做香肠四年级作文精选
我最爱吃奶奶灌的香肠了，每年奶奶去老家灌香肠都很早出门，我总是赶不上趟。这里给大家分享一些关于《做香肠》的文章，方便大家学习，快来看看吧!
做香肠四年级作文1
今天我去参加一个做香肠的小记者活动。
户外到处是皑皑白雪，我和妈妈走了半个小时到达报社，报社食堂里已经有很多小朋友了。
我取出碗和漏斗，穿上围裙，然后去取肉。取肉时，我发现肉旁有一根面条似的东西，我问后面的小朋友：“这长白条是什么?”后面的人当时也在思考，说：“我也不知道。”
一切准备停当后，我按老师的吩咐准备好漏斗和像面条一样的东西。
开始做了，我仔细一看，原来像面条一样的东西是个长袋子。我把长袋子套在漏斗的最细处，把肉放在漏斗的大口处，用筷子把肉往下塞，塞进长袋子里，使袋子变鼓。然后一直塞，塞到长袋子的尽头。再取肉，再塞，这样反复多次后，袋子就满了，再用一根细线把袋子口绑住。一根香肠就做好了。
这是我第一次做香肠。活动结束时，我做好了2根香肠。我们拎着香肠拍照，愉快的活动结束了。
做香肠四年级作文2
今天，我来到厨房，看到妈妈在厨房里不知在忙活着什么，走近一瞧，呀，原来是在做香肠啊。颇有兴趣的我摩拳擦掌，跃跃欲试……
我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及其特色。例如，浙江猪、牛肉混合香肠是选用牛肉、肥猪肉原料混合制成的。成品肉质柔软，光泽红亮，香郁味美，营养丰富，具有特殊风味，是一种受群众欢迎的食品。
终于开始做香肠了，肉已经洗好了。我握住菜刀，我将另一只腾空的手手指弯曲，抬起另一只手，借助刀的重力劈了下去。妈妈说，肉要切细，这样等到待会往肠衣里面灌肉时，就容易许多。我听了，更加小心了，生怕一不小心切太大，就改不回来了。我将这几斤肉全部切完。这时妈妈拿来黄酒、盐和其它的调料，放入盆里，把肉一波一波的放了进去，然后迅速搅拌。随着一次次的搅拌，调料渐渐地融入到了肉里面，成为腌肉的一部分。
过了漫长的三个小时，肉已经腌制成功，妈妈拿来了一个类似于漏斗的东西，将肠衣套在了这个漏斗上。我抓起一把肉，轻轻地塞在了漏斗内。妈妈将两个手指伸进漏斗里，将刚放下去的'肉压进了肠衣里面。我放，妈妈压;我再放，妈妈再压。不一会的功夫，几斤的肉，便全部进入了肠衣。妈妈用线把肉绑成一块块类似于火车车厢的结构，挂到凉台上。等个几天，香喷喷的香肠就OK啦!
做完了香肠的我深深地体会到：食物来之不易，要节约粮食!
做香肠四年级作文3
我很馋，最喜欢吃香肠，因为香肠很香，所以爷爷帮我做香肠。做香肠很烦，首先要买猪腿，把猪腿里面的骨头和外面的皮弄掉，然后就剩下瘦肉和肥肉。还要准备一个矿泉水瓶，我们用剪刀把水瓶的下面一部份剪掉，就剩下一个头，象一个小漏斗。做香肠最关键的是还要猪肠子。
我们先把肉切在一起，切成一块一块的，小小的，跟大拇指一样小。然后放几勺盐、味精、白糖，再放一点酱油、黄酒和胡椒粉，把它们搅拌在一起，过两三个小时，等味道收进去了就把它们灌到肠子里面。爷爷先把肠子套在小漏斗嘴上面，把那堆肉塞进小漏斗里，把它们挤到肠子里，做成很长很长的香肠，再用绳子扎在上面，然后拿针戳香肠，把空气放掉，再拿一根木棒把做好的香肠凉在阳台上。凉两个星期后再把香肠拿下来，用刀切成一片一片的，薄薄的，放在锅里蒸，香喷喷的，吃上去咸咸的，味道好极了。
做香肠四年级作文4
今天上午，我和表姐还有奶奶一起去菜市场做香肠。一路上我们讨论着怎么做香肠，香肠里面要放些什么调料，这些调料对身体有没有害等?面对我和姐姐一个又一个的问题，奶奶都快答不上来了，于是奶奶就直接跟我们说：“等会到了菜市场，你们仔细观察就知道了。”
来到菜市场，这儿可真说得上是人山人海啊!可能是快要过年了，大家都出来买菜回家准备过年，所以人特别多，人和车子在巷子中来来往往、川流不息，这让本来就略显狭窄的巷子里显得格外热闹!
