人为什么生气的时候就吃不下饭

　　人饿的时候,就想吃饭,可是,如果这时你遇到一件不痛快的事或者是生气的时候,你就吃不下饭了。这是为什么呢?

　　原因

　　人是长有大脑的,干什么事情都要由大脑指挥。大脑管的事情很多,人从一早醒来一直到晚上入睡,做什么事情,它都要管。虽然大脑总是很忙,但它做什么事情都是一件一件来的,有先后次序。这就象有好几本书你都想看,但必须一本一本地看一样。这是因为,大脑皮质在做一件事情的时候,和它有关的部位发生兴奋,而其它部位处于抑制状态。比如,你在聚精会神地看电视里的动画片,旁边有什么事情你就会感觉不到,象没看见,没听见一样。这就是你的大脑皮质某一部位在兴奋着,而其它部位的大脑皮质受到了抑制。我们饿的时候,大脑皮质管吃的部位兴奋起来了,于是就想吃饭,吃饭是大脑这时候最重要的工作,这时,其它部位的大脑皮质得到抑制。如果这时你因为什么事情生气了,那么,管生气的那个大脑皮质就兴奋起来,而管吃的部位受到抑制,这样,你只顾生气,不顾吃饭了。不光生气时会吃不下饭,其它情况也会使你吃不下饭,比如正吃着饭,电视里出现了动画片,你特别愿意看,这时你就不想吃饭了。有的人在吃饭时,一次又一次地去厨房取碗、取筷子,或者煤火忘关闭而去关闭煤火,这时,管吃的大脑皮质受到抑制,而其它部位兴奋起来,他就吃不下饭了。

　　慢慢吃饭的好处

　　1、减少肠胃伤害

　　狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。

　　2、避免过量饮食

　　吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。

　　3、控制体重

　　吃饭慢不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶!因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。

　　4、帮助消化

　　众所周知，食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。

　　5、享受美味

　　如果你吃饭时狼吞虎咽，不仅会让你还没品尝到食物的美味就已不见踪影，还白白浪费了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的话，就能够细细品味其中的精华，让吃饭成为一种美妙的享受，而不只是例行公事。

　　6、更加注重饮食的质量

　　吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否，认为只要能填饱肚子就行了。相反，吃饭慢的人懂得精挑细选，选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和乐趣，又不失营养和健康，一举两得，何乐而不为之。

　　7、防止胃灼热和胃食管反流

　　快速进食容易导致胃酸倒流或胃灼热，原因是，进食速度过快很大程度上会影响食物在胃肠内的消化。当大量的食物无法完全被消化时，就会出现上述症状。这样不仅严重损害胃肠健康，长此以往，还会诱发更多的疾病，百害而无一利。