青木瓜可以直接生吃吗

　　木瓜是一种非常有营养的水果，而青木瓜是属于没有完全成熟的，它的口感带有一些苦涩或酸涩味，那么青木瓜可不可以生吃呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

　　青木瓜可不可以生吃

　　青木瓜可以生吃，但是一次性不要吃太多，而且不要吃那种成熟度太低的木瓜，建议七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是，青木瓜生吃口感并不好，带有一些苦涩或酸涩味，并且果浆味浓厚，可以适当与白糖或蜂蜜搭配一起吃。

　　生吃木瓜可以比较好的保留木瓜中所含有的营养成分，多身体健康好处较多。木瓜中富含维生素C，而维生素C的作用除了人们熟知的美白护肤外功效外还可以增强人体免疫力。含有的木瓜酵素成分可以有效分解脂肪，促进新陈代谢而达到减肥效果。

　　青木瓜最好吃的做法

　　凉拌

　　原料:青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许.

　　制法:1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水.

　　2. 切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用.

　　3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用.

　　评价:开胃、去火,在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果,对退火也很有效,凉拌后保留了脆脆的口感,十分清爽开胃.百香果则含有大量的维他命C,也是养颜美容的必需品.这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里,用餐时来上一盘,意犹未尽的滋味会让你不断想念!

　　青木瓜的吃法

　　青木瓜猪脚黄豆炖汤

　　1.准备一个青木瓜，一只猪脚，四两黄豆和适量的葱、姜、料酒。

　　2.猪脚去毛，焯水去腥。

　　3.在沸水中放入葱、姜和料酒，然后将黄豆和猪脚放进去，煮2个小时左右。

　　4.将青木瓜去皮去籽，切成小块，放到步骤3)中，煮半个小时左右。

　　5.食用前放入适量的咸盐。

　　青木瓜炖鸡汤

　　1.准备一只鸡腿，半个青木瓜，一调羹枸杞，适量的当归、酒。

　　2.将鸡腿焯水去腥，木瓜去皮切块。

　　3.将所有材料放入电饭锅中慢炖40分钟左右。

　　4.以上两种是青木瓜和肉类一起炖，如果想换个口味的话，可以将青木瓜和红枣莲子在一起炖，也能起到美容养颜的作用。

　　5.此种方法同样适用于青木瓜炖排骨和炖生鱼。

　　青木瓜牛奶

　　1.木瓜炖奶是一种非常大众化的饮品，其原料一般有青木瓜、蜂蜜、牛奶、蛋黄、柠檬等。

　　2.将切成块的木瓜与蛋黄、牛奶放在一起搅拌成汁，然后根据个人口味加入柠檬汁和蜂蜜。

　　3.相同的方法可以制作木瓜奶昔，加入一小盒香草冰淇淋即可。

　　青木瓜瑶柱盅

　　1.准备适量的青木瓜、瑶柱、上汤、火腿肠和盐、味精等调味品。

　　2.将青木瓜里面的瓤去掉。

　　3.将瑶柱放到高汤中煮熟。

　　4.将上汤倒入木瓜中，然后在木瓜中放入火腿肠、瑶柱等食材，根据个人口味加入适量的盐和味精。

　　5.上笼蒸40分钟左右就可以食用了。

　　6.相近的方法可以制作青木瓜排骨盅，并可以根据个人的口味加入蒜末、辣椒、耗油等调味品。

　　青木瓜炒牛肉

　　1.准备一个青木瓜，三两牛肉以及适量的食用油、生抽、料酒。

　　2.将切好的牛肉片在生抽、料酒中腌制半个小时左右。

　　3.将青木瓜去皮去籽切成小块。

　　4.将油烧热之后将腌制好的牛肉片大火翻炒40秒钟左右。

　　5.炒好之后将牛肉中的油沥干备用。

　　6.将木瓜块在步骤5)中的热油中翻炒。

　　7.最后将炒好的木瓜块摆好，牛肉则摆放在木瓜块上。