介绍家乡的特色小吃作文:爸爸的酱大葱

　　编者按：俗话说:“民以食为天。每个地方都有其独特的风味小吃。在《爸爸的酱大葱》一文中，小作者描写了山东特色美食——酱大葱，透过生动，形象的语言的描绘，使读者看了垂涎三尺。

　　作为东方之龙，中国自然有许许多多的美食——武汉的绝味鸭脖、嘉兴的粽子、常州的麻糕……任意说出来一个，都会让人口水飞流三千尺。而我，今天看到同学们带来的“绝味鸭脖”，不禁想起了我老爸的特色吃食——酱大葱。

　　也许你会问：“绝味鸭脖和酱大葱有什么关系?”很简单啊，都很辣!只不过“酱大葱”的辣是辛辣，一般人，还真是吃不惯的。看，一颗青葱亭亭玉立，多像一位楚楚动人的少女。但一粘上酱，就立马变成一个狂野的战士。这时的味呀，若是我老爸闻到了，恨不得立马消灭所有气味来源;如果是我的话，那反应就大不相同了。

　　不过，在我老家山东，酱大葱真的特别受人欢迎。按我的观察，最重要的一点是好做啊——勤劳的山东人，为此节省出了好多劳动的时间。配料极其简单，所有材料超市、菜场都可以一站式搞定：半斤葱、一瓶酱，足矣。回到家，把葱洗净，放到辣酱中，猛地一蘸，齐活。如果，够刚猛的话，那就再配上二两白酒——爸爸说，那味道是不可言喻的。只是，我从不敢尝试。

　　如果你真的想吃“酱大葱”的话，我只能郑重提醒你：前方高能预警!

　　首先，你要准备无数杯水在旁边，要不然，很有可能，你吃了第一口时，就极有可能吐出“不明飞行物”。

　　第二，千万不要直接用手拿葱，要像吃手抓羊肉一样，带上手套。小时候，老爸吃葱，我只能看，觉得好玩，拿着一颗葱玩了一会儿，整个手竟然像火烧般疼痛。可老爸说，只有这样的葱，蘸酱才够味。现在，随着技术的发展，已经培育出一些带甜味的葱。可老爸从来不吃，还说，那不是山东人的菜。

　　第三，如果你配酒吃的话，千万，千万不要配啤酒，那真的不够味!

　　看，就好这口的我老爸和我大伯又开始忆苦思甜了。他们小时候，家里穷，连馍馍都成了奢侈品，很多时候只能啃那硬得砸死人的玉米面窝窝。要是，那天奶奶做“酱大葱”，他们兄弟俩会开心得蹦起来，常常是把最后一根葱丝也消灭干净，还要舔舔嘴巴，回味好久。

　　哎，没办法，一方水土养一方人。从小就在苏州长大的我，估计是得了江南的秀气，少了山东大汉的硬气，才吃不了“酱大葱”。还真有些羡慕老爸和大伯，好一个地道的山东人!

　　作者|程天宇

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