苋菜不能和哪些食物一起吃

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  苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠通便、清热解毒的功效,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。那么你知道苋菜不能和哪些食物一起吃吗?下面小编来为你介绍苋菜的食物搭配宜忌。

  不能和苋菜一起吃的食物

  1、山葵:苋菜和山葵一起吃会中毒。

  2、甲鱼:苋菜和甲鱼一起吃难以消化。

  3、牛奶:苋菜喝牛奶一起吃会影响钙吸收。

  能和苋菜一起吃的食物

  1、鸡蛋:苋菜和鸡蛋一起吃能增强人体免疫力。

  2、猪肝:苋菜和猪肝一起吃能增强人体免疫力。

  3、猪肉:苋菜和猪肉一起吃可治疗慢性尿道疾病。

  苋菜的营养菜谱

  1、清炒苋菜

  【材料】苋菜适量,食盐1/4小勺,味精1/4小勺,蒜5瓣,香油少许。

  【做法】①苋菜摘去老根,洗净切成段。②大蒜拍破切成蒜粒。③锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色。④下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火。⑤加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可。

  2、蒜蓉苋菜

  【材料】苋菜500克,蒜子1头,葱2根,姜1块,盐1茶匙。

  【做法】①苋菜切段,葱姜蒜切末。②锅中热油,爆香葱姜蒜末。③接着放入切好的苋菜。④苋菜快熟时再放入剩下的一半的蒜末。⑤出锅前放入盐。

  3、凉拌苋菜

  【材料】鲜嫩苋菜300克,酱牛肉50克,咸榨菜10克,炸花生仁10克,蒜5克,精盐4克,味精2克,麻油20克。

  【做法】①将苋菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入开水内焯一下以去涩味,然后捞出放入冷开水内过凉,沥干,装入盘内。②将酱牛肉切丁,榨菜切丁,花生仁碾碎,蒜捣成泥,均放入碗内,加入精盐、味精、麻油拌匀。③将拌好的牛肉丁等倒入盘内的苋菜段上面拌匀,便可上桌食用。

  4、苋菜炒饭

  【材料】苋菜300克,米饭300克,色拉油少许,食盐适量,蒜适量,蚝油适量。

  【做法】①苋菜洗净,切小段,蒜切末。②锅中入少许油,放入蒜末炒香。③倒入苋菜,调入盐、蚝油略翻炒。④倒入大米饭翻炒均匀即可。

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