推荐几款适合宝宝的蔬菜类食谱

　　宝宝在长大后，对于辅食种类的需求也越来越大，尤其原来以高蛋白质为主的结构可能会有纤维素和矿物质不足的情况。那么如果用蔬菜作为孩子辅食，有哪些选择呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　宝宝蔬菜食谱：蔬菜糊

　　一、食物原料

　　土豆25克，胡萝卜20克，洋葱15克，菜花20克

　　二、调料

　　盐少许

　　三、制作方法

　　1、将所有蔬菜洗净，土豆、胡萝卜削去皮，再将全部蔬菜切碎;

　　2、锅中加少许水烧沸，将土豆、胡萝卜、洋葱、菜花放入锅中煮至软烂;

　　3、最后加少许盐调味即可。

　　四、食谱类别

　　八个月宝宝食谱

　　五、小贴士

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。

　　宝宝蔬菜食谱：蔬菜汁

　　原料：

　　胡萝卜，西红柿，芹菜。

　　做法：

　　胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，然后加入打好的芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。

　　营养小提示：

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素;西红柿有生津止渴、健胃消食的作用;芹菜中含有丰富的钙和铁，蛋白质的含量也比一般蔬菜高。

　　宝宝蔬菜食谱：黄瓜沙拉

　　原料：

　　黄瓜，橘子瓣，火腿肠末，葡萄干。

　　调料：

　　沙拉酱适量，食盐少许 。

　　做法：

　　1. 先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净;

　　2. 将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块;

　　3. 把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。

　　营养小提示：

　　黄瓜含有大量的维生素和水分，生吃爽口开胃，而且有助于防止口腔发炎。

　　宝宝蔬菜食谱：翡翠菜卷

　　材料：圆白菜菜叶5片、四季豆200克、胡萝卜1/2根、鲜香菇5朵

　　调味料：酱油1大匙、糖1/2茶匙、白醋1/2茶匙、柠檬汁1茶匙、香油1茶匙、冷开水1大匙

　　做法：

　　1、 将四季豆头尾挑去洗净，鲜香菇洗净切成条状、胡萝卜去皮切成条状待用

　　2、 圆白菜洗净放入锅内略汆烫取出泡冷水漂凉沥干备用。

　　3、 锅中放水烧开先放入胡萝卜烫2分钟再放四季豆煮1分钟，最后放入香菇丝煮

　　1分钟

　　4、 将圆白菜叶包起所有材料再切成适当大小装盘

　　5、 姜削皮磨成泥状再加入所有调料即成酱汁，蘸食