高二有机化学基础知识点总结
高中化学需要大家掌握的知识点非常多,因此学会归纳总结有利于提高复习效率。为了方便大家学习借鉴，下面小编精心准备了高二有机化学基础知识点总结内容，欢迎使用学习!
高二有机化学基础知识点总结
1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8;烯烃：C2H4;炔烃：C2H2;氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如：乙醇分子间脱水)等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
12、能发生缩聚反应的物质：苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。
13、需要水浴加热的实验：制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
14、光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。
15、常用有机鉴别试剂：新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)：醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
18、常见的官能团及名称：—X(卤原子：氯原子等)、—OH(羟基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚键)、C=C(碳碳双键)、—C≡C—(碳碳叁键)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽键)、—NO2(硝基)
19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2;烯烃与环烷烃：CnH2n;炔烃与二烯烃：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;饱和一元卤代烃：CnH2n+1X;饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝
21、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物(如烯)
21、能发生消去反应的是：乙醇(浓硫酸，170℃);卤代烃(如CH3CH2Br)
醇发生消去反应的条件：C—C—OH、卤代烃发生消去的条件：C—C—XHH
23、能发生酯化反应的是：醇和酸
24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是)
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸
33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇(含在工业酒精中);NaNO2(亚硝酸钠，工业用盐)
35、能与Na反应产生H2的是：含羟基的物质(如乙醇、苯酚)、与含羧基的物质(如乙酸)
36、能还原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖(如葡萄糖)
42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤
44、医用酒精的浓度是：75%
45、写出下列有机反应类型：(1)甲烷与氯气光照反应(2)从乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)从乙醇制乙烯(5)从乙醛制乙醇(6)从乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯与NaOH溶液共热(8)油脂的硬化(9)从乙烯制乙醇(10)从乙醛制乙酸
46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
47、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4
49、写出下列通式：(1)烷;(2)烯;(3)炔
高二有机化学易错知识大全
(1)油脂水解生成甘油、高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应，工 业上利用此反应来制造肥皂。(×)
易错分析：油脂在碱性条件下才可以水解生成甘油、高级脂肪 酸盐，此反应称为皂化反应，此反应用于工业上制造肥皂。
(2)蛋白质在酶等催化剂作用下水解，不一定生成氨基酸。(√)
易错分析：蛋白质在酶等催化剂作用下水解，完全水解时生成 氨基酸，不完全水解时生成多肽，多肽进一步水解为氨基酸，故不 一定生成氨基酸，但水解的最终产物为氨基酸。
(3)水煤气的主要成分是丁烷。(×)
易错分析：水煤气的主要成分是一氧化碳和氢气。
(4)乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，乙 酸的结构简式为 CH3COOH，官能团为羟基(—OH)。(×)
易错分析：乙酸的结构简式 CH3COOH，官能团为羧基(—COOH)。