跟着奶奶，我们来到了肉铺。奶奶对店铺里的伯伯说了一些要求后，肉铺里的伯伯就帮我们做香肠了。只见那伯伯小心翼翼的把猪肉切开，尽量保证猪皮不会跟猪肉粘在一起。之后，伯伯又把肉切成一小块小块的，放入绞肉机里，让机器把肉绞碎，反复两次后就可以放调料了。我看见那个伯伯把盐、生抽等调料放进肉里，把它们拌匀，放到做香肠的机器里，然后用开水把干了的猪肠泡发，套放在做香肠的机器上，接着转动手柄，肉就被挤进了肠皮里，香肠就这样做出来了!
看着这样好玩的做法，我和姐姐忍不住想试一试。经过伯伯同意后，我和姐姐就兴致勃勃地做了起来。伯伯帮助我们把猪肠套在做香肠的机器上后，我们就一边放肉一边转动手柄，就这样，香肠就一根根的做好了!看着我们的“劳动果实”，我们心里别提多高兴了。当然，一直这样做也是很辛苦的，而且历经两个多小时的等待，我们才把所有的香肠做完。不过做好的香肠可不能拿回家直接就吃，因为还要悬挂风干，不然的话，那肉就散了，不好吃!不过我觉得这样的等待是值得的!
今天，我们是满载而归!因为我们不仅了解了香肠的做法，做出了美味的香肠，我还学会了等待呢!
做香肠四年级作文5
今天，我们家要做香肠，可是爷爷奶奶和爸爸去外面吃饭了。人不够，所以妈妈叫来一些阿姨和小朋友来家里帮忙。
妈妈一醒来，就去看送肉的叔叔来了没有，并且把做香肠的肠子拿出来解冻。肉送来之后，我和妈妈就去买菜，买了牛肉、水果、葵花……回到家拌肉的任务就开始了。妈妈把花椒放在锅里，让我炒脆，然后把花椒捣碎。捣碎花椒的棒子很重，拿起来很费力，所以到的很慢。我休息了，妈妈就去捣。妈妈休息，我去捣。就这样一直不停，终于把花椒捣碎了。拌肉的东西都准备好了，接下来就开始拌了。先把肉倒进大盆里，然后放一些盐、酒、味精、花椒、白糖。接着就不停搅拌。弄好了之后，我们去看肠子解冻好了没。可是肠子还是冻着的，扳也扳不开。阿姨她们来了，都在做香肠。我也很想做，于是一个阿姨叫我做就递给我试一下。先把管子放进肠子里，然后用线捆着前面，接着就往里面灌肉。就这样一条条香肠就完成了。
我终于会做香肠了，做香肠真有趣!
做香肠四年级作文6
说到“顺香斋"，谁都知道它的出名。它可是百年老字号，用四字词语概括吧，是“十里飘香”、“名扬四海”。制作的过程方法，请听我细细道来。
制作香肠的香料，大致有五种：八角、桂皮、花椒、砂仁、丁香，这些是辅料，那主料就是猪肉。猪的后腿与臀部部位的肉，有些老人因为牙齿老化而咬不动，工作人员就特意加入肥肉，使香肠变得松软。
制作香肠的工序，一共分九步：选料、加工、搅拌、切割、灌装、晾晒、蒸煮、杀菌、包装。每一道工序用时间都很长，尤其是晾晒，如果在阳光明媚的天气，估计要十天;如果阴天，估计要十几天。“顺香斋”除了生产香肠，还生产咸菜、猪头肉与风干肉。
制作的咸菜一共有五种，有大蒜、黄瓜、姜、花椒。至今还没有上市，只是内部工作人员购买。
买香肠就买“顺香斋”，因为这里做良心食品，做诚信企业。
