天麻的种植条件_天麻种植方法

 2023-08-14 12:05:17

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天麻种植条件

生态气候条件

1.1 菌天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。

1.2 温度天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。超过30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。

1.3 湿度天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达50%一60%，天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。

1.4 光照天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后，太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。

1.5 风氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。

1.6 土质土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5.5—6.0，在微酸性土壤中栽培为宜。

天麻种植环境

天麻只要控制好环境温度与湿度，在鄂西北山区高、中、低海拔均可种植。室外畦式覆土仿野生栽培，主要依赖自然温度与湿度，因此最好选择在海拔稍高、林木茂盛、夏季气候冷凉、空气湿度较大的二高山地区种植。

海拔过高，年有效积温偏低，天麻生长时间相对较短;海拔过低，夏季气温偏高，天麻会停止生长、出现“夏眠”现象，温度过高时还容易出现烂麻。除考虑海拔因素外，山区还可以充分利用坡向、植被等因素，选择在小气候条件适宜的区域种植天麻。

适合种植天麻的地区

1、天麻无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，而是与蜜环菌共生，依靠蜜环菌为天麻生长提供营养。生长不需阳光，从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，只需注意温度(地表10厘米以下的温度15～28℃)和湿度(50～65%)的人工调控适宜管理就能正常生长，因而不与农作物争地、争肥、争营养，是种植业项目中回报率最高的“懒汉黄金产业”。

2、天麻无论山区、平原、乡村、城市，都可采用在室内室外、田间地头或者阳台、楼道、窑洞、地道、防空洞及荒山林地人工种植，也可工厂化、现代化、规范化、产业化种植。原料选用壳斗科、桦木科、蔷薇科、豆科等不含芳香油脂的树种，如青冈、栎树、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、栗树、槐树、杨树、榆树、柳树、各种果木树等，其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻。将新鲜的树干(简称鲜木棒)和新鲜树枝分别锯成木段、枝段，和树叶一起与蜜环菌种、天麻种、河沙(或者沙性土壤)同步进行种植。

3、天麻自然季节冬种11月至次年1月，生长期9～11个月可收获，春栽2月至5月，生长期6～8个月可收获。1平方米可产鲜天麻10公斤左右，按2010年的收购价格：新鲜天麻按个头大小每公斤30～40元的最低价30元/公斤计算，价值300元。收获的小天麻可作天麻种继续种植。1次引种，可循环种植2～3年。

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天麻种植方法

(一)菌棒伴栽法：菌棒伴栽法是最基本的栽培方法。其它方法都以它为基础，这种方法接菌率高，产量也较稳定。

以每穴放菌棒10根为例，开深30厘米的穴，如是坡地，穴底顺着坡向做10-15度的斜面。先栽下层，撒0.5厘米厚一薄层树叶，将已培养好的菌棒顺坡摆5根，顺坡放菌棒比横坡放容易排水。棒与棒的距离为一指半至两指，即1.5-3厘米左右。放好栽子后，填好两棒间孔隙，然后盖1厘米厚的土至棒平，在盖好的土上撒一薄层树叶。用同样方法栽上层最后顶盖土10厘米。

菌棒伴栽法目前仍大量使用。如新引种地区，或利用室内、防空洞等条件栽培天麻，不可能有更多的空间预先培养菌床，但这种方法往往因培养菌材的时间较长，木棒已开始变朽，营养较差。另外，集中培养菌材时，一旦被杂菌污染，损失也大。故我们在此基础上，又研究成功以下几种栽培方法。

(二)菌棒加新棒栽培法：这种方法既能使天麻同蜜环菌较快的建立好共生关系，又能保证蜜环菌有丰富的营养使天麻生长健壮，促进增产。如秦巴山区曾采用菌棒加新棒栽培法栽天麻49穴，每穴5根棒，栽后一年采收，共收箭麻203斤，每穴平均4.14斤，白麻127斤，合计332斤，每穴平均产6.73斤。

其基本方法与菌材伴栽法相同，只是栽培时每隔一根菌棒加一根新棒，麻种应靠近菌棒摆放。天麻收获后，有大批已栽过天麻的菌棒，尤其是栽天麻时新加进去的新棒，木材还未完全腐烂，蜜环菌生长仍旺盛，为了利用这些菌棒，故又有了以下老棒套新棒的方法。

(三)老棒套新棒栽培法：天麻收获后，选择还未朽的粗大老棒，同时无感染杂菌，另挖新穴，一根老棒一根新棒伴栽天麻，其栽法与菌棒加新棒相同。为了利用废材，降低成本，这种方法还是可以利用的。但一定应选择较粗大的还未完全腐朽的，无杂菌污染的老棒。其缺点是有半数菌棒已用了一年营养较差。往往农民收获时挖出天麻，拿出箭麻和多余的白麻、米麻，然后就在原地穴内利用原老棒，加入一半新棒，栽入麻种，边收边栽，省工、方法简单，药农最易采用，这种方法是不可取的。其最大缺点是原天麻老窝中，蜜环菌的代谢产物大量积累在土壤中，继续连作，加快天麻退化，同时杂菌污染率高，病虫害严重，天麻产量逐年降低。所以我们提出一定要消灭老窝，栽天麻后的地方必须休闲3-5年后可再用来栽天麻。土地少的地方，也应换土栽培。

