西洋参的功效与作用
西洋参是一种珍贵的中药材,自古以来就在中医史上占据非常重要的地位,并且作为一种进补佳品为众人所喜爱。下面是小编收集整理的西洋参的功效与作用_西洋参的食用方法及禁忌，欢迎大家前来阅读。
1、增强中枢神经系统
西洋参中的可以增强中枢神经，能静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等功效，可用于失眠、健忘以及老年痴呆的人群。
2、提高免疫力
西洋参是补气保健的优良药材，可以促进人体所需的蛋白合成，提高人体免疫力。还可抑制癌细胞的生长，有一定的抗癌作用。
3、保护心血管
西洋参能有效的调节人体血压，可降低血压、血液凝固度，促进血液活力，长期食用西洋参，有利于高血压、冠心病、心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
4、治疗糖尿病
西洋参可降低血糖，调节胰岛素分泌，促进人体糖分和脂肪新陈代谢，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
1、含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2～4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。
3、炖服法
将原皮西洋参切片,每天2～5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3～5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20～30分钟,早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。
5、作汤法
将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。
6、煮粥法
取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
1、不可与茶同时喝
茶叶中富含鞣酸物质，这种物质与西洋参的作用相反，会破坏或中和西洋参的药用效果，所以在吃西洋参时不要喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶，这时西洋参以背人体消化吸收。
2、食用后一天内禁食胡萝卜
西洋参为补气药物，而胡萝卜为泄气食物，两种相冲突，而且还会引发过敏或中毒反应，不光胡萝卜，其余泄气食品也不宜同时与西洋参食用，如白萝卜。
3、不良反应
个人的体质不同，对西洋参的反应也不同，比如有的人服西洋参后，会出现体温下降、身体发寒、肚痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟，凡是发现食用西洋参后引发的不良反应，因立即停药。
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