紫云英有哪些功效和作用
紫云英是中国南方主要蜜源植物之一，具有极高的食用价值和药用价值，那紫云英有哪些功效和作用呢?以下是小编为你整理的紫云英的功效和作用，希望能帮到你。
紫云英的功效和作用
食用价值
紫云英是我国主要蜜源植物之一，具有自然清新的香气，鲜亮清甜。紫云英蜂蜜是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜为原料酿制且真空低温浓缩而成，保证了蜂蜜的营养和活性，纯天然、甘甜、营养丰富。除此之外紫云英对明目消肿、祛风利尿、喉痛咳嗽等具有辅助疗效，有益于改善厌食，改善精神不振、气血虚弱等，是保健佳品。
药用价值
紫云英可入药，用于喉痛咳嗽、疱疹出血等症状，主要作用是清热解毒、利尿消肿、活血明目等，药用价值极高。
生态价值
紫云英是一种重要的绿肥作物，其固氮能力强，利用效率高，因此在植株腐解时可以大量激发土壤氮素，如此一来便在农田生态系统中对维持氮循环具有重要作用。
畜牧价值
紫云英除了是一种绿肥作物，还是一种牲畜饲料，适口性好，各种家畜都喜食，并且营养丰富。紫云英作为优质饲料和蛋白质补给饲料，效果极好。此外，紫云英还可以实现绿肥和牧草兼用，可用率极高，因此畜牧价值很高。但是在畜牧中使用紫云英时要注意对于牛、马、羊等动物虽然可以用其当做饲料，但是不宜过多，不然很可能引起腹胀病。
紫云英的相关介绍
紫云英的种类
紫云英分为无毒和有毒两种，无毒紫云英可以烹饪食用，清炒或者做汤均可;有毒紫云英则会导致各种家畜中毒，尤其是马。一般来说本地牲畜具有辨别能力，但是如果过于饥饿时就可能食用。若大量食用会导致急性中毒，若少量长期食用便会慢性中毒。
据中国植物图谱数据库记录，紫云英为有毒植物，有毒部位为全部草地上部分，将紫云英的茎、叶用于饲养牲畜或者在紫云英遍布的地方放牧均有可能引起紫云英中毒。
紫云英中毒的防治方法
在种子未成熟时进行铲除，每年进行两三次即可。紫云英中毒的马需要服用亚砷酸溶液，紫云英中毒的牛需要注射硝酸士弟年，每天一次，注射三天即可。
