孕妇可不可以吃石斑鱼
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，适当吃石斑鱼对人体有好处。但是孕妇可以吃石斑鱼吗?下面我们一起来看看吧。
孕妇是否可以吃石斑鱼
孕妇可以吃石斑鱼。石斑鱼，是海鱼中的一种，因类似鸡肉，为此素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。除了经济价值，石斑鱼的营养价值也很高，孕妇吃有以下好处：
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。产妇也适合食用。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
除了以上的经济价值与营养价值，石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。 注意事项：
1、吃石斑鱼最好不要吃超过三斤的鱼，因为鱼的个头越大，体内蓄积的毒素可能越多。
2、尽量不吃鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位。因为雪卡毒素在这些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。
3、吃石斑鱼不要喝酒、吃花生和豆类。因为这些食物会加重雪卡毒素的中毒症状。
石斑鱼的做法有哪些
石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。下面我们简单介绍一些石斑鱼的做法。
一、红苹果煲石斑鱼
材料：红苹果2个，石斑鱼1条，生姜1片，红枣5粒(去核)，精盐适量。
做法：1、石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。
2、苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。
3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。
点评：红苹果煲石斑鱼这道菜，具有生津润肺，健脾补益，安眼养神的功效，常食可预防黑眼圈;其果味浓郁，鱼肉鲜香的特点，让人回味无穷。
二、豆腐蒸石斑鱼
材料：石斑鱼、豆腐碎、葱、蒜、姜、芹菜、红辣椒。
做法：1、准备好所有的食材。
2、鱼洗净，抹上少许盐。蒸盘低放一些姜丝，辣椒丝及芹菜段。
3、水沸后将鱼放入锅里盖上盖蒸3分钟。
4、倒出多余汁液。
5、放上剩余的姜丝及芹菜段，最后加入豆腐碎。
6、再蒸上10分钟，将酱油，香油淋上鱼上即可，趁热享用。
孕妇可以吃石斑鱼吗相关文章：
1.孕妇可以吃花鲢吗
2.孕妇能吃鳊鱼吗
4.孕妇可以吃瓠瓜吗
5.孕妇可以吃发菜吗
