷酸镁等，可显著提高菌丝生长和子实体产量。灵芝是高温型真菌，其菌丝体生长的温度范围在3～40℃，最适温度26～28℃。

培养料的PH值为3～7.5之间，菌丝体及子实体生长的适宜PH值为6～7。

灵芝的种植方法

栽培袋培养料配方

棉籽皮：39千克;麸皮：10千克;过磷酸钙：1千克;水：60千克。

木屑;39千克;麸皮或米糠;10千克;白糖;0.5千克;石膏粉;0.5千克;水;57.5～62.5千克。

玉米芯;39千克;麸皮或米糠;10千克;过磷酸钙;1千克;水;67.5千克。

甘蔗渣;39千克;米糠;10千克;过磷酸钙;1千克;水;67.5千克。

营养料必须保证新鲜、无霉烂、无变质。栽培之前先布晒4～6天，时间越长效果越好。

拌料

将称好的棉籽皮及麸皮混匀，过磷酸钙溶于水中，倒入干料，反复拌匀，PH值6～7较好，闷30分钟。使营养料顺水均匀，翻堆拌料后装袋。

装袋

灵芝的菌袋一般35厘米，先用塑料绳把筒的一端扎好，接着将拌好的营养料装入筒内，边装料边压实，料袋上下松紧一致，使装壁光滑无空隙，装料接近袋口时把袋口合拢用绳扎好，每袋装干料300～350克，装袋时做到五点。

一快装袋，力争8小时内完成，防料变酸;二轻装轻压，用力均匀防袋破损;三装料上下松紧一致不留空隙;四扎紧袋口，防灭菌时袋内气体膨胀使袋口敞开;五袋料适量，过满影响出菇。

装好袋后，放在干净地方，防止杂物将袋刺破，引起污染。

灭菌

装袋后立即用高压蒸汽灭菌，装锅时将料袋直立或横卧排放，不要重叠堆积。如受挤压料袋间间隙被堵塞，湿热蒸汽难以疏通受热不均，灭菌效果不佳。盖锅严实无缝不漏气，点火升温。灭菌时要做到，开始烧旺火，锅内温度迅速升为每平米5磅，打开放气口，放出冷空气，一直降到0磅，这时冷空气全部放出，关闭阀门;再继续加温，当温度上升到15磅时计时，温度维持15～20磅之间灭菌2.5小时，再把气体放掉;闷一夜，次日晨出锅接种。

接种

将栽培袋移入接种室或接种箱内，严密封后按每平方米甲醛10毫升，木酸钾4克混合熏蒸消毒一天，然后接种。接种时3人配合操作，将菌种分成花生豆大小块，在点燃酒精灯的灭菌区内，一人解开料袋两头扎口，一人分别接入菌种，然后一人迅速把袋口扎好，要做到轻、快、准，减少杂菌污染机会。

灵芝的种植之培养管理

保持适宜温度

接种完毕，用小推车将栽培袋移入营养室，室内设床架，培养袋放床架上，发菌期温度控制在26～30℃。超过33℃菌丝长势易老化，易感染杂菌，可用空调降温到26～30℃，或及时通风降温。如温度低于20℃生长缓慢应设法升温。

保持适宜湿度

培养室内空气相对湿度60﹪左右，宜低不宜高。空气相对湿度大易发生杂菌，培养后期可增加空气湿度。

定期翻垛结合检查杂菌

每隔7天翻垛结合检查杂菌，翻垛要上下内外调换位置，以保持湿度一致，利于菌丝生长。发现杂菌随时清除。黑暗条件下培养30天，菌丝将长满培养袋。

灵芝的种植之出菇管理

出芝方法

袋两端出芝，放袋前先在沟内放水，提高室内湿度。畦面平净、整洁，有条件的可以用砖砌成面，可防止出芝后喷水时泥土溅在灵芝上。将料袋排在畦床上，两头朝外堆高6层，当袋两端表面有白色疙瘩的芝蕾时，将袋两头的口剪开，使袋内通风，促进芝蕾生长。芝袋口以2厘米为好，开得小，出芝少而大;开得大，出芝多而小，不能全张开，会造成芝袋内失水，影响子实体生长。芝袋口打开后，20天左右，苗顶上长出苗盖，在子实体生长阶段要求温度在26～28℃，空气相对湿度提高到85﹪～90﹪之间。为达这一条件，地上要撒水，空气中要进行喷雾，每天3～4次。光线以散射光线为宜，避免直射光照。每天开通风口4次，每次30分钟。灵芝生长需要新鲜空气，湿度的突然变化，也会造成灵芝生长畸形。

采收

一般经20多天即可采收。标志是菌盖周围白色生长圈消失，生长停止，菌盖由浅黄变深棕或褐色，无大量散孢子。如以采收孢子为目的，可推迟采收期，菌盖施行套袋收集孢子粉，孢子粉可供药用。

