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地皮菜的种植技术及相关方法

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地皮菜的种植技术及相关方法

地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。下面是小编精心为你整理的地皮菜种植技术,一起来看看。

地皮菜种植技术

1、地皮菜很难人工栽培

有些朋友想自己栽培地皮菜,这种想法是好的,但是地皮菜是一种生长在特殊环境中的特殊植物,很难人工栽培,曾经有多个地区的朋友进行过试验,但都以失败而告终,不过最近几年科学家一直在对地皮菜的栽培做专门研究,想信不久以后地皮菜的栽培技术就会取得大突破发,到技术成功以后,大家再栽培也不晚。

2、地皮菜的生长特性

地皮菜喜欢生长在阴暗潮湿的地方,对气温的适应性比较强,而且对钙质的需求量很大,那些土质中钙含量高的地区,地皮菜的存在量最大。但是地皮菜是真菌与藻类的结合,在外界条件达不到时,它就会停止生长,有些地区,在大雨之后,是地皮菜生长最快的时候。

3、地皮菜的功效与作用

地皮菜这种特殊植物中有大量对人体有益的营养成分,像蛋白质、维生素和钙以及锌等物质就都是地皮菜中的重要组成部分,另外地皮菜中还有一些可以直接作用于人类神经的特殊物质,对中老年容易发生的老年性痴呆有很好的预防作用。

地皮菜保健食谱

如: 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。

1.凉拌地耳 新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。

2.地耳豆腐 地耳10克,豆腐2O0克,香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

3.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒,将适量精盐,人味出锅待用:韭英(切段),入锅煸炒,加盐人味,再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛.阳痿遗精,子宫脱垂等病症。

4.地耳烧肉鲜 地耳 2O0克,猪肉 15o克,姜、葱各适量。将地耳去杂洗净,猪肉洗净切片;锅烧热,投人猪肉片煸炒至水干,加入姜、葱、料酒、酱油煸炒,至肉熟透,再人精盐、白糖烧片刻,放人地耳和适量水,烧至人味,投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳,便秘等病症。

地皮菜生长习性

生长环境

地皮菜生存范围很广,对气温的适应幅度非常大,从寒冷的南极洲到炎热的沙漠,从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方,它都能生存、繁衍。耐旱性强,对土壤要求不高。许多连草都难以生长的地方也能旺盛生长,即使休眠几十年,一遇水又马上恢复生机。而且地皮菜喜钙,是多钙性土壤的指示植物。石灰岩喀斯特岩溶地区,北方黄土地区等但凡含钙丰富地区,均有大量生长。在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的生物量。

地耳、地皮菜《本草纲目》释:地踏菇属地耳、石耳这类,形状如木耳,气味甘、寒、无毒,明目益气,现代医学研究,地踏菇味甘性寒,清热凉血,并辅助降压之功效,地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴。

地皮菜平常少见,但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上,因此,国外常称其为fallen star或是star jelly,乃是误认为其是由天上所降下来之故。河堤之上都可见其踪迹,采摘最好在雨后 。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪。

生物习性

繁殖方式主要是异形胞将藻丝隔成若干个小段,叫藻殖段,极易从异形胞处断离,每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体。这种以藻殖段进行繁殖的方式,也是营养繁殖的一种方式。可通过异形胞固氮。能食用。是人们数千年来常用野菜之一, 多生于含钙丰富的环境中,如喀斯特岩溶地区、北方黄土区等含钙丰富的环境,均有大量生长分布。其生命力十分强悍,能以休眠对抗长期干旱、高温、寒冷和高辐射。并在雨水到来时及时恢复活力进行迅速生长繁殖。清代王磐编纂的《野菜谱》中,收录了滑浩一首歌词《地踏菜》曰:地踏菜,生雨中,晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁,相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼,还家饱食忘岁凶。”这首歌谣记述了地耳生长、充饥救荒的情景。可见,地耳自古以来,就是饥年重要渡荒的天然野蔬,不知拯救了多少劳苦大众,是大自然恩赐之宝,它为人民立下了不可磨灭的功绩。


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