孕妇可以吃金花菜吗

　　金花菜是一种野生蔬菜，营养价值很高，那孕妇可以吃金花菜吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃金花菜，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃金花菜

　　孕妇可以吃金花菜。

　　金花菜含大量蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素B等，金花菜可入药，无毒性，具有通经活络等功效，平时用于关节疼痛、风湿骨痛等恶性疾病，治疗功效明显。

　　对准妈妈的好处：营养均衡，富含矿物元素，能预防抽筋、贫血等症。丰富的VC 、提高免疫力，改善粗糙的肤质。患有风湿等疾病的不宜吃。

　　对胎儿的好处：富含胡萝卜素，保护胎儿视力。丰富的矿物元素对胎儿有益处，预防胎儿营养不良。

　　孕妇吃金花菜的做法

　　腌金花菜

　　这道菜颜色金黄，香气扑鼻，味道十分鲜美。

　　原料配方：金花菜5千克、盐600克、茴香100克、花椒100克。

　　制作方法：

　　1.先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放入干净的坛内，撒上盐拌匀，腌4～5天，捞出，在太阳下晒至微干。

　　2.然后取一小缸，洗净擦干水滴。在小坛内放一层金花菜，撒一些花椒和茴香，再装一层金花菜，再撒一些花椒、茴香，直至将金花菜装完。将坛中的金花菜压实，然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。

　　3.将坛倒立于盆或缸内。盆或缸中加一些清水水封，20天后即可取食。盆或坛中的水不能干涸，而且要经常换水。取用时，切不可让水进入坛中，以免污染。

　　清炒金花菜

　　这道清炒金花菜颜色翠绿，鲜嫩爽口，有止血调理、治疗消化性溃疡的功效，适合贫血的孕妇吃。

　　主料：苜蓿400克。

　　调料：植物油30克，盐2克，料酒5克，白砂糖5克，味精1克。

　　做法：

　　1. 选用鲜嫩的金花菜，清洗干净，沥干水;

　　2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

　　3.加精盐、料酒，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

　　4.加精盐、料酒、白糖，炒至金花菜色变深;

　　5.油亮时加入味精，炒匀即出锅装盘，上桌供食。