适合儿童增高的早餐食谱有什么

　　增高也跟食物有关，多吃一些有助增高的食物对骨骼发育也很好!那么有哪些早餐搭配可以帮助孩子们快高长大的呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童早餐增高食谱：猪肝鸡蛋

　　材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

　　做法：先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

　　功效：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　儿童早餐增高食谱：蛋黄粉粥

　　材料：新鲜鸡蛋一个。

　　做法：首先，先将鸡蛋煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。

　　功效：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　　儿童增高的营养食谱之鸡肝猪腿黄芪汤

　　材料：取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。

　　做法：将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。

　　功效：鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

　　儿童早餐增高食谱：牛奶馒头

　　早餐经常会不知道该如何给孩子补充一日所需营养，那么牛奶和馒头一起搭配是最好的早餐，既可以吃得饱，补充需要的碳水化合物以外，还可以补充糖分。馒头是粗粮，可以帮助孩子肠道的吸收，方便简单，营养还十分的丰富。牛奶的营养就更不用提了，牛奶中所含有的乳糖可以帮助钙的吸收，还含有蛋白质和多种氨基酸，对孩子的身体发育是有百益无一害的，但是要特别提醒，牛奶一定要加热后使用，不容易造成肠道的痉挛。冷饮对肠胃有很大的伤害，还容易导致腹泻、肚疼等肠胃性疾病的出现。

　　身材矮小的食养原则

　　一般来说，人到20~25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养(指儿童生长发育必需的营养素)，可以促进孩子的身高增长。需要注意如下几方面。

　　(1)提倡少吃糖类糖吃多了容易影响孩子的食欲，使进食量减少，势必影响营养素的吸收。而且糖过多时，体内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多，这就需要碱性的钙来中和，钙的消耗量势必增加，从而影响骨骼的生长。另外茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用，因此食用时应注意方法。

　　(2)务必吃好早餐早餐要吃饱、吃好。孩子如果早餐不吃好，营养供给不足，大脑消耗能量不够，就要动用体内储备的蛋白质，这就好比“釜底抽薪”，时间一长就必然影响身体的生长发育。

　　(3) 供给充足的蛋白质因为蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究蛋白质的质量。动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类，所含人体必需的氨基酸比较齐全，营养价值高，应保证其供给和需要。植物性蛋白质如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配，可以进一步提高蛋白质的营养价值，取长补短，增强人体对维生素和矿物质的吸收。有报道，赖氨酸和核酸与身高有着密切关系，上述食物富含赖氨酸和核酸，宜经常给小儿食用。

　　(4)供给丰富的钙质钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需钙600毫克，小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如果食物中钙供给不足，婴幼儿就会发生软骨病，学龄儿童就会长不高。所以，饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油，对增长身高有一定好处。要提倡孩子多到户外活动晒太阳，因阳光中的紫外线，能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D，而有助于钙的吸收。