(5)在分子组成上相差若干个“CH2”原子团的物质一定是同系物。 (×)
易错分析：通式相同，结构相似，分子组成上相差若干个“CH2” 原子团的物质一定是同系物。
(6)同分异构体的研究对象是有机物。(×)
易错分析：同分异构体不仅存在于有机物和有机物之间，也存 在于有机物和无机物之间，例如尿素和氰酸铵。
(7)同分异构体不一定是同类物质。(√)
易错分析：具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异 构体。同分异构体不一定是同类物质，如乙醇和甲醚互为同分异构 体。
(8)同分异构体的分子式相同，最简式相同，相对分子质量不一定 相同。(×)
易错分析：同分异构体的分子式相同，故其最简式、相对分子 质量也一定相同。
(9)煤的干馏和石油的分馏均属化学变化。(×)
易错分析：煤的干馏是复杂的物理和化学变化，石油的分馏是 物理变化。
(10)碳碳双键和碳碳叁键都能发生加成反应，苯环不能发生加成 反应。(×)
易错分析：碳碳双键、碳碳叁键和苯环都可以发生加成反应。
(11)蛋白质的最终水解产物都含有羧基和羟基。(×)
易错分析：蛋白质的最终水解产物为氨基酸，都含有氨基和羧 基。
(12)石油的分馏属于物理变化，其各种馏分是纯净物，它分为常压 分馏和减压分馏。石油的裂化和裂解也属于物理变化。(×)
易错分析：石油的分馏属于物理变化，其各种馏分仍然是混合 物，它分为常压分馏和减压分馏。石油的裂化和裂解属于化学变化。 裂化是把相对分子质量大、沸点高的烃断裂为相对分子质量小、沸 点低的烃的过程，裂解是深度裂化，以获得短链不饱和烃为主要目的的石油加工过程。因此石油的裂化和裂解为化学变化。
(13)石油裂解的意义是提高轻质燃油特别是汽油的产量和质量。 (×)
易错分析：石油裂化的意义是提高轻质燃油特别是汽油的产 量和质量。
(14)常温下，碳原子数≥5 的烷烃均不为气态。(×)
易错分析：在常温下，一般碳原子个数为 1~4 的烷烃是气体， 碳原子个数为 5~16 的烷烃是液体，碳原子个数大于 16 的烷烃是 固体。而新戊烷在常温下是气态。
(15)乙烯属于饱和烃，分子呈平面形结构，乙烯是最简单的烯烃， 其结构简式为 CH2=CH2，乙烯燃烧时火焰明亮且伴有黑烟。(×)
易错分析：乙烯分子中含有碳碳双键，属于不饱和烃，分子呈 平面形结构，其结构简式为 CH2=CH2，乙烯燃烧时火焰明亮且伴有 黑烟。
(16)甲烷是最简单的有机物，其分子式为 CH4，是一种对称的平面 分子，四个 C—H 键的长度和强度相同，夹角相等。(×)
易错分析：甲烷是最简单的有机物，其分子式为 CH4，是一种 对称的正四面体结构，四个 C—H 键的长度和强度相同，夹角相等。
(17)苯的同系物中的官能团是苯环。(×)
易错分析：苯环不属于官能团。
(18)具有同一官能团的有机物是同类型的有机物。(×)
易错分析：具有同一官能团的有物机不一定是同类型的有机 物，如醇与酚都含有羟基，但二者不属于同类型的有机物。
(19)乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊试液变红。(×)
易错分析：乙酸酸性虽然较弱，但能使紫色石蕊试液变红。
(20)羟基上氢原子的活泼性强弱顺序为
CH3COOH > H2CO3 > CH3CH2OH > H2O (×)
易错分析：CH3CH2OH 是非电解质，水是弱电解质，羟基上氢原 子的活泼性强弱顺序为 CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH。
(21)乙烯主要是从石油或煤焦油中获得，其产量可以用来衡量一 个国家的石油化工发展水平;苯可从石油中获得，是一种重要的有 机溶剂，也是一种重要的化工原料。(×)
易错分析：乙烯主要从石油中获得，其产量可以用来衡量一个 国家的石油化工发展水平;苯可从石油或煤焦油中获得，是一种重 要的有机溶剂，也是一种重要的化工原料。
(22)油脂中有三个羟基。(×)
易错分析：油脂为高级脂肪酸甘油酯，是酯化产物，一个油脂 分子中含有三个酯基，而非三个羟基。
(23)通常情况下，甲烷等烷烃的化学性质比较稳定，与高锰酸钾等 强氧化剂不反应，与强酸、强碱也不反应;但在一定条件下，能在 氧气中燃烧，能与溴水、氯水直接发生取代反应。(×)
易错分析：甲烷能在氧气中燃烧，能与液溴或氯气在光照条件 下发生取代反应。
(24)加成反应是指有机物分子中的不饱和碳原子跟其他原子或原 子团直接结合生成新化合物的反应，例如乙烯与溴水可发生加成 反应：CH2==CH2+Br2 → CH2BrCH2Br。(×)
易错分析：乙烯的结构简式应为 CH2==CH2,乙烯与溴水可发生 加成反应,反应为 CH2==CH2+Br2 → CH2BrCH2Br。
(25)将一小块钠加入乙醇中，钠沉于乙醇底部，不熔化，最终慢慢消失，说明钠的密度比乙醇的大，钠与乙醇缓慢反应生成氢气，乙 醇中羟基上的氢原子不活泼。(×)
易错分析：将一小块钠加入乙醇中，钠沉于乙醇底部，不熔化， 最终慢慢消失，说明钠的密度比乙醇的大，钠与乙醇缓慢反应生成 氢气，乙醇中羟基上的氢原子相对于水不活泼。
(26)制备乙酸乙酯时可用热的 NaOH溶液收集产物以除去其中的乙 酸。(×)
易错分析：制备乙酸乙酯时如果用热的 NaOH 溶液收集产物， 则会使乙酸乙酯水解，应该选择饱和碳酸钠溶液收集产物。
