适合儿童的山药类营养食谱
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能，山药也很适合孩子作为辅食类的食物。小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!
儿童山药类食谱
红枣山药粥
食谱原料
蚕茧10只，红枣10只，山药30克，糯米30克，白糖适量
制作方法
1、先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣;2、再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃，适用于低热、神疲乏力、胃纳减退，大便溏薄患儿。
山药扁豆粥
食谱原料
山药30克，白扁豆15克，粳米30克
制作方法
1、取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克;2、先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟;3、再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味。注意：每天2次温食。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示
此食疗具有消暑化湿，健脾止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻，是小儿秋季腹泻最佳的粥。
山药粥
食谱原料
山药100克，小米100克，水适量
制作方法
1、取山药100克洗净切薄片，小米100克洗净后加水适量;2、旺火煮开，然后文火慢煮至成稀粥状，分次喂服宝贝即可。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。
宝宝能吃山药吗
能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食的时候，可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。
山药的介绍
山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
