有哪些滋阴补肺的宝宝清火食谱

　　通常换季的时候不仅细菌病毒容易滋生，让宝宝害病，干燥的气候还容易让宝宝上火。那么应对不同季节上火，有哪些适合的食谱推荐呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝夏季清火食谱

　　雪梨银耳汤

　　原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

　　制法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟，取出，即可装盘食用。此汤滋阴清肺、消痰降火。

　　莲子百合羹

　　原料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

　　制法：将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。适合于小儿日常食用。

　　宝宝冬季去火食谱

　　翡翠豆荚

　　材料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵

　　调味料：酱油1大勺，淀粉水2大勺，盐、胡椒粉1/2小勺

　　做法：

　　1、豌豆荚洗净，剥开备用;香菇泡软，去蒂，切末。

　　2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。

　　营养分析：

　　豌豆荚：除含蛋白质外，还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。

　　猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。

　　香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收，

　　贴心提示：要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。

　　宝宝秋季去火食谱

　　番茄沙拉

　　材料：黄瓜1根，土豆2个，萝卜1个，西红柿5个，鸡蛋2-3个

　　调味料：沙拉酱(或千岛酱)75克

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。

　　2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。

　　3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。

　　4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。

　　营养分析：

　　黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

　　土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。

　　胡萝卜：胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素，及维生素B1、B2、C，味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

　　西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

　　贴心提示：西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

　　秋天宝宝清火的食物

　　枇杷

　　专家说：“虽然枇杷不是当季水果，但是中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰，很适合秋天这个季节食用，也有防病作用。”在枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。 枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。 枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。 尚未成熟的枇杷切勿食用。 糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。

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　　南瓜

　　南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少，可做“南瓜紫米粥”。做法：把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

　　豆类和谷类

　　潘主任认为，豆类和谷类含有维生素B，维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质，维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。

　　维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富，宝宝秋季可以每周吃3～5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。