(27)蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖。(×)
易错分析：蚕丝和羊毛都属于蛋白质，淀粉属于多糖。
(28)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同。(×)
易错分析：乙烯与溴水发生加成反应使其褪色，而苯通过萃取 溴水中的溴使其褪色。
(29)乙醇不能发生取代反应。(×)
易错分析：乙醇与羧酸发生的酯化反应为取代反应。
(30)乙酸中含有碳氧双键，能发生加成反应。(×)
易错分析：乙酸中虽然含有碳氧双键，但不能发生加成反应。
(31)糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物。(×)
易错分析：糖类中的多糖是高分子化合物，蛋白质是高分子化 合物。
(32)能够用 Cn(H2O)m表示的物质一定是糖类。(×)
易错分析：
Cn(H2O)m表示的物质不一定是糖类。如甲醛(HCHO)、 乙酸(CH3COOH)等均可写为 Cn(H2O)m形式，但它们不属于糖类。
(33)油脂是高分子化合物。(×)
易错分析：油脂的相对分子质量很大，但不能称其为高分子化 合物，因为高分子化合物的相对分子质量一般成千上万，甚至几十万。
高二有机化学实验
1、加热方式
有机实验往往需要加热，而不同的实验其加热方式可能不一样
① 酒精灯加热。酒精灯的火焰温度一般在400～500℃，所以需要温度不太高的实验都可用酒精灯加热。教材中用酒精灯加热的有机实验是：“乙烯的制备实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“石油蒸馏实验”。
② 水浴加热。水浴加热的温度不超过100℃。教材中用水浴加热的有机实验有：“银镜实验(包括醛类、糖类等的所有银镜实验)”、“ 硝基苯的制取实验(水浴温度为55～60℃)”、 “乙酸乙酯的水解实验(水浴温度为70～80℃)”和“ 糖类(包括二糖、淀粉和纤维素等)水解实验(热水浴)”。
③ 用温度计测温度的有机实验：“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”(以上两个实验中的温度计水银球都是插在反应液外的水浴液中，测定水浴的温度)、“乙烯的实验室制取实验”(温度计水银球插入反应液中，测定反应液的温度)和“ 石油的蒸馏实验”(温度计水银球应插在蒸馏烧瓶支管口处， 测定馏出物的温度)。
2、催化剂的使用
① 硫酸做催化剂的实验：“乙烯的制取实验”、 “硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“纤维素硝酸酯的制取实验”、“糖类(包括二糖、淀粉和纤维素)水解实验”和“乙酸乙酯的水解实验”。
其中前四个实验的催化剂为浓硫酸，后两个实验的催化剂为稀硫酸，其中最后一个实验也可用氢氧化钠溶液做催化剂
② 铁做催化剂的实验：溴苯的制取实验(实际起催化作用的是溴与铁反应生成的溴化铁)。
③ 铜或者银做催化剂的实验：醇的去氢催化氧化反应。
④ 镍做催化剂的实验：乙醛催化氧化成酸的反应。
⑤ 其他不饱和有机物或苯的同系物与氢气、卤化氢、水发生加成反应时，为避免混淆，大家可直接写催化剂即可。
3、注意反应物的量
有机实验要注意严格控制反应物的量及各反应物的比例，如“乙烯的制备实验”必须注意乙醇和浓硫酸的比例为1：3，且需要的量不要太多，否则反应物升温太慢，副反应较多，从而影响了乙烯的产率。
4、注意冷却
有机实验中的反应物和产物多为挥发性的有害物质，所以必须注意对挥发出的反应物和产物进行冷却。
① 需要冷水(用冷凝管盛装)冷却的实验：“蒸馏水的制取实验”和“石油的蒸馏实验”。
② 用空气冷却(用长玻璃管连接反应装置)的实验：“硝基苯的制取实验”、“酚醛树酯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“石蜡的催化裂化实验”和 “溴苯的制取实验”。
这些实验需要冷却的目的是减少反应物或生成物的挥发，既保证了实验的顺利进行，又减少了这些挥发物对人的危害和对环境的污染。
5、注意除杂
有机物的实验往往副反应较多，导致产物中的杂质也多，为了保证产物的纯净，必须注意对产物进行净化除杂。如“乙烯的制备实验”中乙烯中常含有CO2和SO2等杂质气体，可将这种混合气体通入到浓碱液中除去酸性气体;再如“溴苯的制备实验”和“硝基苯的制备实验”，产物溴苯和硝基苯中分别含有溴和NO2，因此， 产物可用浓碱液洗涤。
6、注意搅拌
注意不断搅拌也是有机实验的一个注意条件。如“浓硫酸使蔗糖脱水实验”(也称“黑面包”实验)(目的是使浓硫酸与蔗糖迅速混合，在短时间内急剧反应，以便反应放出的气体和大量的热使蔗糖炭化生成的炭等固体物质快速膨胀)、“乙烯制备实验”中醇酸混合液的配制。
7、注意使用沸石(防止暴沸)
需要使用沸石的有机实验：
① 实验室中制取乙烯的实验;
② 石油蒸馏实验。
8、注意尾气的处理
有机实验中往往挥发或产生有害气体，因此必须对这种有害气体的尾气进行无害化处理。
① 如甲烷、乙烯、乙炔的制取实验中可将可燃性的尾气燃烧掉;
② “溴苯的制取实验”和“硝基苯的制备实验”中可用冷却的方法将有害挥发物回流。
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