五年级描写美食的作文精选:凉拌面

　　编者按：凉拌面是一道美食，制作原料主要有细薄面条、掐菜等，具有凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃的特点。下面让我们一起来阅读《凉拌面》这篇作文吧!

　　凉拌面

　　吉大附小 五年四班 刘佩君

　　中华饮食文化博大精深，源远流长。在世界上享有很高的声誉，中国人讲究吃，一日三餐不仅仅是解渴冲饥往往蕴含着更深远的意义，表达着美好的祝福，而且每个家庭都有自己的传统菜，特色菜。凉拌面就是我家的祖传美食，这是一道由奶奶自创并制作而成的美食。每到夏天这道美食在我家都会大受欢迎是必备的消暑美食。下面我就为大家介绍一下他的做法，听听他背后的故事吧!

　　凉拌面顾名思义首先要有面，可以是任何面，还有一个主要食材就是香椿，必须是经过腌制后的香椿，还需要准备麻将，大蒜，黄瓜，虾皮，香菜。所有食材准备就绪，我们就开始制作美食吧!

　　首先把面用清水煮熟(我家喜欢用龙须面这种细的面)，在煮面的同时可以做其他工作，把香椿洗净切小段用水浸泡一会儿，因为腌制的香椿很咸，用清水浸泡一下可以变淡一些，太咸会影响味道，大蒜捣成蒜泥加水调成蒜泥水，黄瓜切细丝，麻酱用水稀释不可太干，香菜切小段，虾皮用水泡好。

　　这时的面条已经煮好了，捞出用凉水过一下并放在冷水盆里。凉拌面做好了，大家根据自己的口味把之前准备好的麻酱，蒜泥，黄瓜等放入面里，如果能吃辣的再放点辣椒油那就更美味了。

　　这道面制作简单，不油腻，色，香，味俱全，吃起来回味无穷，感觉嘴里有一股清香的味道。妈妈每次吃凉拌面总会说：“嗯，爽口，清淡，有解暑降温的神奇功效”。爸爸则说：“有妈妈的味道”。我每次吃都会撑得小肚皮鼓鼓的。

　　这么好吃的面也有一个美丽的故事。

　　奶奶是大连人，爷爷是山东人，他们一起生活在大连，大连的夏季是炎热的，爷爷平时工作很累，回到家也不爱吃饭。奶奶为了让爷爷吃上一顿可口的饭菜，就用爷爷家乡的特产——香椿，制作了这道凉拌面。

　　故事虽然简单，平凡，但充满了浓浓的亲情，家人之间的互相关怀。在那个年代要把香椿从山东带到大连也是要费一番周折的，可见奶奶对爷爷是多么的关心。

　　我不仅要把凉拌面传承下来，更要把这份浓浓的亲情传承下来。

作者|刘佩君

指导老师|彦老师

　　公众号：彦氏语文

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