采集方法是：用剪子轻轻将灵芝从苗顶部剪下。不要触摸菌盖的孢子粉，不可摇动菌顶基部防损伤菌丝。剪下的灵芝第一层有红色孢子粉的放在下面，白色的一层朝上，在放第二层时有孢子粉的正面朝上，这样药效才高。剪下灵芝后，放在干净的薄膜上，有孢子粉的一层朝上，进行晒干，检查干燥，太阳光下晒7天左右，即可出售。

灵芝的种植技巧

(一)养料的配制

(1)杂木屑约75%，麦麸约25%，硫酸铵约0.2%，拌料含水量70%;

(2)杂木屑约75%，麦麸约25%，拌料含水量60%;

(3)杂木屑约50%，麦麸约50%，尿素0.1%，拌料含水量60%;

(4)棉籽皮79%，麦麸约20%，蔗糖1%，拌料含水量60%―65%;

(5)玉米轴渣50%，杂木屑约30%，麦麸约20%，拌料含水量60%―65%;

(6)杨树叶75%，米糠(或麦麸)25%，拌料含水量60%;

(7)稻草粉45%，杂木屑约30%，麦麸(或米糠)约25%，拌料含水量60%―65%。

(二)装料和灭菌

将培养料拌好后，焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25―0.3公斤。装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。如装瓶，可用容积为500―1000毫升、口径为3.3―4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内，在1.5公斤/平方厘米的压力下灭菌1―2小时，或常压灭菌8―10小时。要求当天装料，当天灭菌，当天接种。

(三)接种和培养接种

接种和培养接种最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶(袋)内，然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。保持室温24℃―28℃，接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。

灵芝的种植方法

在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。

当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在26℃―28℃，相对湿度提高到80%―90%，给予散射光，每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口，柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时，菌盖边缘就停止生长变硬，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。

(四)病害防治

生产过程中要注意防止杂菌感染，主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接种过程要严格无菌操作;培养料消毒要彻底;适当通风，降低湿度;轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除，再涂抹浓石灰乳，或用蘸75%酒精的脱脂棉填入孔穴中;污染严重的应及时淘汰。

灵芝的种植环境

1.营养：灵芝是一种木材腐生菌，需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。由于培养基中含有木质素、纤维素，淀粉、蔗糖等碳水化合物，以及蛋白质等氮源物质，这些物质的分子量很大，灵芝菌丝不宜吸收，但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌，分解上述物质的酶，将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等，被菌丝直接吸收，所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。

2.温度：灵芝属于高温型品种，灵芝菌丝生长的温度范围为20—35℃，最适宜的温度为25—28℃。长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化，以后即使提高气温，子实体也难以长好;长期超过37℃，子实体就会死亡。温度低，生长慢，低于6℃和高于35℃时完全停止生长。

3.湿度：培养料含水量为55%—60%，子实体生长所需要的水分主要来自培养料。在正常的情况下不必在于实体表面喷水，只要空气相对湿度保持在85%—90%就能正常生长。若连续1—2天湿度低于60%;鲜嫩的子实体就失水，子实体生长缓慢或僵化。因此，培养室每天要空间喷水3—4次。

4.光照：灵芝菌是种向光性明显的菌类，子实体向光强的一面生长。光线不足，子实体细小，盖薄，室内光线需保持在500勒克斯以上，要求均匀的散射光。

5.空气：子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。通风不良，子实体不易开片或成畸形。根据有关试验，空气中二氧化碳超过1%，子实体就会产生畸形(鹿角状)。所以，在出菌蕾期间，根据开片情况应及时通风换气。

6.酸碱度：灵芝喜欢在偏酸的环境中生长，培养料的pH值在3—7的范围内都能生长，pH值以4—5适宜。

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灵芝的栽培技术

(1)打空装袋：新鲜原木截成30厘米长的短椴木，用刮刀修光断面周围残留的针刺状物，以免刺破袋膜，然后用电转或台转打3个直径1。8厘米，深3厘米的孔穴，修光穴空装入折径20-30厘米，后0。005厘米的低压聚乙烯袋内，孔穴朝袋壁，每袋2-4段，松紧适中，收拢袋口用绳扎紧，直径过粗的椴木劈成两半，打空装袋。椴木偏干时采用浸水或袋内加水方法增加含水量。

(2)灭菌：叠放后用蒸汽炉通入蒸汽灭菌，菌袋叠放时。每二三层需留出空隙或采用一层横排一层竖排即“井”字形叠放。

当温度达到100度后保持10小时不中断，中途若需要加水，最好备好开水。整个过程做到开始大火使温度很快上升至100度，最后1-2小时用旺火攻尾，使之彻底。灭菌结束，闷3-5小时，等灶内温度降至70度以下，才逐渐开灶门，取出放入冷却室内用消毒药物熏蒸冷却。搬移，叠放菌袋时采用合适的塑料筐，做到轻拿清放，切记袋膜破坏。若用高压灭菌装袋时用聚丙烯袋分装，0。137兆帕压力保持1。5-2小时，自然降落。

