适合冬季宝宝的营养美味食谱

　　冬季到了，如何增强宝宝的抵抗力，成为了父母心头的大事，一些营养的宝宝私房菜对他们帮助很大，小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　冬季宝宝的营养食谱

　　粳米油

　　适用宝宝：4个月起，一定不要给宝宝喂米粒

　　材料：精选粳米100克

　　做法：

　　粳米淘好后，加水大火煮开，调小火慢慢熬成粥。

　　粥好后，放3分钟。用勺子舀取上面不含饭粒的米汤，放温即可喂食。

　　提示：妈妈喂养经，粳米富含淀粉、维生素B1、矿物质、蛋白质等，提炼出了粥精华的米油，作为宝宝母乳或牛奶之外的辅食很相宜。

　　草莓奶露

　　适用宝宝：4个月起，从宝宝4个月起，就可以尝试喂一些草莓奶露。最初的时候，可以少放几颗草莓，让牛奶多一些，以便习惯喝奶的宝宝接受起来更容易。

　　材料：草莓300克，牛奶200克，白糖少许

　　做法：草莓洗净去蒂加上牛奶，倒进榨汁机打匀，拌入白糖即可。

　　提示：妈妈喂养经，草莓含有果糖、蔗糖、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素。除此之外，它还含有果胶和丰富的膳食纤维，对小宝宝的健康成长极有好处。而且草莓汁的色泽鲜亮，能促进宝宝食欲。

　　鸡肉亲蛋

　　原料：鸡肉末5克，鹌鹑蛋1个，调好的鸡蛋液4克，淀粉少许。

　　做法：

　　1、把鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，待用。

　　2、把鸡肉末与鸡蛋液混合，尽量让二者混合得均匀。

　　3、把做好的鹌鹑蛋周围涂上薄薄一层淀粉和少许盐，再包上鸡肉后放入容器中，上锅蒸10分钟。吃的时候把它切成两半。

　　特点：冬天给宝宝吃适当的肉和蛋可以补充所需的热量。

　　蒸鱼饼

　　原料：小鱼1-2条，过滤豆腐5克，海味汤、豆酱适量。

　　做法：

　　1、将小鱼去皮、去刺，放入容器中研碎，与豆腐泥混合均匀并做成小饼。

　　2、然后把鱼饼放入蒸锅内蒸15分钟，待用。

　　3、把鱼汤煮开后加入豆酱，再把蒸好的鱼饼放入鱼汤内煮熟，晾凉后就可以给宝宝吃了。

　　特点：鱼和豆腐都含有丰富的蛋白质和钙，冬天给宝宝吃这些食物既不容易上火又能补钙。

　　冬季幼儿保健注意事项

　　合理穿衣，随时增减

　　有的家长给小儿穿衣过多，孩子稍有活动，汗水把内衣湿透，而小儿不会表示需要更换内衣，只能凭自身的体温把湿衣暖干，天天如此，容易伤风感冒，对健康不利。同时应随气候变化而增减，在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣。

　　外出最好戴口罩，避免着凉

　　室外温度通常比较低，儿童外出时，最好佩戴口罩。避免过多吸入冷空气，导致其它大病发生，如肺炎、心肌炎、大叶性肺炎、急性肾炎。

　　保持室内空气流通

　　注意保持幼儿寝室活动场所良好的环境条件，保持室内空气流通，特别是长时间生活在门窗紧闭、有暖气和空调环境下的孩子，空气不流通，不利小儿的健康。在有空调的环境中，应视情况调节室内的湿度。

　　饮食要均衡

　　小孩子的消化功能比较稚嫩，因此不同年龄阶段的孩子的饮食要与他的消化能力相适合，而不能操之过急。宝宝饮食要三分饥与寒，就是不能过饱，让肠胃负担太重。同时不太提倡冬季给孩子“药补”。只要饮食均衡，蔬菜、水果、含蛋白质较多的肉、蛋、奶、豆类以及粮食都给孩子吃，让他们心情愉快地正常吃饭，多喝白开水，这样的才有利于健康。

　　适量补充维生素

　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2-3次，每次400单位。寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

　　多晒太阳

　　阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。

　　6种常见烹调法让孩子的饭菜没营养

　　煮牛奶

　　错误的烹调方式：每天早晨把牛奶倒入锅中，大火煮沸。

　　正确的烹调方式：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。

　　煮鸡蛋

　　错误的烹调方式：煮鸡蛋时注入多半锅水。

　　正确的烹调方式：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。将鸡蛋放入，煮到水将干为止，有的鸡蛋甚至已经煮破。鸡蛋若煮不得法，蛋白、蛋黄都很硬，这样不利于消化吸收。

　　淘米

　　错误的烹调方式：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。

　　正确的烹调方式：淘米肘多放点水，快速清洗两次即可。根据实验，大米中的维生素B1，经一次搓淘后减少70%，两次后减少80%。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱。

　　炒菜

　　错误的烹调方式：经常做一些二次过油的菜肴，也就我们所说的先炸再炒。

　　正确的烹调方式：减少大火热炒。改用蒸、卤、烫、煮等烹调方式。选择含单不饱和脂肪多的植物油，如橄榄油、茶树油、花生油等。油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温会使食物中的维生素A、维生素E、维生素D等营养素被破坏，几乎没什么营养可言。

　　洗菜切菜

　　错误的烹调方式：先切菜然后洗菜，或将菜浸泡在水中。

　　正确的烹调方式：先把蔬菜整个儿浸泡、洗净，入锅前而且不宜冲泡太久，一般不要超过10分钟。

　　焯菜炒菜

　　错误的烹调方式：焯菜时冷水下锅，炒菜时要慢慢加热

　　正确的烹调方式：焯菜时热水下锅，炒菜时急火快炒。通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低食材中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素B1，如将猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1的损失率约为13%，而切成块用文火炖，维生素B1的损失率则约为65%。