适合一岁孩子的山药类食谱有什么

　　山药除了补中益气防感冒之外，还是儿童防治腹泻的好帮手，山药做成菜后也很适合消化比较弱的一岁孩子食用。那么有哪些好吃的山药类食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　一岁宝宝山药类食谱：桂圆山药红枣汤

　　一、食物原料

　　桂圆肉100克，山药150克，红枣8颗，冰糖少许

　　二、制作方法

　　1、将山药削皮洗净，切小块;红枣洗净;

　　2、锅中加适量水烧开，放入山药煮沸，再下入红枣、桂圆，煮至山药熟透后熄火，加少许冰糖提味即可。

　　三、食谱类别

　　1岁宝宝食谱

　　四、小贴士

　　山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾等功效;桂圆有益心脾，补气血，安神等功效，多用于治疗失眠、健忘、惊悸等;红枣补中益气、养血安神，能合血中含氧量强、滋养全身细胞。

　　一岁宝宝山药类食谱：红枣山药排骨汤

　　原料：山药、红枣、排骨。(调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。)

　　做法：

　　排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

　　排骨和山药分别飞水捞出，

　　锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

　　健康提示：

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供充足钙质。

　　山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。更值得一提的是，山药对于小胖墩宝宝来说，也是一种很适宜的美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，起到减肥的作用。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。

　　一岁宝宝山药类食谱：山药蒸肉泥

　　铁棍山药 半根

　　猪梅花肉 适量

　　鸡蛋 一只

　　山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法

　　山药擦成丝

　　山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤1

　　梅花肉剁成肉泥，用盐，葱姜，少许料酒，一调羹水腌制一刻钟

　　山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤2

　　将山药和肉泥搅拌均匀，平铺在盘子上，稍加装饰摆盘

　　山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤3

　　在上面打一颗鸡蛋

　　山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤4

　　蒸锅中蒸一刻钟，完成

　　一岁宝宝山药类食谱：山药南瓜粥

　　材料

　　南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克

　　做法

　　第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

　　第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

　　第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

　　山药的营养价值

　　1.健脾益胃、助消化

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.益肺止咳

　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4.降低血糖

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5.延年益寿

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

　　6.抗肝昏迷

　　近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。