小学四年级关于美食的作文:糖油粑粑

　　编者按：俗话说:“民以食为天。”在《糖油粑粑》一文中，小作者描写了长沙的传统美食糖油粑粑。下面让我们一起来欣赏杨紫轩同学的作文《糖油粑粑》。

　　小圆饼，又圆又滑，表面金黄，裹着一层油亮的糖浆，咬一口，甜滋滋的，又软又糯，一股香甜让人回味无穷!你们知道是什么吗?对了，就是糖油粑粑。

　　它的用料非常简单，只要有水磨糯米粉和片糖就可以制作。首先，将糯米粉少量多次的加水和成既不沾手又不沾盆的面团，然后将面团分成等量大小，搓成圆球，用手将球压成饼状，切记不要压得太薄。

　　再在锅内烧油，油热后就下糯米坯子，煎至两面微黄后起锅备用。接着在锅里留点底油，放入一碗水，下片糖煮至浓稠。然后下糯米饼，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖浆，粑粑会慢慢变软，着色，油光发亮，把糖浆吸走，就可以享用了。

　　糖油粑粑是湖南长沙汉族传统小吃，它造价便宜，但其制作工艺精细讲究，它虽然不能登大雅之堂，更不能和山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但就是因为它身价便宜，受到了许多老百姓的厚爱。早上三个糖油粑粑，就可以精神一上午，下午吃三个糖油粑粑打牙祭，提神又饱肚，在湖南人眼里是奇妙无穷的。

　　糖油粑粑虽然是长沙的传统小吃，但在常德人眼里，也是一道必不可少的特色美食。

作者|四年级 杨紫轩

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