适合5岁孩子的营养健康食谱

美玲供稿

  一入冬天,萝卜就成为很多家庭餐桌上不可缺少的菜肴,萝卜不但味美,而且有很高的营养价值。那么小编今天分享萝卜的做法,是一道粤菜中有名的酥皮点心,萝卜丝酥饼,外焦内软,酥松鲜香,吃起来酥的掉渣渣,让冬日的宝宝元气满满。下面赶紧来看看吧!

  2岁宝宝冬季美食食谱萝卜丝酥饼的做法:

  食材:

  内馅:白萝卜半个、虾皮一小撮、小葱2根、麻油1匙、盐1小匙

  水油皮:普通面粉170克、白糖20克、色拉油60克、盐5克、清水50克

  油酥:低粉55克、色拉油20克

  辅料:蛋液、芝麻

适合5岁孩子的营养健康食谱

  做法:

  1、白萝卜洗净,去皮,用擦子擦成丝,用盐腌制二十分钟;

  2、虾皮用热水烫一下,洗净,剁碎;小葱洗净,切末;

  3、腌制好的萝卜丝挤干水分,放入盐、麻油、葱末及虾皮,拌匀,萝卜馅好(放点肉糜更香);

  4、制作水油皮,面粉中加入色拉油,搅拌均匀,再加入清水,搅成絮状,揉成面团,用保鲜膜包住,松弛半小时;

  5、制作油酥,色拉油加入低粉中,和成油酥面团,用保鲜膜包住,松弛半小时;

  6、醒好的水油皮面团和油酥面团分别分成大小相等的十个小剂子;

  7、水油皮小剂子揉成小面团,擀开,上面放上油酥,捏紧收口包圆;

  8、松弛十分钟,擀长,从一端卷起后,继续松弛十分钟,再次擀长,再次卷起,松弛十分钟;

  9、再次擀开后,放上萝卜馅,捏紧收口包圆,放入铺了油纸的烤盘上,刷一层蛋液,撒一层芝麻;

  10、烤箱预热220度,上下火,中层,烘烤二十五分钟左右;

  11、刚烤好的萝卜丝酥饼,外焦内软,酥松鲜香,味道超级棒。

适合5岁孩子的营养健康食谱

  做萝卜丝酥饼比我们常作的萝卜卷要麻烦一些,但是口感可是完全不一样的哦。妈妈们中做的时候,,馅中加点肉味道会更香,另外,油酥用猪油当然会更香,但色拉油热锅中熬一熬再放凉的话,香味也不多次。烹饪之道就在于对美食的琢磨、研究和制作,宝宝吃的幸福,妈妈别提多开心。

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