有助于儿童健康的豆浆食谱推荐

　　喝豆浆好处多多，味道可口，而且还能搭配食物做出不同口味的豆浆，那么适合孩子的豆浆食谱都有哪些?那么编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童豆浆食谱：燕麦板栗豆浆

　　材料

　　干黄豆2/3杯，燕麦片1/3杯，栗子6个

　　做法

　　1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;

　　2、栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净;

　　4、将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;

　　5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦板栗豆浆。

　　儿童豆浆食谱：枸杞豆浆

　　[用料] 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升[制法] 1、将黄豆浸泡6-16小时，备用;2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。

　　[功效] 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

　　儿童豆浆食谱：黑豆浆

　　原料：黑豆200克 清水800克 糖少许

　　做法：

　　1)将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。

　　2)用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。

　　3)大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。

　　儿童喝豆浆的禁忌

　　1、忌未煮熟就给儿童饮用

　　生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，如果未煮熟就饮用，会发生恶心、腹泻等问题，因此豆浆一定要煮沸后才能喝，在煮豆浆的时候，不要盖锅盖，这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。所以家长一定要将豆浆煮沸了再给孩子喝。

　　注意事项：如果喝完豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状，应立即到医院就医。

　　2、忌在豆浆里打鸡蛋

　　许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养，因此喜欢在豆浆里打鸡蛋，其实这种做法是错误的，在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收，因为鸡蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，是鸡蛋和豆浆失去了原有的营养价值。

　　3、忌让儿童空腹饮豆浆

　　最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。在喝豆浆时，应吃点馒头、面包等食物。

　　4、忌在放红糖

　　红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响儿童对营养的吸收。

　　5、忌用保温瓶储存豆浆

　　有些职场妈咪煮好豆浆后就直接把豆浆装在保温瓶内，想让孩子带到幼儿园喝，其实用保温瓶储存豆浆是不科学的。因为豆浆会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

　　6、忌与药同饮

　　孩子生病时，妈咪要注意尽量不给孩子喝豆浆。因为有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害儿童健康。

　　7、豆浆性质偏寒，儿童不要大量喝豆浆

　　由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，因此儿童也不能过量饮用豆浆。

　　此外，如果孩子发生腹胀、腹泻时，最好别喝豆浆。

　　8、常喝豆浆注意补锌

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。所以家长除了让孩子养成喝豆浆的习惯时，在一日三餐中也别忘给孩子补锌。

　　9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用

　　有些宝宝生病是需要服用抗生素，此时，就不要给孩子喝豆浆了。因为豆浆与红霉素等抗生素一起服用会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。