(四)菌床栽培法：菌床栽培法是1973年我们试验成功并推广于生产的一种方法。这是目前在生产中一种较实用的栽培方法。湖北宜昌地区天麻所以能在全区很快普及，主要是因为推广了这种方法。菌床栽培法能减少和消灭空穴，使天麻稳产高产。其主要原因是预先已将菌床培养好，栽种天麻时，挖开菌床，拿出上层菌棒，下层菌棒不动，然后在下层棒间用小铁铲在栽麻种的地方挖一个小洞，放入种栽，盖土至棒平。上层栽法同菌棒伴栽，只是将原穴挖出的菌棒放还回去。这种方法可以调节农活的忙、闲季节合理安排劳动力。抽5-7月份农忙季节的小闲时间就可分散培养出菌床。

栽天麻时工作量大，菌床可以省大量的工。这种方法的最大优点还在于分散培养菌材，每穴只有菌材5-10根，如果感染杂菌，可以弃而不用，浪费不大，不会影响大局，起到防止杂菌污染的作用。同时，菌棒就地培养就地利用，避免转运过程中对蜜环菌有影响，也费劳力。此外，栽种天麻时，未动下层菌棒和周围的土壤，使天麻很快和蜜环菌建立了共生关系，接菌快，接菌率高，栽后一个月左右就可接好菌。其缺点是预先要占地，故室内栽培无那么多地方能预先培养菌床，但它仍是大面积生产较实用的一种方法。下面介绍纯菌种伴栽法。

(五)纯菌种伴栽法：从专业菌种生产厂购买蜜环菌三级生产菌种，选择优良的种麻、砍伐新鲜的树棒。伴栽天麻的方法，即为纯菌种伴栽法。其具体操作如下：挖穴深30厘米，穴大小以半m2较适宜，穴底铺一层湿树叶及细树枝，新棒砍鱼鳞口后摆在树叶上，棒间放入种麻，从培养瓶中掏出三级蜜环菌小菌枝纯菌种，放在种麻与新棒之间，应靠紧新棒与麻种，可用纯砂或砂壤土填棒间缝隙，盖土后用同法栽上层，窝顶覆土10厘米，穴顶盖10厘米厚一层落叶，采用此法菌种纯度高，用砂覆盖杂菌很少感染，树棒新鲜营养丰富，只要管理得就当可获得较理想的产量。

种植天麻丰产的关键

天麻和蜜环菌所需要的条件，主要是温度。它能在2～28℃的条件下正常生长发育。怎样控制这一条件是天麻生产成功与否最重要的一条。全国各地气温大体可分为三大类型：

(1)黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、青海、新疆。这些地区必须做到冬天不致使种苗冻坏，夏天不必考虑高温影响天麻生长，最佳方案是：将天麻种在室内，冬天稍加温，以室内不结冰为宜。室外种天麻主要是加盖防寒物，或春种秋收。

(2)山东、河北、山西、陕西、湖北、安徽、江苏及河南，这些地区除防冻以外，还要防暑，最佳方案是：种在通风良好的室内，夏季可以喷水降温。工厂产生可用空调或冰块降温;冬天室内保持2℃就可以。

(3)湖南、浙江、福建、江西、广东、广西、四川等地，主要考虑如何降温，应充分利用防空洞、山洞、高山密林，工厂化生产可用空调。总之，要设法使室内温度夏季不超过28℃，冬天不结冰为好。

种植天麻的温度要求

温度是影响天麻生长发育的重要因素，而温度除季节影响外，又受纬度和海拔高度的影响。一般来说，纬度增加10°，平均气温下降0.5℃，海拔增加1000米，气候下降6.5℃左右。因此，野生天麻大多生长在山区，具有喜凉爽、湿润的生态物性。在人工栽培过程中，我们发现：当栽麻层的温度升到10℃以上时，天麻的顶芽开始萌芽开始萌动生长;当温度升到20℃以上时生长迅速;达到30℃时天麻生长受抑制;如达到34℃且持续高温，则将导致天麻腐烂减产;栽麻层温度降到10℃以下时，天麻则停止生长进入休眠状态。天麻比较耐寒，在-3―-4℃可安全过冬。当温度降到-5℃以下时，天麻便出现冻害。但在温度变化平缓的高山区，即使温度降到-5℃以下也不会出现冻害。但是在温度升降幅度大的低山区，栽麻层即使在-5℃以内，天麻也往往会因冻害而致死。因此，低山区和平原地带在栽培天麻的过程中，一定要注意温度和温差的人工控制。

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