日常饮食生活的短文：煮意大利面

　　编者按：用橄榄油，黑胡椒，芝士碎拌煮好的意大利面，简单又美味，而且营养丰富，爱吃的可以学习哦。

　　一个家俩人，性格上互补，厨艺也需要。彼此为对方提供更多的思路和视角，也展现不同的餐桌的风景。我休息时，就换媳妇主厨，时间充裕她就包饺子，仓促的话就做Pasta——反正都是些我不擅长的。

　　她做的话一种是用芝士来焗，出来的口感尤其的绵厚，像踩踏在云朵里，一脚拔不出来，另一只又陷入，整个嘴巴都被拉着丝的芝士痴缠地抱拥着。

　　相形之下，我更喜欢煮的，略微清新一些，因为有着留白。肉糜的棱角已经被洋葱、蒜茸和番茄酱在翻炒当中完全磨砺掉了，现在一副虚怀若谷的君子模样，但仍独踞着面团的中心。橄榄油，黑胡椒，芝士碎，像西行路上三个师兄弟，精心雕琢或反衬着那坨意面柔顺光洁的美好如初。拌匀了，就可以开始用胃朝圣了。我觉得去向意面高潮所在的通关牒文，是点睛的酸味——所以会特意地煎几瓣鲜番茄加在旁边。

　　作者：杨煜普

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