合适儿童的蛋卷类营养食谱有哪些

　　鸡蛋含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等等，那么适合孩子的美味蛋卷都有哪些呢?下面小编精心整理了儿童食谱蛋卷，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童蛋卷类营养食谱：日式甜鸡蛋卷

　　【材料】

　　鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。

　　【做法】

　　1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。

　　2.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

　　3.用竹帘将蛋卷整形。切成小段，摆盘即可。

　　儿童蛋卷类营养食谱：葱花厚蛋卷

　　主料：

　　葱花、鸡蛋、火腿、黑芝麻。

　　做法：

　　1、准备原料。

　　2、打三个鸡蛋。

　　3、加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液。

　　4、锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液。

　　5、微微凝固就向一边卷起。

　　6、在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿。

　　7、微微凉一下切段即可。

　　儿童蛋卷类营养食谱：美味蛋卷

　　材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐

　　制作方法：

　　1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;

　　2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;

　　3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

　　儿童蛋卷类营养食谱：番茄火腿蛋卷

　　原料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量。

　　做法：

　　步骤1：鸡蛋打散，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。

　　步骤2：西红柿、洋葱、火腿都切丁。

　　步骤3：取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。

　　步骤4：倒入蛋液。

　　步骤5：待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。

　　步骤6：煎成金黄色，出锅切段即可。

　　营养价值：

　　鸡蛋含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。