孕妇可不可以吃元蘑呢

　　松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，是名贵食用菌之一，享有盛名，被称为“食用菌之王”，其功效很多。但是孕妇能吃元蘑吗?下面我们一起来了解一下吧。

　　孕妇是否可以吃元蘑

　　孕妇可以吃元蘑。元蘑是一种可食用的真菌，其营养丰富，味道鲜美，口感滑嫩，深受大家的青睐。元蘑也有很高的食用价值，孕妇适当吃对胎儿与自身都有好处。

　　1、元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑(干品)中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。孕妇适当食用能补充多种营养成分。

　　2、元蘑还有很多的食用功效。含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

　　孕妇吃元蘑有哪些做法

　　元蘑可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩，孕妇吃元蘑可以尝试以下的做法。

　　一、元蘑炒油菜

　　元蘑的味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法。

　　材料：干元蘑、小油菜、五花肉

　　做法：

　　1、干元蘑用水泡发，清洗干净。小油菜清洗干净。切点五花肉，葱姜。

　　2、锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。

　　3、把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。

　　4、最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅!

　　二、元蘑炖鸡翅

　　材料：鸡翅、元蘑

　　辅料：老抽、料酒、葱、姜、白糖、盐、油

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制。元蘑泡发，洗净，泡发的水留用。

　　2、锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄。放元蘑，加泡蘑菇的水。

　　3、加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可。

　　松蘑有哪些功效

　　1、松蘑富含蛋白质类物质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。因此，松蘑具有提高免疫力的作用。

　　2、虽然松蘑含有的碳水化合物不是很多，但是碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。因此松蘑具有安神除烦的功用。

　　3、松蘑富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁，可助于肝脏结构和功能的维护和修复非常适宜于肝病患者。

　　4、松蘑还对糖尿病有辅助治疗作用。松蘑可以降低血糖，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。同时延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。因此它对对糖尿病有预防作用。