如何种植苦菜盆栽
如何种植苦菜盆栽
苦菜可作为盆栽来种植，那苦菜盆栽如何种植呢？今天小编就来给大家讲讲种植苦菜盆栽种植的方法。
苦菜盆栽种植的方法
1、选种：选择无损伤、颗粒饱满的种子。
2、栽种前准备：在盆内加入栽培土及适量有机肥混匀(栽培土至盆沿3～4cm为宜，耕作层宜深15-20cm)。
3、栽种：将种子均匀撒播于土上，再覆薄土(约0.5-1cm)，并避免浇水时冲散种子。(如需加速发芽，可先将种子浸泡在50℃左右的温水中20-30分钟，再置于常温的水中浸泡2～3小时后播种)
4、间苗：适宜条件下，种植约1-3天即可萌芽，在幼苗1—2片和3—4片叶时各进行一次间苗。
5、施肥：种植约10天后，视基肥投入量及作物成长状况适度追肥(以氮磷钾复合肥为宜);可在植株间撒(埋)施肥料颗粒，或喷洒肥料溶液，但均须避免接触叶片和根系。
6、采收时机及方式：小苦菜生长期短，一般约25∼30天即可采收。采收时可从较大株的开始，整株拔起即可。
苦菜盆栽的种植注意事项
(1)撒播必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。
(2)苗期每次间苗后浇小水，通常每隔1-2天浇一次水，土壤湿润为原则。
(3)小苦菜对光照要求不严，但阳光充足有利于生长。
(4)小苦菜适宜温暖湿润的高山气候。种子发芽温度15-30℃，植株生长适宜温度10-30℃，能耐高温38℃左右，耐低温零下-5℃，耐旱不耐涝，耐贫瘠，对土壤要求不严格。
苦菜种植的要点
1、播种时间
大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。
2、播种方法
为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。
3、田间管理
播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。
4、第二年管理
扣棚：为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5℃时，苦菜便开始发新芽返青。
肥水：如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。
湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。
苦菜的食用方法
1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3min，放人清水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。
2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或炖肉。
3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入相关佐料，封贮，10d后即可食用。
4、做罐头：鲜菜去杂、洗净、整形，放入由食盐、氯化钙、柠檬酸配成的预煮液中煮沸2~3min，清水浸泡漂洗1~2h，去除苦味。鲜菜分级、整形、装罐，加入配好的汤汁，放入灭菌锅高温灭菌，冷却，贮藏。
5、速冻菜：将菜去杂、洗净、修整、分级，放入速冻机进行速冻，再置于冷库中贮藏。
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