孕妇能吃对虾吗_孕妇吃对虾有哪些做法
我们最常见的虾就是对虾，也称为东方对虾、中国对虾和斑节虾等。那么孕妇可以吃对虾吗?孕妇吃对虾的做法有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否可以吃对虾
孕妇是可以吃对虾的。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。
注意事项：
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2、海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
孕妇吃对虾的做法有哪些
一、干烤大虾
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。
主料：对虾1000克
调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克
做法：
1、葱去根须，洗净，切丝;
2、姜洗净，切丝;
3、将大虾去头须划水，去掉沙肠;
4、取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红;
5、投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;
6、大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中;
7、原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮;
8、汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
二、 白炒虾球
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
主料：对虾500克
配料：竹笋10克 香菇(鲜)10克 番茄50克 青椒50克
调料：大蒜(白皮)5克 大葱5克 鸡蛋清10克 油皮5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 味精1克 植物油70克
做法：
1、虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀(不要片断)取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用;
2、竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末;
3、蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆;
4、精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用;
5、锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干;
6、锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。
对虾如何挑选
挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
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