符合儿童口味的创意食谱及做法

　　有创意的食物搭配和做法能够让平凡的食材增添光彩，又引起孩子的食欲，避免挑吃。那么有哪些适合孩子口味的创意食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　儿童创意食谱做法：粟米串烧

　　用料：

　　粟米2条，肠仔或大条的香肠适量，竹签适量。

　　做法：

　　1.粟米放入滚水中煲半小时至熟，取起趁热搽上少许牛油，待稍冷，切1寸厚件。

　　2.肠仔或香肠放入暖水中，慢火煲热，约需八分钟。取起肠仔切短;香肠切厚片。

　　3.用竹签把香肠、粟米相间串起，但头、尾要穿粟米。如冷后要翻热，可以搽上少许蜜糖，放入焗炉焗热，用中上火焗约10分钟便可，可以配上茄汁吃。

　　说明：

　　小孩子尽量减少吃过于焦浓或油腻的食物，但小孩子多喜欢吃串烧食物，所以不妨试试这款粟米串烧。既不热气，又有串烧的风味。

　　营养与功能：

　　粟米含有蛋白质、纤维质、维生素A及B 有健脾胃的功效，与肠类食品的高蛋白相搭配，可以使营养更充分。

　　儿童创意食谱做法：小幽灵霜糖饼干

　　做法：

　　1、黄油切小块室温软化，将糖粉分次性加入黄油中(加糖粉做出的是干脆的，砂糖是酥脆);

　　2、把黄油打发成羽毛状，鸡蛋打散后分3次加入黄油中搅拌均匀，看湿软的程度适当添加牛奶，注意蛋液一定到打到都吸收后，才能加下一次;

　　3、加入过筛后的粉类，用手随意揉搓成团，无粉状即可，包塑料袋冷藏30分钟醒面;

　　4、蛋白加塔塔粉，打到发泡，分次加入糖粉继续打发，并加入适量柠檬汁调味;

　　5、调好颜色装入裱花袋，面团擀压成1CM厚的面皮，压模;

　　6、摆入烤盘，中间留有空隙;

　　7、装饰糖霜即可。

　　儿童创意食谱做法：干锅黄焖鸡

　　用料：

　　莴笋 150g

　　茶树菇 100g

　　去骨鸡腿 500g

　　仔姜 2片

　　大蒜 30g

　　香葱 50g

　　香芹 50g

　　干辣椒 50g

　　青花椒 10g

　　郫县豆瓣酱 50g

　　盐 1茶匙

　　白糖 1茶匙

　　老抽 3ml

　　料酒 2茶匙

　　白胡椒粉 3g

　　鸡精 适量

　　藤椒油 1汤匙

　　油 100ml

　　麻椒 30g

　　做法：

　　1. 将鸡腿清洗干净，去骨切成鸡腿条，加入盐 (2g)、鸡精(2g)、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟。

　　2. 莴笋切条，香芹清洗干净切成小段，仔姜切片，香葱切段。

　　3. 锅中放油(100ml)，大火加热，待油温到达六成热，放入茶树菇，炸到微微金黄捞出备用，这样可以让茶树菇感觉更加诱人。

　　4. 捞出茶树菇后，将整理好的鸡肉条放入油中煎炸到金黄，如果感觉油太多，油温始终上不去，也可以将油倒出，留底油，把鸡条放入锅中反复煸炒到金黄。

　　5. 锅中留底油，烧热后放入整蒜、仔姜段、干辣椒、麻椒，爆香后再放入郫县豆瓣酱炒出香味，加入鸡肉条和茶树菇、莴笋条。

　　6. 稍微翻炒片刻，之后加入高汤或者水 (350ml)，烧开后，加入青花椒稍煮，之后加入料酒、老抽再煮一会，之后放盐、糖、鸡精，大火收汁，起锅前加入香芹段、香葱、藤椒油即可。

　　儿童创意食谱做法：鸡蓉玉米汤

　　原料：鸡胸肉10克，玉米粒15克，葱末3克，高汤1/2杯，盐1克。

　　做法：

　　1、鸡胸肉剁碎，玉米粒放入打碎机中打碎。

　　2、将鸡胸肉、玉米粒及高汤一起煮开，再加入葱末和盐调味即可。