孕妇可不可以吃冻豆腐
冻豆腐是指新鲜豆腐冷都后的豆类制品，在冷冻过程中，豆腐脱水，吃起来更富弹性，口感更具层次，很是受欢迎，但是孕妇可以吃冻豆腐的吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃冻豆腐
孕妇是可以吃冻豆腐的。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。女性在怀孕期间可以吃豆制品，豆制品是孕期很好的食材，但是建议适量为宜。 吃豆腐注意事项：
1、一般人群均可食用。
2、豆腐消化慢，消化不良者不宜多食; 3、豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
孕妇吃冻豆腐有哪些做法
一、冻豆腐炖鲢鱼
简介：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。
主料：冻豆腐、鲢鱼头
辅料：笋干、薏米、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法：
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米;
2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。
二、冻豆腐
简介：豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，因此将豆腐及豆腐制品和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
原料：冻豆腐半斤(切成2立方厘米左右小块。)，香菜2棵切段(带少量叶)，肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。
做法：
1、肉切小片入锅，加醋和高汤，没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。
2、加水，如豆腐是刚取出，250ml左右，如已漓水，加500ml左右。
3、放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。
4、开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。
冻豆腐的营养价值有哪些
冻豆腐的营养价值完全不亚于新鲜豆腐。用来制作豆腐的原料主要有黄豆，绿豆，白豆，豌豆等，因此豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，不少食品专家都称之为素“植物肉”。而且豆腐含钙极高，仅需两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，据对是女性朋友的好伙伴。因为女性朋友到了一定年纪，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合症。而豆腐中含有大量的雌激素--类黄酮比一般的药物治疗更加健康。
豆腐中还含有甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。而冻豆腐的营养价值更没有因为冷冻过程而丧失，它只是内部组织结构发生了变化，呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。但豆腐经过冷冻，却能产生一种酸性物质，正正是这种酸性物质破坏了人体的脂肪，达到减肥的目的。
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3.民间故事豆腐来历
