适合儿童的鸡腿食谱有哪些

　　鸡腿肉肉质弹滑，而且比较哟嚼劲。那么有哪些鸡腿类的食谱是适合孩子的呢?下面小编精心整理了儿童鸡腿类食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　儿童鸡腿食谱：卤鸡腿

　　食材：

　　鸡腿 2只， 鲜香菇 10朵。

　　调料：

　　姜葱适量，香菜一把，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒2茶匙，生抽3茶匙，白糖3茶匙。

　　1、鲜香菇洗净，沥干水分。

　　2、香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。

　　3、鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。浸泡10分钟，去除腥味。

　　4、座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。

　　5、放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。

　　6、倒入料酒2茶匙的量。

　　7、倒入生抽3茶匙。

　　8、放3茶匙白糖。(如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉)

　　9、倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。

　　10、全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。

　　11、加入卤料。(香叶、八角、桂皮)。

　　12、大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。(随个人喜好)。

　　13、拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。(个人喜好，我加了好多。如果是调味用的可以放一两根)。

　　14、装碗即成。

　　儿童鸡腿食谱：香辣豆豉蒸鸡腿

　　主料：

　　鸡腿4个 辣豆豉1勺

　　辅料：

　　食盐4克 红烧酱油5克 料酒10克 白糖4克 葱花10克 姜片10克 花椒粒6粒 白胡椒粉4克 小米辣椒2个 大蒜2瓣

　　做法：

　　1、准备好原料

　　2、将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀

　　3、入冰箱冷藏腌制一小时(腌制过夜更佳)，腌好的琵琶腿，很是入味

　　4、将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟

　　5、待压力锅泄气后开盖，将鸡腿放入盘中

　　6、炒锅内放入食用油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可

　　儿童鸡腿食谱：微波葱香鸡腿

　　用料

　　鸡腿 4根

　　香葱 3棵

　　姜 15g

　　八角 1只

　　酱油 1汤匙(15ml)

　　蜂蜜 10ml

　　盐 5g

　　胡椒碎 3g

　　做法

　　1. 鸡腿洗净，放入一只较大的容器中，备用。将鲜味酱油、盐、蜂蜜、香葱、胡椒碎、姜和八角一起放入食品加工机中，搅打成糊状。

　　2. 将搅好的调料糊放入盛有鸡腿的容器中，用手将调料糊尽量均匀地涂抹在鸡腿上，随后，将容器盖上盖子，或覆上保鲜膜。将容器放入冰箱中，腌渍4个小时以上，使鸡腿入味。

　　3. 将鸡腿放入微波炉专用的食品加热盒中，高火加热4分钟后，将盒子取出，把鸡 腿 翻 面，再烤4分钟，直至鸡腿成熟，即可食用。

　　小贴士

　　酱油腌渍过的鸡腿咸味适中，而且微波葱香鸡腿的鲜味也会更加突出。

　　儿童鸡腿食谱：五杯鸡腿

　　【材料】

　　鸡腿3只(大概一斤)

　　【酱料】

　　(以标准陶瓷汤勺为计量单位)

　　1勺白酒(我通常会加多点，因为香香滴)

　　2勺生抽

　　3勺白糖

　　4勺白醋

　　5勺清水

　　【做法】

　　1、把鸡腿砍件，洗净，沥干水，置于小瓦锅内(这就是关键的地方了，因为尝试过，只有用瓦锅才能 烧出特别野味的五杯鸡)

　　2、把酱料都放进去，搅拌均匀

　　3、大火把食材烧开

　　4、转小火慢熬，时常用筷子搅拌食材，至酱汁收起，起碟!(这也是关键哦，在小火的整个过程中要不厌其烦地搅拌食材，不能就盖上盖子让它闷煮了，这样酱汁以惊人速度挥发调并且鸡腿也不入味了)