5068教学资源网 > 知识宝典 > 知识百科 > 植物知识 > 河南双孢菇的种植技术

河南双孢菇的种植技术

小龙0分享

河南双孢菇的种植技术

双孢菇,最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲,人类至少自古希腊时代起便开始食用,人工栽培则约始于17世纪的法国等地,现在则已经广泛在世界各地栽培。下面是小编精心为你整理的河南双孢菇的种植技术,一起来看看。

河南双孢菇的种植技术

1、菇棚处理

首先按生产计划改建原棚或直接新建,墙体厚度不低于0.8米,棚内最高处不低于2.5米,一般以长40米左右、宽6~7米为宜;再采用“两膜两苫”覆盖;棚内吊挂一层黑色塑膜,以使低温季节揭苫增温时,只允许热量进入而无日光直射料床。其次,按栽培畦床划线挖沟,一般南北向畦床宽1.2米,作业道宽0.4~0.6米,将作业道挖深约0.2米左右,靠向南段可逐渐加深;畦床稍呈龟背状。最后消毒处理。新建菇棚可喷洒1次百病去无踪溶液和600倍敌敌畏溶液,然后密闭菇棚,2天后即可启用;改建棚隔日再用药1次,以加强消毒杀虫效果。最后,棚内灌水,在进料播种前5天左右,向棚内灌水,任其自然流渗,使充分灌透,一则增加棚湿,二则降低棚温。

2、基料处理

可按照如下配方进行拌料,麦草3000千克,沼渣2000千克,牛粪粉1000千克,过磷酸钙80千克,石灰粉120千克,石膏粉80千克,轻质碳酸钙80千克,豆饼粉100千克,食用菌三维营养精素(拌料型)20袋。基料堆酵处理,可安排7月份进行,根据配方常规堆酵即可。

注意要点:堆酵均匀;无虫害进入;调pH8~9;含水率65%左右;处理料温在28℃以下或近常温时,即可入棚播种。

3、播种发菌

一般可安排8月中旬播种。常规播种,每平方2瓶菌种的用种量,分三层播入即可。播种后,密封菇棚,再次灌水至作业道沟内,但不允许有水浸入基料。棚外草苫上喷水降温,2天后,坚持晚间通风,遇阴雨闷热天气时,须进行强制通风。

4、出菇管理

(1)出菇前,畦面有气生菌丝大量发生,此时应急速降湿、通风,使之倒伏,以利于纽结现蕾。气生菌丝一旦倒伏,随后即按每平方1千克清水用量喷洒畦面,同时加强通风。待料面有密密的菇蕾现出时,变强通风为缓通风,控制棚湿至85%以上,并采取草苫喷水等措施,尽量降低棚温,保证菇蕾正常生长发育。

待子实体长至直径2厘米左右时,结合喷水配制食用菌三维营养精素(喷施型)对菇体直喷。待长至4~8厘米直径时,根据市场需要或订单要求及时采收,除情况特殊,否则采取“一刀切”的采收方式,以利于二潮菇的发生与管理。

(2)采收后,随即清理畦面,补平凹陷或裂缝处,浇施一次营养精素溶液并随之清水“镇压”,降温、降湿、闭光处理,使菌丝休养生机,静待二潮菇发生。

5、第二批生产

二潮菇全部采收完毕,一般生物学效率约在40%左右,与常规收获五潮菇或七潮菇的总产相差无几。至11月底,即可清棚处理,对菇棚使用百病去无踪等药物进行杀菌后,即应开始第二批投料,管理得当时,翌年2月份即进入出菇管理。这样,即可实现一年两作的栽培。

双孢菇的营养价值

营养成分:100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克,维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种 氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP, 核苷酸,烟酸, 抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。

双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的 胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止 坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅, 砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。

双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。

    787628