酶的研究与应用生物选修一高频考点
高中生物学习过程中，对于学生观察能力的培养应该建立在有计划的基础上下面是小偏整理的酶的研究与应用生物选修一高频考点，感谢您的每一次阅读。
酶的研究与应用生物选修一高频考点
1、果胶酶作用：分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清。
2、果胶酶并不特指某一种酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
3、酶的活性可用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。
4、目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
5、加酶洗衣粉的作用原理：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹容易从衣物上脱落。同样道理，脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质。
6、固定化技术包括：包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。因为细胞个大，而酶分子很小;个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。
7、固定化酵母细胞时，酵母细胞的活化用蒸馏水;配制海藻酸钠溶液时，加热要用小火，或者间断加热;要将海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞。CaCl2溶液有利于凝胶珠形成稳定的结构。
知识联系生活
高中生物的教学内容中有很多知识并非遥不可及，而是与人们的生活有着密切关系，学生在单独学习这些知识时或许会感到十分枯燥，但如果能将这些知识和生活中的现象联系起来就容易理解了。因为生活中的内容为学生所熟悉，所以观察起来更具鲜活性，学生能从观察中获得新知识，这一点主要体现在课前预习中，教师可以引导学生在预习这些知识时观察生活中的一些现象，从而为教学活动奠定基础。以苏教版高中生物教材必修3第四章《生态系统的稳定》为例，由于本章教材内容和实际生活联系密切，所以我在引导学生预习时就提醒大家从生活中找材料，观察生活中的现象，并以此作为学习资料的补充。尤其在学习《生态系统和生物圈》一课时，通过预习，学生很容易就能掌握有关“生物圈”的一些基本概念和理论，接下来就通过观察来印证书本上的知识内容，于是我为学生布置了一些观察任务，要求学生根据日常生活中的现象来收集并整理相关资料。有一部分学生对农村生活比较熟悉，于是在我的引导下，他们发现农田存在的一些生态系统，从而对当地的食物链有了更清晰的认识。经过这样的深入观察，学生对生态系统这一知识的掌握就不再停留于表面和理论了，而是更加深入和牢固了。需要指出的是，高中生物和实际生活之间的联系远远不止上述这些内容，还有很多章节不仅和人们现在的生活有着密切联系，还和人们未来的生活有着莫大联系。所以，教师要引导学生转换思维，对于生活中出现的一些现象要多留心观察，尝试用生物知识来阐释。
凡事预则立，不预则废，学习尤其如此。在高中生物学习过程中，对于学生观察能力的培养应该建立在有计划的基础上，从观察的对象、观察的过程到有待解决的问题，这些都需要提前准备。在观察之前，学生要准备好相应的问题，然后带着这些问题进入实际观察中，以使问题顺利解决，整个观察过程才算有效。以目标为导向的观察过程要比盲目随意的观察要好很多，尤其对于驳杂的高中生物知识来说，学生带着问题来观察能获得较完美的答案。以苏教版高中生物教材必修2《遗传的分子基础》一章为例，关于遗传现象和相关理论的知识，学生大部分都有或多或少的了解，这就为该章节内容的学习奠定了基础。生活中的一些现象可以用遗传来解释，而一些特殊现象却似乎在表面上和遗传知识相背离，这就是问题形成的根源。很多学生往往在这一点上形成了疑问，我认为可以对这一点疑问加以利用，所以我在引导学生开展观察时就要求他们带着疑问来观察。以本章节为例，学生形成较多疑问的地方就是“家族成员之间的相似性”“个例呈现不一样体征的原因”，带着这些问题，学生对DNA的结构进行了深入观察，于是明白了“遗传相似是因为DNA的复制过程，而个例在体征上的差异性则是因为基因突变和基因重组”。在这一观察过程中，学生的问题得到了彻底解决，学习到了更多有关遗传的理论知识。生物课堂上的观察过程尽管耗费的时间不长，但因为生物对象的多样性特点，所以往往会呈现出多元面貌，而带着问题进行观察则更具针对性，不但能让学生的疑问获得解答，还可以提高学习效率。
酶的研究与应用生物选修一高频考点相关文章：
★ 果胶酶在生产中的作用生物选修一高考考点总结 - 5068儿童网
★ DNA和蛋白质技术生物选修一高频考点 - 5068儿童网
★ 植物有效成分的提取生物选修一高频考点 - 5068儿童网
★ 探究加酶洗衣粉的洗涤效果生物选修一高考考点总结 - 5068儿童网
★ 高中生物必修三高频考点复习提纲2021 - 5068儿童网
