宝宝增高补钙食谱做法

　　每位妈妈都希望自己的孩子健康的长高高，那么儿童长高补钙的食谱有哪些?做法是什么?下面一起来了解一下吧!

　　肉丝豆干

　　材料：

　　豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

　　做法：

　　1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

　　营养：

　　豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

　　猪肝鸡蛋

　　材料：

　　新鲜猪肝50克、新鲜鸡蛋—个、大米100克。

　　做法：

　　1、先将大米在锅内熬到开花为度。

　　2、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用。

　　营养：

　　猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　香炸猪排

　　材料：

　　猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

　　做法：

　　1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

　　2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。

　　3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

　　营养：

　　色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　五彩豆腐

　　材料：

　　豆腐250克，鸡蛋3个，西红柿50克，鲜香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出。

　　2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散，加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。

　　3、炒锅内倒入植物烧热，倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁，再调入少许食盐、味精，用旺火炒匀即可出锅。

　　营养：

　　豆腐营养丰富，与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。

　　煎米粉鱼

　　材料

　　鱼肉500克、辣椒粉50克、米粉200克、盐5克、油20克、料酒50克、调味鲜2克。

　　做法

　　1、糯米粉和糙米各一半，米粉的多少因鱼的多少而定。

　　2、辣椒面。

　　3、鱼切块用清不洗去血水沥水后倒进料酒，放进盐拌匀腌制半天。

　　4、倒出腌出的汁，撒上辣椒粉。

　　5、撒上米粉，调味鲜。

　　6、拌匀。

　　7、油煎。

　　8、煎片刻。

　　9、翻面。

　　10、煎香煎熟。

　　与牛奶、水果搭配食用，营养更均衡。