适合幼儿的补钙美味食谱
宝宝补钙、补铁是家长们最为关注的问题之一。给孩子补充微量元素，有利于孩子的健康成长，下面小编精心整理了儿童的补钙食谱，供大家参考，希望你们喜欢!
幼儿的补钙食谱
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作：1.将松子入锅上火炒香备用。
2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。
3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
鱼松
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹
原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作：1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
3.将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
制作：1.豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。
2.将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
宝宝补钙补铁应该选的食物
补钙：喝牛奶远比吃虾皮好
3岁以下的婴幼儿特别要注意补钙。婴幼儿一般每天需要400～600毫克的钙，4岁以后每天需要800毫克的钙。有些家长发现，虾皮的含钙量非常高，高达991毫克/100克，于是非常下意识得给孩子吃一些虾皮，认为能很好地补充钙质。不过，我们没意识到，我们每天能摄入的虾皮量有限，不可能每天能吃下100克(2两)虾皮。
再来看看鲜牛奶，它的含钙量虽然仅为110～120毫克/100克，但是只要一天喝两杯奶(200毫升一杯)，就能摄入400毫升的钙质。所以，喝牛奶补钙显然比吃虾皮或其他食物更靠谱，建议可以给婴幼儿每天冲两杯纯牛奶，可以保证摄入的钙质量。
补铁：吃红肉比鸡蛋好
6个月以内的婴儿一般通过母乳摄取铁，6～12月大的婴儿每天需要11毫克的铁质。
食物中的铁一般是红肉高于白肉，动物高于植物，含铁最丰富的是动物血液和动物肝脏，消化吸收率也高，如果食品来源安全，是非常好的补铁食品。
虽然鸡蛋中含铁量不算低，每100克含量为6.5毫克，不过如果一天只吃一个鸡蛋(约25g)，按照动物性食物平均铁吸收率23%计算，也只能吸收0.37毫克铁，远远达不到需求的量。
所以，想给孩子补铁，建议可以吃动物肝脏，多吃红肉(比如猪肉和牛肉)。而吃鸡蛋虽然铁含量不高，但作为一种营养品也可常吃。另外，维生素C可以促进铁的吸收，两餐之间给孩子吃点橙汁、青枣，铁的吸收会更好哦!
宝宝缺钙的7大信号
信号1：多汗，出现枕秃圈.精神烦躁。宝宝出汗与温度无关，尤其是入睡后头部出汗多，头颅不断地摩擦枕头，时间久后出现枕秃圈。而且精神烦躁，对周围环境不感兴趣，不如以前活泼。
信号2：夜间突然惊醒，哭闹不止。当宝宝受惊时，他的两侧手腕屈曲，大拇指紧贴掌心，其他手指伸得笔直。有时是两条腿伸直交叉，脚趾向下弯曲，足背弓起，发作持续几秒钟至几分钟不等，然后可自行缓解。
信号3：出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬合不正、牙齿松动，易崩折，过早脱落。
信号4：宝宝已18个月大了，但前囟门尚未闭合。
信号5：前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个胁骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。
信号6：下肢弯曲，肌腱松弛。宝宝缺钙可使骨质软化，站立时因身体重量使下肢弯曲，表现为“X”和“O”形腿，易发生骨折。缺钙严重时肌肉肌腱均松弛，腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛可引起肠腔内积气而形成腹醐彭大如蛙腹状;脊柱的肌腱松弛可出现驼背。
信号7：宝宝厌食、偏食或者出现湿疹。当宝宝体内钙元素不足时，容易出现食欲不振、智力低下、免疫功能下降的现象。同时，宝宝出现湿疹也多与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。
