油麦菜适合什么人吃

　　油麦菜是很常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，适量的吃油麦菜有润肠通便、促进血液循环、美容、减肥的好处。那么哪些人最适合吃油麦菜呢？让我们来看一下吧！

　　适合吃油麦菜的人群

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。

　　油麦菜的食用价值

　　1.促进血液循环

　　油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　2.有助于睡眠

　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

　　3.减肥

　　油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

　　吃油麦菜的最佳季节

　　秋天。

　　1、每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)。

　　2、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

　　3、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

　　4、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。