(3)接种：将冷却后的料袋放入接种箱或接种室，接种罩内，再次用杀菌剂熏蒸或氧原子环境消毒器消毒灭菌。然后双人操作，一人用45瓦电烙铁在椴木孔穴位置烫破袋膜，另1人用长镊子夹取成块菌种填入孔穴内，在转交给烫空人封贴专用胶布。若栽培种用塑料袋扩制培养，接种时可戴上无菌指套从袋底切口直接掰取菌块填入孔穴内，这样速度快，平实，效果好。菌块要求新鲜，菌龄25天以内。

(4)发菌管理：发菌室事先经过严格消毒，杀虫后，将菌袋摆放在层架上，或纵横分层堆叠在具垫板或泡沫塑料板的地面上，控温25度左右，使菌丝很快定植，蔓延。菌丝在椴木中生长速度以轴向最快，横向次之，切向最慢，三者长速比大致为4：1：0。5。

因此，接种后应在适温下培养，促进菌丝很快从轴向横向长满整个椴木表面以及向韧皮部，形成层，维管束等延伸。室内保持空气新鲜，每天中午开窗，通风换气，空气相对湿度控制在70%以下，每周微喷3%来苏水1次，以防杂菌滋生。

随着生长菌丝量增加，菌袋内氧气减少，袋壁水珠增多，当菌丝在断面上形成菌被时，结合室内喷雾消毒，微开袋口，排除水气，增氧，保持椴木表面少干状态，促进菌丝伸入木质部向切向生长蔓延，积累更多营养。这种排湿，增氧，促生管理，每10天进行1次。

若袋底积水，可用消毒的注射器将积水抽出，并用透明胶带封贴针孔。

(5)搭棚埋棒

A、整地搭棚：选地势开阔，通风良好，排灌方便，土地肥沃的微酸性田快作芝场。土地经深翻暴晒，按东西走向整畦，畦宽1。5米，高20厘米，畦间走道30厘米，四周开20厘米的排灌沟，并撒灭虫药，防虫危害，每3畦搭1个塑料大棚，棚高2米，离棚顶20厘米再架平棚，上覆遮阳度为80%的遮阳网。也可根据海拔高低，地势，生产规模，地理条件等因地适宜，搭建中棚，小弓棚和林下种植。

B、菌材排放：菌袋内菌丝长满椴木，断面出现红褐色菌被，菌材表面有弹性感和少量菌材出现原基突起，选晴天将菌材从袋中取出，畦上开浅沟，将菌材横放入沟中，接种穴朝上，每行4段，行距8-10厘米，填土过菌材2厘米，稍压平实，浇水使土壤含水量达60%左右，保持湿润状态，但忌积水。

(6)出芝管理

A、前期：菌材埋土后气温较低，以保温为主，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温。保持棚内温度在22度以上。约半个月原基即露出土表，注意通风换气，每2-3天选晴天中午通风1次，空气相对湿度控制在85%左右。

B、中期;气温上升，温差较大，白天注意降温，棚顶增厚覆盖物，控温28度左右。这时子实体生长较快，应增加通气量，可将四周棚膜往上卷起，离畦面6-10厘米左右，防止二氧化碳积累而产生畸形。相对湿度控制在90%-95%，常向空中喷雾保湿。晚间应放下薄膜减少昼夜温差。每潮芝采收后挺水2天，促使菌丝恢复生长和原基再次发生。

C、后期：气温逐渐下降，空气也趋干燥，着重保温，白天拉稀覆盖物增加棚内温度，增加喷雾次数。通气时，东南方向通风，防止西北方向袭击。通过精心管理，争取多产芝，产好芝，

(7)及时采收：当灵芝菌盖以充分展开，边缘的浅白色或淡黄色基本消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，开始弹射孢子，经7日套袋搜集孢子后(孢子收集方法下文有介绍)就应及时采收，此时如果不采收，则影响第2茬灵芝子实体的形成，采收时用锋利的小刀，在菌柄0。5-1CM处割取，千万不可连菌皮一起拔掉，以免引进虫害病害蔓延，同时第2茬灵芝子实体也难以形成，采收后的培养料，经过数天修养后，喷施一次豆浆水，数天后就会长出第2茬灵芝子实体。将采收的灵芝清洗干净，放在塑料布或竹帘上晒干，或放使用烘干机烘干。

灵芝的栽培方式

1.覆土地栽仿野生栽培、短段木栽培、枝桠木栽培、木块栽培、大田定穴栽培、简易棚栽培、林间覆土栽培、林间人字形栽培、草间覆土栽培等。

2.简袋层栽林间墙式栽培、林间层架栽培、草间墙式栽培、标准化大棚层架栽培、标准化大棚墙式栽培、平顶荫棚栽培、林间仿生栽培、室内层架栽培等。

灵芝的功效与作用

1、改善睡眠质量：超强的工作量，过大的心理压力常常使年轻人陷入失眠的痛苦，睡眠质量差，从而严重影响工作。建议出现睡眠质量不佳情况的年轻人可适当服用一点灵芝，估计可以睡个好觉。

2、保肝解毒：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

3、治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

4、改善心血管系统：动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

5、肌肤美白：李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。